기사로 이동 - 성시경과 고기 12인분 먹더니…‘48kg’ 임지연 운동법, 무게가 좀 이상하다

성시경과 고기 12인분 먹더니…‘48kg’ 임지연 운동법, 무게가 좀 이상하다

배우 임지연이 연예계 대표 ‘대식가’임을 다시 한번 입증했다. 가수 성시경과 함께한 식사 자리에서 고기 12인분을 먹고도 배가 부르지 않는다고 말한 사실이 알려지며 화제가 됐다. 라면 5개를 한 번에 끓여 먹는다는 일화는 이미 유명하다. 놀라운 점은 상당한 식사량에도 불구하고 그의 체중이 48kg을 꾸준히 유지한다는 사실이다. 많은 이들이 비결로 특별한 식단을 예상했지만, 핵심은 다른 곳에 있었다. 바로 그의 운동 습관이다. 임지연의 일상은 먹는 것을 참기보다, 먹은 만큼 움직이는 것에 초점이 맞춰져 있다. 그가 선택한 운동 방식은 단순히 칼로리를 태우는 수준을 넘어선다. 대식가인데 체중이 그대로인 배경 임지연이 가장 즐기는 운동은 헬스, 그중에서도 고중량 웨이트 트레이닝이다. 특히 데드리프트 중량을 80kg까지 다룬다고 밝혀 놀라움을 줬다. 이는 웬만한 남성도 쉽지 않은 무게다. 이런 운동은 단순히 체중을 줄이는 것이 목적이 아니다. 등, 허벅지, 엉덩이 등 몸의 큰 근육을 집중적으로 단련해 전체적인 신체 라인을 탄탄하게 만들고 기초대사량을 높이는 효과를 낸다. 레그프레스 역시 하체 근력 강화에 큰 비중을 둔다. 근력 운동에 유산소를 더하는 습관 웨이트 트
기사로 이동 - “운동 하나만으론 절대 안 빠져요” 83kg에서 52kg 만든 임창정 아내

“운동 하나만으론 절대 안 빠져요” 83kg에서 52kg 만든 임창정 아내

가수 임창정의 아내 서하얀이 출산 후 83kg까지 늘었던 체중을 52kg으로 되돌려 놓았다. 무려 31kg 감량에 성공한 것이다. 많은 이들이 특별한 비법 하나를 기대했지만, 그녀의 비결은 정반대에 있었다. 특정 운동 하나를 고집한 것이 아니라 여러 운동의 ‘조합’에 답이 있었다. 단순히 체중계 숫자를 줄이는 데 집중하지 않았다. 핵심은 체지방과 근육량의 균형, 그리고 운동을 일상에 녹여내는 방식에 숨어있다. 체중계 숫자보다 체지방에 집중한 이유 서하얀은 운동의 효과를 체중이 아닌 인바디 수치로 확인했다. 체지방량과 근육량을 꾸준히 확인하며 운동법을 조절하는 것이 핵심이었다. 실제로 체중이 54kg일 때도 체지방은 줄고 근육량은 오히려 늘어난 상태를 유지했다고 밝힌 바 있다. 이는 PT를 통해 스쿼트, 복근 운동 등 근력 운동을 꾸준히 한 결과다. 근력 운동은 단순히 살을 빼는 것을 넘어 허리와 복부, 하체의 라인을 탄탄하게 만드는 기반이 됐다. 헬스장이 아닌 일상에서 찾은 운동 조합 그녀의 운동은 헬스장에만 머물지 않았다. 바쁜 날이나 운동을 못 하는 날에는 아침 일찍 일어나 30분간 인터벌 러닝을 하는 것으로 알려졌다. 최근 여행 중에도 오전 6시 40분
기사로 이동 - 오락실서 이상민에 캐스팅된 정려원, ‘굶는 줄 알았더니’ 식단 보니

