기사로 이동 - 의사들이 야근 때 죄책감 없이 시키는 배달음식 1위, 샐러드 아니었네

의사들이 야근 때 죄책감 없이 시키는 배달음식 1위, 샐러드 아니었네

배달 음식은 자극적이고 건강에 해롭다는 인식이 지배적이다. 건강을 생각해 샐러드를 주문해도 문제는 남는다. 달콤한 드레싱과 가공육 토핑은 예상치 못한 칼로리 폭탄이 되기 십상이다. 이런 상황에서 의사나 영양 전문가들이 야근 중에도 죄책감 없이 주문하는 ‘최고의 메뉴’가 있다. 이들은 오히려 건강을 챙기는 선택이라고 말한다. 전문가들이 꼽은 최고의 배달 음식은 다름 아닌 ‘회덮밥’이다. 특히 광어나 연어 회덮밥을 선택하고, 밥과 초장은 따로 요청하는 것이 핵심이다. 샐러드보다 더 완벽한 영양 구성 샐러드는 종종 단백질 부족으로 금방 허기를 부른다. 반면 회덮밥은 광어, 연어 같은 신선한 생선회로 양질의 단백질과 불포화지방산을 동시에 보충한다. 혈관 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부해 포만감도 오래 지속된다. 혈당 스파이크를 막는 채소의 힘 회덮밥의 진짜 가치는 그릇을 가득 채운 채소에 있다. 양배추, 상추, 깻잎 등 다양한 생채소는 단순한 고명이 아니다. 이 채소들의 풍부한 식이섬유가 먼저 위장에서 당 흡수 속도를 늦추는 방어막 역할을 한다. 뒤따라 들어오는 밥(탄수화물)으로 인한 급격한 혈당 상승을 효과적으로 제어하는 원리다. 의사들이 주문할 때 꼭
기사로 이동 - 술 마신 다음날, 약 대신 오이물 마셨더니… ‘껍질’은 절대 넣지 마세요

술 마신 다음날, 약 대신 오이물 마셨더니… ‘껍질’은 절대 넣지 마세요

음주 다음 날 아침이면 어김없이 찾아오는 두통과 갈증. 숙취해소제에 의존하는 경우가 많지만, 의외의 해결책이 냉장고 안에 있다. 바로 흔한 채소 ‘오이’다. 오이는 전체의 약 95%가 수분으로 구성돼 ‘먹는 이온음료’로 불릴 만큼 탈수 해소에 효과적이다. 여기에 알코올 분해를 돕는 비타민C까지 풍부해 숙취 완화에 도움을 준다. 하지만 오이를 어떻게 먹느냐에 따라 효과는 극과 극으로 갈린다. 특정 부위를 함께 섭취하면 오히려 숙취 해소 효과를 떨어뜨릴 수 있어 주의가 필요하다. 오이 껍질이 비타민C를 파괴하는 이유 숙취 해소의 핵심 성분인 비타민C는 알코올의 분해와 배출을 촉진한다. 문제는 오이 껍질에 들어있는 ‘아스코르비나아제’라는 효소다. 이 효소는 비타민C를 분해하는 성질을 가지고 있다. 따라서 숙취 해소를 위해 오이물을 만들 때는 껍질을 반드시 제거해야 한다. 껍질 벗긴 오이 1개를 얇게 썰어 물 1L와 소금 3g을 함께 넣어 우려 마시면 알코올 배출에 효과를 볼 수 있다. 만약 껍질째 사용하고 싶다면 방법이 있다. 아스코르비나아제 효소는 산성에 약하기 때문에 식초나 레몬즙을 1티스푼 정도 넣으면 비타민C 파괴를 막을 수 있다. 숙취 해소 외에도 놀
기사로 이동 - 매일 마시던 커피 딱 2잔 바꿨더니… 몸이 보내는 신호에 ‘깜짝’

매일 마시던 커피 딱 2잔 바꿨더니… 몸이 보내는 신호에 ‘깜짝’