오락실서 이상민에 캐스팅된 정려원, ‘굶는 줄 알았더니’ 식단 보니

한국 방문 중 우연히 들른 오락실에서 가수 이상민의 눈에 띄어 연예계에 데뷔한 일화는 유명하다. 배우 정려원은 데뷔 후 지금까지 단 한 번도 살이 찐 모습을 보인 적이 없어, 많은 이들이 그의 몸매 관리 비법을 궁금해한다. 흔히 극단적인 소식을 할 것이라는 예상과 달리, 그의 비결은 의외로 평범한 식단과 꾸준한 운동에 있었다. 최근 공개된 그의 일상 속에서 그 단서를 찾을 수 있다. ‘굶는 줄 알았더니’ 식단엔 규칙이 있었다 정려원의 식단은 ‘굶기’와는 거리가 멀다. 오히려 흰밥이나 잡곡밥을 포함한 일반적인 식사를 하되, 양을 조절하고 채소 반찬을 충분히 곁들인다. 여기에 버섯, 두부, 달걀 등 단백질 식품을 더해 영양 균형을 맞추는 것이 핵심이다. 특히 밥에 버섯을 넣어 포만감을 높이는 ‘버섯밥’은 그의 식단 관리법을 잘 보여주는 예시다. 저녁에는 과식하지 않는다는 평범한 원칙 또한 꾸준함을 만드는 중요한 습관이다. 체중계 숫자보다 중요한 것은 따로 있다 슬림한 라인을 만드는 운동 방식도 주목할 만하다. 정려원은 코어 근육과 신체 정렬에 집중하는 필라테스를 통해 탄탄하면서도 날씬한 실루엣을 만든다. 단순히 체중을 감량하는 데 목적을 두지 않는다. 체중 감량
기사로 이동 - 고기 먹고 ‘이것’, 밥 먹고 ‘저것’… 소화 안될 때 음식 궁합 따로 있었다

고기 먹고 ‘이것’, 밥 먹고 ‘저것’… 소화 안될 때 음식 궁합 따로 있었다

식사 후 속이 더부룩할 때 소화제를 찾는 경우가 많다. 하지만 약 대신 식탁 위 음식으로도 충분히 속을 다스릴 수 있다. 바로 키위, 매실, 무가 그 주인공이다. 이 세 가지 식품은 소화를 돕는다는 공통점이 있지만, 작용하는 방식과 대상은 제각각이다. 내가 먹은 음식이 단백질인지 탄수화물인지에 따라 ‘궁합’이 맞는 음식을 골라야 효과를 볼 수 있는 구조다. 평소 고기나 밥처럼 특정 음식을 먹고 유독 속이 불편했다면, 그에 맞는 천연 소화제 음식을 알아둘 필요가 있다. 잘못된 선택은 별다른 효과를 주지 못한다. 탄수화물 소화엔 무, 하지만 조리법이 관건 밥이나 면처럼 탄수화물 섭취 후 속이 불편할 땐 무가 해답이 될 수 있다. 무에는 탄수화물 분해 효소인 아밀라아제와 디아스타아제가 풍부하기 때문이다. 지방을 분해하는 리파아제도 들어있다. 문제는 이 효소들이 열에 약하다는 점이다. 디아스타아제는 50~70도가 되면 기능이 크게 떨어진다. 따라서 무의 소화 효소 효과를 제대로 보려면 국이나 조림보다 생으로 먹는 편이 낫다. 생으로 먹기 어렵다면 강판에 갈아 즙으로 섭취하는 것도 방법이다. 고기 먹은 뒤 키위를 찾는 이유 따로 있다 소고기, 콩, 유제품 등 단백
기사로 이동 - “밥, 면 없으면 못 산다” 한소희가 15kg 뺄 때 찾은 의외의 운동

“밥, 면 없으면 못 산다” 한소희가 15kg 뺄 때 찾은 의외의 운동

배우 한소희는 작품을 위해 15kg을 증량했다가 다시 감량한 이력으로 잘 알려져 있다. 평소 김치찌개와 밥, 면 요리를 즐기는 ‘한식파’임을 공공연히 밝혀온 터라 그 비결에 더욱 관심이 쏠렸다. 답은 식단이 아닌 운동에 있었다. 무작정 굶는 방식 대신, 즐겁게 땀 흘리며 체력을 기르는 방법을 택한 것이다. 과거 자전거와 스트레칭에 집중했던 그가 최근 완전히 새로운 운동의 재미에 푹 빠진 상황이다. 자전거 대신 복싱 글러브를 끼게 된 배경 한소희가 현재 가장 즐기는 운동은 복싱이다. 드라마 ‘마이 네임’ 촬영을 계기로 액션 트레이닝을 시작한 이후 꾸준히 이어오고 있다. 단순히 팔만 쓰는 운동이 아니라, 쉴 새 없이 스텝을 밟으며 상하체를 모두 사용하기에 전신 근력과 심폐지구력을 동시에 기를 수 있다는 점에 매력을 느꼈다. 과거에는 자전거를 타며 체력을 관리하고 스트레칭으로 유연성을 유지하는 방식이었다. 하지만 복싱과 같은 격렬한 운동은 더 큰 성취감과 재미를 줬고, 자연스럽게 그의 주력 운동으로 자리 잡았다. “라면 못 참아” 식단은 포기하지 않은 이유 그는 극단적으로 탄수화물을 제한하지 않는다. “밥이나 면이 없으면 못 산다”고 말할 정도로 식사에 진심이지만
기사로 이동 - 50대 넘어 매일 먹던 짭짤한 그 반찬, 암세포의 ‘밥’이었다