매일 아침과 점심, 습관처럼 커피를 찾는 이들이 많다. 카페인 없이는 하루를 시작하거나 오후의 나른함을 이겨내기 어렵다고 말한다. 하지만 커피 섭취를 줄여야 한다는 생각은 늘 머릿속을 맴돈다. 무작정 커피를 끊는 것은 생각보다 어려운 일이다. 하루아침에 습관을 바꾸기란 쉽지 않기 때문이다. 대안은 의외로 간단한 곳에 있다. 하루 마시는 커피 중 딱 한두 잔을 다른 음료로 바꾸는 것이다. 고소한 맛, 은은한 단맛을 내는 우리에게 친숙한 차들이 그 주인공이다. 아침 커피 대신 고소한 귀리차가 좋은 이유 아침에 마시는 달콤한 믹스커피나 시럽 가득한 라떼가 부담스럽다면 볶은 귀리를 우린 차가 훌륭한 대안이 된다. 귀리에는 베타글루칸과 폴리페놀의 일종인 아베난쓰라마이드 성분이 풍부하다. 무엇보다 설탕 없이도 고소한 맛이 강해 마시기에 편하다는 장점이 있다. 아침을 든든하게 여는 느낌을 주며, 남은 볶은 귀리는 죽이나 밥에 넣어 활용할 수도 있다. 오후 3시의 유혹, 대추차 한 잔으로 이겨낸다 나른한 오후 3시, 피로가 몰려오면 자연스레 믹스커피나 단 간식을 찾게 된다. 바로 이 순간이 커피 습관을 바꿀 좋은 기회다. 대추는 특유의 은은한 단맛과 향을 지녀 커피와

기사로 이동 - ‘물처럼 마셨는데’ 지긋지긋한 뱃살, 이 차로 바꿨더니 한 달 만에

‘물처럼 마셨는데’ 지긋지긋한 뱃살, 이 차로 바꿨더니 한 달 만에

나이가 들수록 식사량은 그대로인데 뱃살만 늘어 고민하는 이들이 많다. 식후 혈당 수치에 신경이 쓰이는 것도 마찬가지다. 이런 고민의 배경에는 무심코 마시는 달달한 음료가 자리 잡고 있다. 하루 한두 잔의 믹스커피나 탄산음료가 쌓여 예상보다 많은 당을 섭취하게 만든다. 결국 해법은 의외로 간단한 곳에 있다. 매일 마시던 음료 하나를 바꾸는 작은 습관의 변화다. 믹스커피 한 잔이 뱃살의 시작이었다 달콤한 음료 속 액상과당은 체내 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올린다. 이는 인슐린 분비를 자극하고, 쓰고 남은 포도당은 지방으로 전환돼 복부에 쉽게 쌓인다. 실제로 믹스커피 한 봉지(12g)에는 보통 5~6g의 설탕이 들어있다. 하루 두 잔이면 밥 1/3 공기에 해당하는 당을 추가로 섭취하는 셈이다. 이런 음료를 물처럼 마시는 습관이 지속되면 뱃살과 혈당 관리 모두 어려워지는 상황에 놓인다. 돼지감자부터 보리까지 익숙한 재료의 재발견 평소 마시던 단 음료를 무가당 차로 바꾸는 것만으로도 변화는 시작된다. 특히 돼지감자차, 보리차, 메밀차는 구하기 쉽고 맛도 좋아 대안이 될 수 있다. 돼지감자차의 핵심 성분은 ‘이눌린’이라는 수용성 식이섬유다. 소장에서 쉽게 소화되지

기사로 이동 - “담배 끊기 너무 힘드네” 한숨 푹… 니코틴 배출 80% 늘려주는 과일 있었다

“담배 끊기 너무 힘드네” 한숨 푹… 니코틴 배출 80% 늘려주는 과일 있었다

금연을 결심한 이들이 가장 먼저 부딪히는 벽은 니코틴 의존성이다. 담배에 포함된 니코틴의 강한 중독성은 금연 의지를 쉽게 꺾어버리는 주범으로 꼽힌다. 이 때문에 많은 이들이 금연 보조제의 도움을 받기도 한다. 하지만 일상 속 식습관을 조금만 바꿔도 상황은 달라질 수 있다. 체내 니코틴 배출을 돕고 폐 해독 작용을 하는 의외의 식품들이 있기 때문이다. 특정 과일과 해조류, 채소가 그 주인공으로 떠오르고 있다. 복숭아가 니코틴 배출량을 크게 늘린 이유 수많은 식품 중에서도 흡연자에게 가장 주목받는 과일은 단연 복숭아다. 이는 구체적인 연구 결과로도 뒷받침된다. 연세대학교에서 진행한 연구 결과, 흡연 후 복숭아를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 니코틴 대사산물인 ‘코티닌’의 배출량이 80%나 증가했다. 이러한 효과는 복숭아에 풍부한 구연산, 주석산, 사과산 등 유기산과 아미그달린 성분 덕분이다. 이 성분들은 체내에 축적된 니코틴을 분해하고 소변을 통한 배설을 촉진하는 핵심적인 역할을 한다. 오랜 흡연으로 손상된 폐의 회복에도 긍정적인 영향을 준다. 해조류와 양파에도 숨겨진 효능이 있다 바다의 채소로 불리는 해조류 역시 니코틴 해독에 이로운 식품이다. 특히