50대 넘어 매일 먹던 짭짤한 그 반찬, 암세포의 ‘밥’이었다

짭짤한 반찬 하나면 밥 한 공기는 금세 사라진다. 특히 굽기만 하면 되는 햄이나 소시지는 바쁜 현대인의 식탁에 단골처럼 오른다. 간편하다는 이유로 매일 반복하는 식사가 건강을 위협하는 신호일 수 있다. 특정 음식이 중년 이후 암 발병 위험을 높이는 원인으로 지목됐기 때문이다. 특별한 항암 식품을 찾는 것보다, 피해야 할 음식을 먼저 아는 것이 중요하다. 세계적인 연구기관이 경고한 ‘최악의 반찬’과 이를 대체할 현실적인 대안이 존재한다. 냉장고에 항상 있던 가공육이 문제였다 가장 먼저 살펴볼 것은 냉장고 속 가공육이다. 햄, 소시지, 베이컨처럼 염장·훈연 등 가공 과정을 거친 육류가 여기에 해당한다. 세계암연구기금(WCRF)은 가공육 섭취가 대장암 위험을 높인다는 강력한 근거가 있다며 섭취를 최소화할 것을 권고한다. 매일 아침 햄 몇 조각을 굽는 습관이 있다면 당장 횟수부터 줄여야 한다. 그 자리는 달걀이나 두부, 생선 같은 다른 단백질 식품으로 번갈아 채우는 것이 현명한 방법이다. 짠 반찬과 붉은 고기에도 기준치가 있다 소금에 절이거나 염장한 저장 음식도 주의 대상이다. 세계암연구기금은 이런 음식이 위암 발병 가능성을 높인다고 평가했다. 짠 반찬 하나로

기사로 이동 - 매일 먹던 양배추 지겹다면… 여름철 노폐물 ‘싹’ 빼주는 의외의 채소

매일 먹던 양배추 지겹다면… 여름철 노폐물 ‘싹’ 빼주는 의외의 채소

무더위가 기승을 부리는 여름, 땀으로 빠져나간 수분을 채우는 일은 중요하다. 많은 이들이 갈증 해소를 위해 오이를 찾지만, 대부분은 오이를 그저 ‘물이 많은 채소’ 정도로만 여긴다. 하지만 오이에는 수분 보충 외에 체내 노폐물을 배출하고 피로를 더는 효능도 숨어있다. 우리가 몰랐던 오이의 진짜 가치는 다른 곳에 있다. 100g에 11kcal, 다이어트 식품으로만 알려진 이유 오이의 가장 잘 알려진 특징은 낮은 열량이다. 100g당 11kcal에 불과해 바나나(77kcal)나 토마토(19kcal)보다도 부담이 적다. 전체의 95%가 수분으로 채워져 있다는 점도 체중 관리를 하는 이들이 오이를 찾는 이유다. 특히 여름철 갈증 때문에 시원한 음료를 자주 마신다면, 오이가 훌륭한 대안이 될 수 있다. 낮은 열량으로 수분과 청량감을 동시에 잡는 셈이다. 수분 보충 넘어 노폐물 배출까지 돕는 성분들 단순히 물만 많은 채소는 아니다. 오이에는 플라보노이드와 칼륨 성분이 풍부하게 들어있다. 이 성분들은 체내 이뇨 작용을 촉진해 나트륨과 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가도록 돕는다. 짠 음식을 자주 먹는 현대인의 식습관을 고려하면 주목할 만한 대목이다. 이 과정에서 혈액 속

기사로 이동 - 햄버거 속 그 오이, 유산균은 0... 몸에 좋은 진짜 피클은 따로 있다

햄버거 속 그 오이, 유산균은 0... 몸에 좋은 진짜 피클은 따로 있다

유산균 섭취를 위해 김치나 요거트를 챙겨 먹는 이들이 많다. 하지만 매번 같은 음식만 먹기 지겹다면 다른 선택지를 찾게 된다. 이때 의외의 식품으로 피클이 거론된다. 새콤한 맛에 채소까지 먹을 수 있어 건강식으로 여기기 쉽다. 그러나 마트에서 무심코 집어 든 피클에는 기대했던 유산균이 전혀 없을 수도 있다. 제조 방식에 따라 성격이 완전히 다른 음식이 되기 때문이다. 마트 피클 대부분에 유산균이 없는 이유 시중에서 흔히 보는 피클은 발효식품이 아닌 ‘절임식품’에 가깝다. 햄버거나 샌드위치에 들어가는 오이 피클이 대표적이다. 이런 제품들은 식초와 설탕, 소금을 섞은 물에 채소를 담가 빠르게 맛을 낸다. 이 방식은 보존 기간을 늘리고 새콤한 맛을 즉시 만들어내지만, 유익균이 자라는 발효 과정은 생략된다. 살아있는 유산균을 섭취하려는 목적과는 거리가 멀다. 원재료명에 ‘식초’가 앞쪽에 있다면 유산균을 기대하기 어렵다. 유산균 원한다면 성분표부터 확인해야 진짜 유산균을 품은 피클은 만드는 과정부터 다르다. 식초 대신 물과 천일염을 이용해 채소를 오랜 시간 자연 발효시킨다. 이 과정에서 젖산균이 활동하며 피클 특유의 깊은 신맛을 만들어낸다. 따라서 제품을 고를 때
기사로 이동 - ‘굶으면 결국 폭식’ 김현숙이 -14kg 빼고도 절대 안 굶는 진짜 이유

‘굶으면 결국 폭식’ 김현숙이 -14kg 빼고도 절대 안 굶는 진짜 이유

배우 김현숙이 출산 후 14kg을 감량했다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 하지만 그의 체중 관리는 단순히 숫자를 줄이는 것에서 끝나지 않았다. 최근 그는 갱년기를 겪으며 나타난 신체 변화에 집중하며 새로운 관리법을 실천하고 있다. 핵심은 ‘굶지 않는 것’과 ‘포만감’ 그리고 ‘꾸준함’ 세 가지다. 그의 방식은 단기적인 감량이 아닌, 지속 가능한 건강 습관에 초점이 맞춰져 있어 더욱 주목받는다. ‘굶으면 폭식’ 악순환을 끊어낸 비결 다이어트를 시도하는 많은 이들이 공복감에 시달리다 결국 폭식으로 무너지는 경험을 한다. 김현숙 역시 이 점을 가장 경계했다. 그는 “배고픈 상태로 집에 들어가면 결국 폭식하게 된다”며 무작정 굶는 방식의 위험성을 자신의 유튜브 채널을 통해 여러 번 지적했다. 그가 찾은 해법은 허기를 억누르는 대신 현명하게 다스리는 것이었다. 특히 운동 전후나 출출함이 느껴질 때 직접 만든 아몬드 음료를 활용했다. 아몬드와 물만으로 간단히 만드는 이 음료는 단백질과 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 채워줬다. 물론 견과류는 열량이 높아 과다 섭취는 피해야 한다. 하지만 적정량을 활용하면 폭식을 예방하는 효과적인 안전장치가 될 수 있다. 갱
기사로 이동 - ‘몸에 좋은 줄 알았더니…’ 60대 대장 용종 키우는 최악의 채소 반찬

‘몸에 좋은 줄 알았더니…’ 60대 대장 용종 키우는 최악의 채소 반찬

채소는 무조건 몸에 좋다는 인식이 강하다. 하지만 어떻게 조리하고 섭취하느냐에 따라 건강에 미치는 영향은 극명하게 갈린다. 특히 특정 방식으로 가공된 채소는 오히려 대장 건강을 위협하는 요인이 될 수 있다. 핵심은 ‘염장’과 ‘나트륨’이다. 밥상에 흔히 오르는 일부 채소 반찬이 대장 용종 발생과 무관하지 않다는 분석이 나온다. 60대 이상 중장년층이라면 더욱 주의 깊게 살펴봐야 할 식습관이 바로 여기에 있다. 몸에 좋은 채소가 대장을 공격하는 이유 소금에 절인 채소는 채소라는 이름만 가졌을 뿐, 신선한 채소와는 영양학적으로 거리가 멀다. 장아찌, 절임무 등 염장 채소는 장기 보관을 위해 다량의 소금을 사용한다. 짠맛은 식욕을 돋워 밥을 더 먹게 만들고, 자신도 모르는 사이 과도한 나트륨을 섭취하게 한다. 더 큰 문제는 신선한 채소를 먹을 기회를 빼앗는다는 점이다. 식탁에 짠맛 강한 절임 반찬이 주를 이루면, 식이섬유와 수분이 풍부한 생채소나 나물 섭취는 자연스레 줄어든다. 대장 건강의 핵심인 식이섬유가 부족해지는 환경이 조성되는 것이다. 대장 용종과 짠 식습관의 연결고리 대장 용종은 대장 점막에 생긴 혹으로, 일부는 시간이 지나 암으로 발전할 가능성을 안
기사로 이동 - 혈압에 좋다길래 매일 먹었는데… 의사가 ‘이런 분’은 절대 먹지 말라네요