기사로 이동 - 빵, 라면 다 먹고도 49kg… 이다희가 절대 안 어기는 ‘16시간’의 비밀

빵, 라면 다 먹고도 49kg… 이다희가 절대 안 어기는 ‘16시간’의 비밀

배우 이다희의 몸매 관리법이 다시금 주목받고 있다. 176cm의 큰 키에 49kg이라는 가녀린 체형을 유지하면서도, 평소 빵이나 라면처럼 소위 ‘다이어트의 적’으로 불리는 음식을 즐긴다는 사실이 알려졌기 때문이다. 그녀가 오랜 기간 실천해 온 핵심 비결은 바로 ‘16시간 간헐적 단식’이다. 저녁 10시에 마지막 식사를 했다면 다음 날 오후 2시까지 공복을 유지하는 방식이다. 하지만 많은 이들이 궁금해하는 지점은 공복 그 자체가 아닌, 공복 이후의 식단이다. 라면을 첫 끼로 먹어도 괜찮았던 이유 예상과 달리 이다희는 16시간 공복 후 첫 식사를 엄격하게 제한하지 않는다. 심지어 가장 좋아하는 음식인 라면을 먹을 때도 있다고 밝혀 놀라움을 줬다. 여기에는 그만의 확고한 원칙이 있었다. 핵심은 국물을 거의 먹지 않고 면 위주로 섭취하는 것이다. 이는 나트륨과 불필요한 열량 섭취를 최소화하려는 습관이다. ‘먹고 싶은 음식’을 먹으며 스트레스를 줄이되, 과식하지 않고 자신만의 방식으로 절제하는 점이 비결의 한 축을 담당한다. 단순히 굶는 방법과는 차원이 달랐다 물론 이다희의 몸매 유지가 단지 식단 조절 덕분만은 아니다. 꾸준한 운동을 병행해 근육량을 유지하는 것이 또
기사로 이동 - ‘속이 편안해졌어요’ 믹스커피 대신 마셨더니… 몸속 염증에 나타난 변화

‘속이 편안해졌어요’ 믹스커피 대신 마셨더니… 몸속 염증에 나타난 변화

아침마다 습관처럼 믹스커피를 타 마시는 이들이 많다. 달콤한 맛으로 잠을 깨우지만, 이런 음료에 포함된 설탕은 몸속 염증 관리 측면에선 부담이 될 수 있다. 만성 염증은 뚜렷한 증상 없이 조용히 진행되다 건강을 해친다. 식습관, 스트레스, 수면 부족 같은 일상이 염증 수치를 높이는 요인이다. 이런 상황에서 매일 마시는 음료 하나를 바꾸는 것만으로도 긍정적인 변화를 만들 수 있다. 핵심은 설탕 섭취를 줄이고 항산화 성분을 보충하는 데 있다. 믹스커피 대신 말차가 주목받는 이유 믹스커피의 대안으로 떠오르는 것은 바로 말차다. 말차는 찻잎을 곱게 갈아 가루째 물이나 우유에 타 마시는 음료다. 잎을 우려내는 일반 녹차와 달리 찻잎의 영양 성분을 온전히 섭취할 수 있다는 점이 다르다. 특히 주목할 성분은 카테킨과 같은 폴리페놀이다. 이는 대표적인 항산화 성분으로, 체내 활성산소로 인한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 준다. 물론 말차 한 잔이 몸속 모든 염증을 없애는 ‘해독제’는 아니다. 하지만 첨가당이 많은 음료를 무가당 말차로 바꾸는 습관은 분명 의미 있는 시작이다. 만약 당신이 하루 2~3잔의 믹스커피를 마신다면, 그중 한 잔만이라도 바꿔보는 것을 권한다.