혈압에 좋다길래 매일 먹었는데… 의사가 ‘이런 분’은 절대 먹지 말라네요

혈압 관리에 좋다는 말에 바나나를 챙겨 먹는 사람이 많다. 실제로 바나나는 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕는 유익한 과일로 꼽힌다. 하지만 특정 상황에서는 오히려 건강을 해칠 수 있다는 지적도 나온다. 무심코 매일 먹던 습관이 누군가에게는 위험 신호가 될 수 있는 셈이다. 칼륨이 나트륨 균형을 조절한다 바나나가 혈압 관리 과일로 거론되는 핵심은 칼륨 성분이다. 중간 크기 바나나 한 개에는 상당량의 칼륨이 들어있다. 칼륨은 체내 나트륨과 균형을 이루며 혈압 조절에 관여한다. 짠 음식을 먹어 나트륨 섭취가 늘면 몸이 수분을 끌어당겨 혈액량이 증가하고, 이는 혈압 상승으로 이어진다. 이때 칼륨이 소변을 통한 나트륨 배출을 촉진하는 보조 역할을 한다. 물론 바나나 하나가 혈압약처럼 즉각적인 효과를 내는 것은 아니다. 어디까지나 짠 식습관을 개선하는 과정에서 긍정적인 도움을 주는 식품으로 이해해야 한다. 하루 한 개면 충분한 이유가 있다 건강에 좋다고 알려졌지만, 바나나 역시 많이 먹을수록 좋은 음식은 아니다. 특히 혈압 관리를 위해 식단 조절 중이라면 섭취량에 신경 써야 한다. 간식으로 중간 크기 바나나 하루 한 개 정도가 적당하다. 식사량을 줄이지 않고

기사로 이동 - ‘혈당 걱정에 밥 못 먹던 분들’… 김·미역 먹고 나타난 놀라운 변화

‘혈당 걱정에 밥 못 먹던 분들’… 김·미역 먹고 나타난 놀라운 변화

당뇨병 환자에게 매일의 식단은 혈당 수치와 직결되는 중요한 과제다. 이때 많은 이들이 해조류를 떠올리지만, 단순히 칼로리가 낮다는 이유만으로 선택하는 경우가 많다. 하지만 해조류가 당뇨 식단에 권장되는 진짜 이유는 따로 있다. 바로 종류마다 품고 있는 핵심 성분이 다르기 때문이다. 다시마의 알긴산, 톳의 후코이단, 파래의 폴리페놀 등은 혈당 관리 이상의 역할을 수행한다. 이 성분들이 어떻게 혈당 상승을 억제하고 혈관 건강까지 돕는지, 해조류별 차이를 알면 식단 활용도가 크게 달라진다. 다시마와 미역, 알긴산이 혈당 속도를 늦춘다 혈당 관리 측면에서 가장 먼저 주목할 해조류는 다시마다. 다시마 속 수용성 식이섬유인 알긴산은 음식물이 소화되고 흡수되는 속도를 늦추는 데 직접 관여한다. 음식물의 흡수가 더뎌지면 혈당 역시 완만하게 오른다. 알긴산의 역할은 여기서 그치지 않는다. 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 줘 혈액 건강 관리에도 기여한다. 미역 역시 알긴산이 풍부해 체내 콜레스테롤과 나트륨 배출을 돕는 역할을 한다. 톳과 김은 후코이단과 단백질이 핵심이다 다시마와 미역이 수용성 식이섬유에 강점이 있다면, 톳과 김은 또 다른 영양소에 주
기사로 이동 - 그냥 부은 줄 알았는데…종아리 ‘여기’ 딱딱하면 큰 병원 가세요

그냥 부은 줄 알았는데…종아리 ‘여기’ 딱딱하면 큰 병원 가세요

나이가 들수록 밥과 김치 정도로 간단히 식사를 해결하는 경우가 많다. 체중 변화가 크지 않아 건강에 문제가 없다고 생각하기 쉽지만, 몸속에서는 예상치 못한 변화가 시작될 수 있다. 바로 단백질 부족이다. 단백질은 근육뿐 아니라 혈액, 피부, 면역세포를 구성하는 핵심 재료다. 이 단백질이 부족해지면 몸은 여러 부위에서 신호를 보내는데, 특히 종아리나 발목이 붓는 현상은 가볍게 넘길 일이 아니다. 만약 종아리를 만졌을 때 평소와 달리 단단하게 느껴진다면, 몸이 보내는 경고일 가능성이 있다. 종아리가 보내는 의외의 경고 단백질 부족을 떠올리면 보통 마른 몸을 생각하지만, 실제로는 몸이 붓는 형태로 나타나기도 한다. 혈액 속 단백질, 특히 ‘알부민’의 농도가 낮아지는 것이 원인이다. 알부민은 혈관 안에 수분을 붙잡아두는 역할을 한다. 알부민이 부족해지면 혈관의 힘이 약해져 수분이 조직으로 빠져나간다. 이 수분이 피부 아래 고이면서 부종이 된다. 이때 종아리나 발목을 손가락으로 꾹 눌렀을 때 자국이 한동안 사라지지 않는다면 단백질 부족을 의심해볼 수 있다. 물론 오래 서 있었거나 짠 음식을 먹은 뒤에도 일시적으로 부을 수는 있다. 하지만 한쪽 다리만 갑자기 심하게

기사로 이동 - 숨이 턱 막히고 쌕쌕… 4000명 분석하니 ‘이것’ 결핍 신호

숨이 턱 막히고 쌕쌕… 4000명 분석하니 ‘이것’ 결핍 신호

혈액 응고에 관여하는 것으로 잘 알려진 한 비타민이 폐 건강과도 깊은 관련이 있다는 가능성이 제기됐다. 특정 영양소 수치가 낮은 사람들의 폐 기능 지표가 평균적으로 낮게 관찰된 것이다. 이는 덴마크에서 4000명 이상을 대상으로 진행한 연구에서 드러난 결과다. 연구팀은 단순히 식습관을 묻는 데 그치지 않았다. 참가자들의 실제 폐 기능과 혈액 속 특정 지표를 직접 측정해 연관성을 분석했다. 그 결과, 특정 영양소의 결핍이 천식이나 만성폐쇄성폐질환(COPD)과도 연결되는 정황이 포착됐다. 4000명 분석하자 드러난 폐 기능의 차이 덴마크 코펜하겐대 연구팀은 24세에서 77세 사이의 성인 4000여 명을 대상으로 연구를 진행했다. 핵심은 폐 기능 검사였다. 1초 동안 내쉴 수 있는 공기의 양(FEV1)과 한 번에 내쉴 수 있는 총 공기의 양(FVC)을 측정해 참가자들의 폐활량을 비교했다. 여기에 혈액 검사를 통해 체내 비타민K 관련 수치를 확인하고, 개개인의 건강 상태와 생활 습관에 대한 설문조사를 병행했다. 이렇게 확보된 방대한 데이터를 토대로 비타민K 수치와 폐 기능 사이의 관계를 면밀히 분석했다. 비타민K 부족이 천식·COPD와 관련됐다 분석 결과는 뚜렷
기사로 이동 - 토마토, 설탕 대신 소금 2꼬집 넣었더니… 영양소 흡수율 ‘깜짝’

토마토, 설탕 대신 소금 2꼬집 넣었더니… 영양소 흡수율 ‘깜짝’

건강을 위해 챙겨 먹는 토마토. 하지만 무심코 생으로 먹거나 설탕을 뿌려 먹었다면 영양소의 절반 이상을 놓치고 있었을 수 있다. 토마토의 핵심 성분인 ‘라이코펜’ 흡수율을 극대화하는 방법은 따로 있다. 특히 매일 아침 토마토를 주스로 갈아 마시는 습관이 있다면 주목해야 한다. 조리법에 작은 변화만 줘도 영양 성분 흡수율이 크게 달라지기 때문이다. 핵심은 ‘가열’과 두 가지 추가 재료에 있다. 생으로 갈면 영양소가 사라지는 이유 대부분의 사람들은 토마토를 씻어 그대로 믹서에 넣는다. 그러나 이 방식은 영양학적으로 아쉬운 선택이다. 토마토를 생으로 섭취할 경우 핵심 항산화 성분인 라이코펜의 체내 흡수율이 현저히 떨어진다. 또한, 생토마토의 강한 산 성분은 빈속에 부담을 줄 수 있다. 위가 약한 사람이라면 아침 공복에 마신 생토마토 주스가 속 쓰림이나 소화불량의 원인이 되기도 한다. 흡수율 수배 높이는 ‘가열’의 비밀 토마토의 영양을 온전히 얻기 위한 첫 단계는 바로 가열이다. 우선 식초를 몇 방울 푼 물에 토마토를 3분가량 담가 세척한 뒤, 꼭지를 제거하고 김이 오른 찜기에 올린다. 약 3~4분간 살짝 쪄주는 것이 핵심이다. 라이코펜 성분은 열을 가하면 단단
기사로 이동 - 달지도 않은데 혈당이? 70세까지 당뇨 없는 사람들은 ‘이것’ 안 먹는다