기사로 이동 - “계란 한 판이 3일이면 끝” 임창정 아내, 83kg→52kg 비결 보니

“계란 한 판이 3일이면 끝” 임창정 아내, 83kg→52kg 비결 보니

가수 임창정의 아내 서하얀이 출산 후 체중 관리 성공으로 주목받고 있다. 그는 체중이 83kg까지 늘었으나, 꾸준한 관리를 통해 52kg까지 감량했다. 총 31kg을 감량하고 현재까지 53kg 안팎을 유지 중이다. 그의 비결은 무작정 굶는 방식이 아니었다. 체계적인 식단과 꾸준한 운동, 그리고 몇 가지 핵심 습관이 감량의 열쇠로 작용했다. 서하얀이 공개한 일상 속 관리법은 누구나 따라 할 수 있는 현실적인 방법이라는 점에서 더욱 눈길을 끈다. 흰쌀밥 대신 양배추와 달걀을 택한 이유 많은 다이어트가 극단적인 절식으로 시작되지만, 서하얀은 ‘무엇을 먹는가’에 집중했다. 그의 식단 핵심은 탄수화물을 줄이고 단백질과 채소 비중을 높이는 것이었다. 점심은 일반식을 먹더라도 국물이나 밥보다 고기와 채소 위주로 섭취했다. 특히 달걀을 매우 적극적으로 활용했다. 달걀 한 판을 빠르면 3일, 늦어도 7일 안에 모두 소비한다고 밝힐 정도다. 양배추와 달걀을 함께 부쳐 먹는 ‘양배추 달걀전’은 단백질과 식이섬유를 동시에 챙기는 그의 대표적인 관리 식단이다. 밥을 먹을 때도 흰쌀밥 대신 귀리밥이나 곤약밥을 선택해 탄수화물 섭취를 조절했다. 닭가슴살 김밥이나 양배추 쌈밥 등 단백질
기사로 이동 - ‘타고난 줄 알았더니’ 59세 김성령, 주 5일 운동법에 혀를 내둘렀다

‘타고난 줄 알았더니’ 59세 김성령, 주 5일 운동법에 혀를 내둘렀다

배우 김성령은 1967년생, 곧 환갑을 바라보는 나이다. 하지만 168cm에 54kg, 55사이즈를 유지하는 그의 모습에 세월은 무력해 보인다. 많은 이들이 타고난 것이라 짐작하지만, 그의 몸은 지독한 노력으로 만들어진 결과물이다. 그가 밝힌 비결은 잘 먹고, 잘 자고, 꾸준히 운동하는 습관이었다. 특히 운동은 그의 삶에서 빼놓을 수 없는 부분으로 자리 잡았다. 김성령이 수십 년간 전성기 몸매를 유지해 온 자기 관리의 핵심은 의외로 단순한 원칙에 있었다. 운동을 일상으로 만든 습관의 힘 가장 중요한 원칙은 운동을 생활의 일부로 만든 것이다. 김성령은 방송을 통해 일주일에 약 5일 운동을 한다고 밝혔다. 단기간 체중 감량을 위한 고강도 훈련이 아니다. 그는 오전 9시 30분을 운동 시간으로 정해두고 꾸준함을 지킨다. ‘시간이 나면 운동하는 것’과 ‘운동할 시간을 정해두는 것’의 차이는 크다. 바쁜 일정 속에서도 운동을 놓치지 않는 비결이다. 서핑, 프리다이빙, 자이로토닉 등 새로운 운동을 꾸준히 시도하는 모습 역시 그의 열정을 보여준다. 유산소와 근력을 번갈아 하는 이유 단순히 많이 움직이는 것에서 그치지 않는다. 김성령은 유산소 운동과 퍼스널 트레이닝(PT)
기사로 이동 - 무심코 먹은 계란 프라이, 내 췌장 망가뜨리는 ‘독’이었다니

무심코 먹은 계란 프라이, 내 췌장 망가뜨리는 ‘독’이었다니

‘완전식품’ 계란이 매일 아침 식탁을 책임진다. 풍부한 단백질과 영양소 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받는 식재료다. 하지만 조리법 하나, 함께 먹는 음식 하나에 따라 계란은 췌장을 공격하는 독이 될 수도 있다. 특히 고온 조리, 특정 재료와의 조합, 잘못된 보관 습관은 암세포를 유발하는 방아쇠로 작용한다. 건강을 위해 챙겨 먹은 계란이 오히려 몸을 망가뜨리는 상황이 벌어지는 것이다. 고온의 기름과 만났을 때 독으로 변한다 바삭한 식감을 위해 기름을 넉넉히 두르고 테두리가 갈색이 될 때까지 튀기듯 굽는 계란 프라이. 많은 이들이 선호하는 방식이지만, 췌장 건강에는 치명적이다. 계란 노른자의 콜레스테롤이 고온의 기름과 만나면 ‘산화 콜레스테롤’과 ‘최종당화산물(AGEs)’이라는 독성 물질로 변한다. 이들은 혈관과 췌장 세포에 직접적인 스트레스를 가하고 만성 염증을 일으켜 세포가 암으로 변할 위험을 키운다. 설탕과 가공육 조합이 최악인 이유 달콤한 계란말이나 토스트 속 계란 지단도 주의가 필요하다. 계란의 지방과 단백질이 정제된 설탕과 만나면 췌장은 소화 효소와 인슐린을 과도하게 분비해야 하는 부담을 안게 된다. 이런 과부하가 반복되면 췌장 기능이 저하되고 인
기사로 이동 - 술 한 방울 안 마셨는데 지방간? 매일 아침 먹던 ‘이것’ 소주보다 나빴다