달지도 않은데 혈당이? 70세까지 당뇨 없는 사람들은 ‘이것’ 안 먹는다

나이가 들수록 신경 쓰이는 숫자 중 하나가 혈당이다. 평소 단 음식을 즐기지 않는다고 자신했는데, 건강검진 결과지에 찍힌 숫자를 보고 놀라는 이들이 적지 않다. 설탕을 직접 먹지 않아도 혈당은 얼마든지 오를 수 있기 때문이다. 핵심은 따로 있다. 바로 ‘마시는 당’과 ‘정제 탄수화물’, 그리고 ‘조리법’이다. 실제로 70세가 넘도록 당뇨 없이 건강한 사람들은 이 세 가지와 관련된 특정 음식을 멀리하는 공통점을 보였다. 매일의 식탁에 숨어 있던 혈당의 주범은 의외로 평범한 음식들이었다. 설탕보다 먼저 끊어야 할 것은 따로 있다 가장 먼저 경계해야 할 것은 눈에 보이지 않는 ‘마시는 당’이다. 탄산음료, 과일 맛 음료, 시럽을 넣은 커피 등은 자신도 모르는 사이 많은 당을 섭취하게 만든다. 씹는 과정이 없어 포만감이 적고 흡수가 빠르기 때문이다. 갈증이 날 때마다 습관적으로 달콤한 음료를 찾았다면, 이제는 물이나 당이 없는 차로 바꿔야 한다. 과일 역시 주스로 갈아 마시기보다 통째로 먹는 것이 좋다. 식이섬유가 당의 흡수 속도를 늦춰주기 때문이다. 달지 않다는 점이 오히려 함정이다 단맛이 나지 않는다고 안심해서는 안 될 음식도 있다. 흰 밀가루로 만든 빵과 면,
기사로 이동 - 의사들이 ‘제발 끊으라’ 경고한 국물, 매일 먹던 된장찌개였다

의사들이 ‘제발 끊으라’ 경고한 국물, 매일 먹던 된장찌개였다

한국인의 식탁에서 국물은 빼놓을 수 없는 존재다. 하지만 세계 최고 수준인 국내 대장암 발병률의 배경에 우리가 매일같이 즐기는 ‘한식 국물’이 지목됐다. 문제는 흔히 생각하는 기름진 뼈국물이나 인스턴트 라면이 아니다. 소화기내과 전문의들은 오히려 된장, 고추장을 풀어 끓인 평범한 찌개 국물이 대장 건강에 더 치명적일 수 있다고 경고한다. 고농도 나트륨과 특정 소화 과정, 그리고 밥을 말아 먹는 식습관이 복합적으로 작용하기 때문이다. 고농도 나트륨이 대장 점막부터 무너뜨린다 짜게 끓인 한식 국물이 소화관을 거쳐 대장에 도달하면 강력한 삼투압 작용을 일으킨다. 이 과정에서 대장 상피 세포의 수분이 빠져나가고, 외부 독소로부터 장을 보호하는 점막(뮤신)층이 직접적으로 손상된다. 보호막이 허물어진 대장 내벽에는 미세한 염증이 반복적으로 발생한다. 세포의 잦은 손상과 복구 과정은 결국 비정상적인 용종(폴립)을 만들고, 이는 대장암의 씨앗으로 변이할 가능성을 높인다. 육수가 만들어낸 2차 담즙산이 암세포를 키운다 고기나 해산물 육수에 담긴 동물성 지방과 단백질은 소화를 위해 다량의 담즙산을 분비시킨다. 소화에 쓰이고 남은 담즙산이 대장으로 내려가면, 장내 유해균과