술 한 방울 안 마셨는데 지방간? 매일 아침 먹던 ‘이것’ 소주보다 나빴다

술을 거의 마시지 않는데 건강검진 결과지에 ‘지방간’이 찍혀 당황하는 이들이 적지 않다. 범인은 뜻밖에 매일 아침 마주하는 식탁에 숨어 있었다. 간편하다는 이유로, 혹은 건강에 좋을 것이란 믿음으로 집어 든 음식이 오히려 간을 병들게 하는 신호탄이 되기도 한다. 문제는 특정 음식이 아니라 ‘당류’와 ‘반복되는 습관’이다. 건강식이라 믿었던 음식의 두 얼굴 무심코 먹던 아침 식사가 간 건강의 복병이 될 수 있다. 대표적인 것이 시리얼, 믹스커피, 과일주스다. 이 세 가지는 건강하거나 간편하다는 인식을 갖기 쉽지만, 당류 함량을 따져보면 이야기가 달라진다. 바쁜 아침, 시리얼은 훌륭한 대안이다. 하지만 설탕 코팅이 된 제품을 눈대중으로 그릇에 붓다 보면 1회 제공량을 훌쩍 넘기기 일쑤다. 당류 섭취량 역시 통제 불능이 된다. 영양성분표의 당류와 1회 제공량을 확인하는 습관이 필요한 이유다. 식후 믹스커피 한 잔은 많은 직장인의 습관이다. 한 잔 자체는 괜찮을 수 있다. 하지만 아침, 점심, 오후까지 하루 서너 잔씩 반복되면 이야기가 달라진다. 하루에 내가 몇 잔의 믹스커피를 마시는지 헤아려보는 것만으로도 문제의 심각성을 알 수 있다. 과일주스 역시 마찬가지다.
기사로 이동 - 밤 11시 야자 끝나고 캐스팅…채수빈이 살쪘다 느낄 때 먹는 ‘이것’

밤 11시 야자 끝나고 캐스팅…채수빈이 살쪘다 느낄 때 먹는 ‘이것’

배우 채수빈을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 일화가 있다. 바로 고등학교 1학년 시절, 야간 자율학습을 마치고 귀가하던 밤 11시에 길거리에서 캐스팅된 사연이다. 데뷔 전부터 완성된 미모로 주목받은 만큼, 그녀의 몸매 관리 비법에도 자연스레 관심이 쏠린다. 하지만 의외로 채수빈은 평소 극단적인 식단을 고집하지 않는 것으로 알려졌다. 먹는 것을 좋아하지만 지금의 몸매를 유지하는 데에는 분명한 원칙이 있었다. ‘살쪘다 싶을 때만’ 꺼내는 비상 식단 있었다 그녀의 방식은 ‘조절’에 초점이 맞춰져 있다. 채수빈은 평소 먹는 것을 무척 좋아하지만, 밤에는 가급적 음식을 피한다고 밝혔다. 무작정 섭취량을 줄이기보다 식사 시간을 관리하는 것이 핵심이다. 그러다 체중이 조금 늘었다고 느끼는 순간이 오면, 식단을 가볍게 바꾼다. 이때 활용하는 것이 고구마, 단백질 셰이크, 과일 등이다. 평소 먹던 간식이나 식사를 며칠간 일시적으로 대체하는 방식이다. 특히 단백질 셰이크를 통해 영양 균형을 놓치지 않으려는 점이 눈에 띈다. 가늘고 긴 실루엣의 진짜 비결은 필라테스 식단 조절과 함께 병행하는 운동은 기구 필라테스다. 그녀는 과거 SNS를 통해 운동에 열중하는 모습을 공개한 바

기사로 이동 - 의사 아빠 둔 트와이스 미나, ‘헬스는 싫어요’ 11년 발레로 만든 몸매 비결

의사 아빠 둔 트와이스 미나, ‘헬스는 싫어요’ 11년 발레로 만든 몸매 비결

그룹 트와이스 멤버 미나의 남다른 집안 배경은 유명하다. 아버지는 저명한 의대 교수, 할아버지는 일본 대기업 임원 출신으로 알려지며 데뷔 초부터 화제를 모았다. 소위 ‘금수저’로 불리는 환경이지만, 그녀의 현재를 만든 것은 조금 다른 데에 있다. 미나는 일본의 명문 사립학교를 다니며 11년간 발레를 익혔다. 이후 한국으로 건너와 연습생 생활을 거쳐 K팝 최정상 아이돌이 됐다. 그녀의 우아한 춤선과 흐트러짐 없는 자세의 비결로 오랜 발레 경험이 꼽히지만, 정작 미나는 ‘운동을 위한 운동’은 선호하지 않는다고 밝힌다. 비결은 다른 곳에 있었다. 11년간의 발레가 몸매의 바탕이 된 이유 오랜 기간 발레를 수련한 경험은 미나의 신체에 고스란히 남았다. 발레는 단순히 다리 근육만 사용하는 운동이 아니다. 복부와 등, 엉덩이 등 몸의 중심을 잡는 코어 근육과 전신의 협응력을 요구하는 복합적인 활동이다. 이 과정에서 자연스럽게 가늘고 긴 근육이 발달하고, 바른 자세를 유지하는 습관이 몸에 배게 된다. 미나 특유의 가녀리면서도 정돈된 몸선은 단순히 마른 체형이 아닌, 11년간 다져진 코어 근력과 유연성 덕분이다. 미나가 ‘이 운동’만큼은 싫어한다고 말한 배경 의외로 미나
기사로 이동 - 모태마름 아니었네? 정은채 ‘통통과거’ 지운 아침운동 2가지

모태마름 아니었네? 정은채 ‘통통과거’ 지운 아침운동 2가지

배우 정은채가 드라마 ‘정년이’를 통해 파격적인 숏컷 스타일을 선보이며 큰 화제를 모았다. 기존의 단아한 이미지를 벗고 보이시한 매력을 드러내자, 온라인에서는 그의 독보적인 분위기와 몸매 관리 비법에 대한 관심이 증폭됐다. 많은 이들이 그를 ‘모태마름’ 체질로 예상했다. 하지만 정은채 역시 과거 통통했던 시절이 있었던 것으로 알려지면서, 현재의 탄탄한 몸매를 만든 비결에 궁금증이 쏠린다. 그의 관리법 핵심은 무작정 굶는 것이 아닌, 꾸준한 ‘아침 운동’과 ‘식단’의 조화에 있었다. 근력과 균형, 두 가지를 동시에 잡은 이유 한 가지 운동만 고집하는 대신, 정은채는 웨이트 트레이닝과 필라테스를 병행하는 방식을 택했다. 이는 단순히 체중 감량에만 집중하는 것이 아니라, 몸의 기능적인 측면까지 고려한 선택이다. 웨이트 트레이닝은 근육량을 유지하고 몸의 탄력을 만드는 데 효과적이다. 식사량만 줄이는 다이어트는 근손실로 이어져 오히려 몸이 처져 보일 수 있다. 정은채는 이를 방지하고 건강한 라인을 만들기 위해 근력 운동을 아침 루틴에 포함시켰다. 여기에 필라테스를 더해 몸의 전체적인 균형과 라인을 다듬는다. 필라테스는 코어 근육을 강화하고 자세를 교정하는 데 도
기사로 이동 - “매일 샐러드 먹었는데…” 신장에 돌 만드는 의외의 녹색 채소, 꼭 확인하세요