기사로 이동 - “항암효과 1등? 확인하니…” 88세 배우가 여름마다 찾는 보양식

“항암효과 1등? 확인하니…” 88세 배우가 여름마다 찾는 보양식

나이가 들수록 기력이 예전 같지 않다는 푸념이 늘어난다. 작은 병치레가 잦아지고 식욕마저 줄면 ‘혹시 큰 병은 아닐까’ 하는 걱정이 앞선다. 이런 가운데 한 88세 원로 배우가 여름철마다 꼭 챙겨 먹는다는 ‘민어’가 주목받는다. 일부에서는 항암 효과까지 거론하지만, 이는 사실과 거리가 있다. 그럼에도 불구하고 전문가들이 노년층 보양식으로 민어를 추천하는 데는 다른 이유가 숨어있다. 기력 회복과 면역력의 핵심인 단백질, 그리고 소화 부담 때문이다. 기름진 삼계탕보다 민어 맑은탕을 찾는 이유 여름철 보양식의 대명사인 기름진 음식이 오히려 부담스러운 사람들이 있다. 특히 소화 기능이 떨어진 노년층은 과한 보양식이 되레 탈을 유발하기도 한다. 민어는 이런 걱정을 덜어주는 식재료다. 살이 부드럽고 담백해 소화가 잘 되기 때문이다. 나이가 들면 자연스레 근육량이 감소한다. 이때 양질의 단백질 섭취는 체력 유지를 위해 필수적이다. 민어는 지방이 적고 단백질이 풍부해, 근육 감소를 걱정하는 중장년층에게 효과적인 단백질 공급원이 된다. 만약 기름진 보양식을 먹고 나면 속이 더부룩하게 느껴졌던 경험이 있다면, 민어는 좋은 대안이 될 수 있다. 항암 효과는 없지만 혈관 건강에는
기사로 이동 - ‘독약을 사 먹었구나’ 췌장암 환자가 땅을 치고 후회한 그 반찬

‘독약을 사 먹었구나’ 췌장암 환자가 땅을 치고 후회한 그 반찬

췌장은 ‘침묵의 장기’로 불린다. 이상이 생겨도 뚜렷한 초기 증상이 없어 병을 키우기 쉽기 때문이다. 이 때문에 평소 식습관 관리가 무엇보다 중요하다. 많은 이들이 간편하다는 이유로 햄을 식탁에 자주 올린다. 아침 반찬부터 샌드위치, 볶음밥까지 활용도가 높다. 하지만 이 편리함 뒤에는 췌장 건강을 위협하는 요소가 숨어있다. 가공육이라서 문제가 된다 햄은 단순한 고기가 아니다. 맛과 색, 보존성을 높이기 위해 염지와 가공 과정을 거친 식품이다. 이 과정에서 나트륨과 포화지방은 물론, 아질산나트륨 같은 발색제 및 보존료가 들어간다. 물론 햄을 한 번 먹었다고 바로 췌장암에 걸리는 것은 아니다. 췌장암은 유전, 흡연, 비만 등 복합적인 요인이 작용한다. 다만 가공육을 매일 섭취하는 식습관은 체중과 혈당 관리에 불리한 환경을 만들어 췌장에 지속적인 부담을 준다. 특히 문제가 되는 것은 섭취 빈도다. 한두 번의 특식보다 매일 조금씩 먹는 습관이 장기적으로 식단의 질을 떨어뜨리고 건강을 해칠 수 있다. 부대찌개와 만났을 때 최악인 이유 햄이 들어가는 대표적인 메뉴가 부대찌개다. 햄과 소시지, 라면 사리, 치즈가 맵고 짠 국물에 한데 섞인다. 맛은 자극적이지만 나트륨
기사로 이동 - 매니저랑 7년 동거 윤은혜, ‘독하다’ 소리 절로 나온 식단·운동법

매니저랑 7년 동거 윤은혜, ‘독하다’ 소리 절로 나온 식단·운동법

가수 겸 배우 윤은혜가 13년째 연애를 쉬고 있다고 밝혀 화제가 됐다. 그와 함께 7년째 동거 중인 매니저와의 일상 속에서 과거와 확연히 달라진 몸매 관리 비결이 공개됐다. 핵심은 의외로 간단하다. 바로 ‘소분’과 ‘꾸준함’이다. 누구나 아는 방법 같지만, 그가 공개한 방식을 자세히 들여다보면 성공 확률을 높이는 디테일이 숨어있다. 극단적인 방법이 아닌, 바쁜 일상 속에서 현실적으로 실천 가능한 습관들이었다. 뻔한 식단 같지만 핵심은 소분에 있었다 윤은혜 식단의 핵심은 양 조절 실패를 원천 차단하는 데 있다. 닭가슴살, 채소, 고구마, 달걀흰자 등 건강 식단을 미리 한 끼 분량으로 나눠 담아두는 것이다. 이렇게 준비하면 바쁜 스케줄 속에서도 과식의 유혹을 피하고 정해진 양만 섭취할 수 있다. 매번 식단을 챙기기 어려운 직장인이라면 참고할 만한 방식이다. 단백질과 채소 중심의 영양 균형을 맞추는 것은 기본이다. 최근에는 서리태 두유나 당근 양배추 라떼처럼 영양가를 높인 음료를 챙기는 모습도 보였다. 여기에 하루 2L에서 2.5L의 물을 꾸준히 마셔 신진대사를 돕는다. 운동 시간보다 이것을 더 중요하게 여긴 이유 그의 운동법은 거창하지 않다. 매일 헬스장에