“매일 샐러드 먹었는데…” 신장에 돌 만드는 의외의 녹색 채소, 꼭 확인하세요

샐러드나 녹즙은 건강식의 대명사로 통한다. 신선한 녹색 채소를 씻어 바로 먹어야 영양을 온전히 섭취할 수 있다는 생각에서다. 매일 아침 건강을 위해 녹즙을 갈아 마시는 습관이 있다면 주목할 필요가 있다. 하지만 일부 녹색 잎채소는 조리 방식에 따라 오히려 건강을 해칠 수 있다. 특정 성분이 체내에서 칼슘과 결합해 돌을 만드는, 즉 신장결석의 원인이 되기 때문이다. 몸에 좋다고 알려진 시금치가 대표적이지만, 우리가 몰랐던 채소들이 더 있다. 시금치만 데쳐 먹으면 되는 게 아니었다 시금치에 옥살산(수산)이 많다는 사실은 비교적 잘 알려져 있다. 이 때문에 생으로 다량 섭취하기보다 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹는 것이 권장된다. 물에 삶는 과정에서 수용성인 옥살산 상당량이 빠져나가기 때문이다. 문제는 시금치와 비슷한 다른 채소들이다. 된장국에 자주 들어가는 근대 역시 옥살산 함량이 높아 주의가 필요하다. 특히 스위스 차드는 대표적인 고(高)옥살산 채소로 분류된다. 근대 역시 생으로 먹기보다 국이나 나물처럼 열을 가해 조리하면 옥살산 섭취를 줄이고 부드러운 식감도 즐길 수 있다. 붉은 뿌리만 먹고 잎은 버리기 쉬운 비트도 마찬가지다. 비트잎 역시 옥살산 함
기사로 이동 - 무심코 먹은 밥반찬, 알고 보니 염증 폭탄? ‘설마 우리집도…’

무심코 먹은 밥반찬, 알고 보니 염증 폭탄? ‘설마 우리집도…’

냉장고 문을 열면 언제나 든든하게 자리를 지키는 밑반찬이 있다. 입맛 없을 때 이만한 ‘밥도둑’이 없다며 무심코 매일 식탁에 올리기도 한다. 하지만 일부 반찬은 조리 과정에서 건강의 ‘적’이 되기도 한다. 가공식품을 기름에 볶고, 설탕과 물엿을 듬뿍 넣어 만드는 익숙한 방식이 몸속 염증 수치를 높이는 원인이 될 수 있다는 분석이다. 특히 중년 이후 건강 관리를 생각한다면, 매일 먹는 반찬의 조리법부터 점검해 볼 필요가 있다. 무엇을 먹느냐만큼 어떻게 조리하느냐가 중요해지는 시점이다. 가공식품에 단짠 양념 더해지는 순간 아이들이 좋아하는 햄과 소시지, 어묵볶음은 식탁의 단골 메뉴다. 하지만 이들은 대표적인 가공식품으로, 매일 섭취하기보다는 빈도를 조절하는 편이 낫다. 특히 케첩과 설탕을 넣어 볶거나 기름에 바싹 굽는 조리법은 자극적인 맛 때문에 섭취량을 늘리기 쉽다. 조리 전 어묵을 뜨거운 물에 가볍게 데치고, 양파나 파프리카 같은 채소를 듬뿍 넣어 가공육 비중을 줄이는 것이 현명하다. 건강한 채소 반찬의 배신, 소스가 문제였다 채소가 듬뿍 들어간 사라다(샐러드)나 감자조림은 건강 반찬처럼 보인다. 하지만 문제는 어떤 소스를 얼마나 넣느냐에 달려있다.

기사로 이동 - “이건 먹어도 괜찮아” 의사도 허락한 혈당 스파이크 없는 착한 간식 5가지

“이건 먹어도 괜찮아” 의사도 허락한 혈당 스파이크 없는 착한 간식 5가지

혈당 관리가 필요하다는 진단은 종종 ‘간식 금지령’처럼 여겨진다. 하지만 식단 관리의 핵심은 무조건적인 절제가 아닌 현명한 선택에 있다. 무엇을, 얼마나 먹느냐에 따라 간식은 오히려 안정적인 혈당 유지에 도움이 될 수 있다. 과자와 빵처럼 정제 탄수화물과 설탕이 가득한 음식을 멀리하는 것은 기본이다. 대신 단백질과 식이섬유, 건강한 지방이 풍부한 식품으로 눈을 돌리면 예상 밖의 만족감을 얻을 수 있다. 오후의 허기를 달래면서 저녁 과식을 막는 똑똑한 간식 전략이 필요한 시점이다. 단백질과 식이섬유가 혈당 관리를 좌우한다 입이 심심할 때 과자 대신 병아리콩을 활용하는 것은 좋은 시작이다. 병아리콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 포만감이 오래간다. 삶아서 그대로 먹거나, 오븐에 구우면 바삭한 식감까지 즐길 수 있다. 물론 설탕이나 달콤한 소스는 피해야 한다. 냉장고에 삶은 계란 몇 알을 상비해두는 습관도 유용하다. 계란은 탄수화물이 거의 없으면서 양질의 단백질을 공급해 오후의 허기를 달래기에 안성맞춤이다. 단백질이 주는 든든함은 다음 식사량 조절에도 긍정적인 영향을 미친다. 같은 종류라도 영양정보 확인은 필수였다 건강식품으로 알려진 요거
기사로 이동 - “당근만 먹었더니 효과 없더군요” 50대 노안에 특효라는 의외의 ‘녹색 잎’

“당근만 먹었더니 효과 없더군요” 50대 노안에 특효라는 의외의 ‘녹색 잎’

50대에 접어들면 스마트폰의 작은 글씨가 흐릿해지는 경험은 흔하다. 많은 이들이 이때 눈 건강을 위해 당근을 찾는다. 당근 속 베타카로틴 성분 때문이다. 하지만 당근만으로는 부족하다는 지적이 나온다. 눈의 망막 중심부인 황반을 지키는 핵심 색소는 따로 존재하기 때문이다. 바로 루테인과 지아잔틴이다. 이 성분들은 의외로 우리가 고기를 쌈 싸 먹을 때 흔히 곁들이는 채소에 풍부하게 들어있다. 비싼 영양제가 아닌 일상 식단에서 해답을 찾을 수 있는 셈이다. 당근보다 녹색 잎채소가 더 중요한 이유 녹색 잎채소에 주목해야 하는 이유는 명확하다. 눈의 노화를 늦추는 데 핵심적인 루테인과 지아잔틴이 풍부하기 때문이다. 이들은 황반의 밀도를 유지하고 유해한 청색광을 걸러내는 필터 역할을 한다. 대표적인 음식이 바로 깻잎과 시금치, 케일 등이다. 특히 깻잎은 삼겹살을 먹을 때 곁들이거나 샐러드로 활용하는 등 일상 식단에 쉽게 추가할 수 있다는 장점이 있다. 계란 노른자와 등푸른생선도 놓치면 안 된다 식탁에서 흔히 볼 수 있는 계란 노른자 역시 훌륭한 공급원이다. 계란은 루테인과 지아잔틴을 포함하고 있어 아침 식사로 챙기기 좋다. 흡수율 또한 높다는 장점이 있다. 고등어나
기사로 이동 - 살 빼려고 먹던 닭가슴살 소시지, 성분표 확인하니 ‘한숨만’ 나왔다

살 빼려고 먹던 닭가슴살 소시지, 성분표 확인하니 ‘한숨만’ 나왔다

체중 감량을 결심한 이들의 장바구니엔 으레 닭가슴살이 담긴다. 지방은 적고 단백질은 풍부해 다이어트 식단의 단골 재료로 꼽힌다. 하지만 모든 닭가슴살이 같은 효과를 내는 것은 아니다. 특히 간편하게 먹을 수 있는 소시지 형태는 주의가 필요하다. ‘다이어트용’이라는 이름 때문에 안심하고 자주 섭취하지만, 이 과정에서 나트륨과 각종 첨가물에 무방비로 노출될 수 있다. 이런 식품이 오히려 다이어트의 복병으로 작용하는 상황이다. ‘다이어트용’ 이름에 숨겨진 함정 닭가슴살 소시지는 겉보기엔 완벽한 다이어트 식품이다. 포장지 전면에는 높은 단백질 함량이 강조돼 있고, 일반 소시지보다 지방이 적다는 점을 내세운다. 하지만 이면에는 가공 과정의 비밀이 있다. 닭가슴살을 갈아 소시지 형태로 만들려면 식감과 모양을 잡기 위한 공정이 필수적이다. 이 단계에서 맛을 내는 양념은 물론, 결착제나 인산염 같은 첨가물이 들어간다. 원물 닭가슴살과는 완전히 다른 음식이 되는 셈이다. 부드러운 식감과 짭짤한 맛은 과식을 유발하는 원인이 되기도 한다. 다이어트 식품이라는 인식이 오히려 여러 개를 먹어도 괜찮다는 착각을 불러일으킨다. 초가공식품이 과식을 부르는 이유 문제의 핵심은 닭가슴살
기사로 이동 - 세계 1위 미모 나나, 운동법은 의외로 단순? ‘이것만은 매일 해요’

세계 1위 미모 나나, 운동법은 의외로 단순? ‘이것만은 매일 해요’

애프터스쿨 출신 배우 나나는 ‘세계에서 가장 아름다운 얼굴 1위’라는 수식어로 유명하다. 이 타이틀만큼이나 데뷔 이후 꾸준히 유지해 온 탄탄하고 건강한 몸매 역시 많은 이들의 주목을 받는다. 사람들은 혹독한 운동과 식단을 예상하지만, 그 비결의 핵심은 의외로 ‘맨몸 운동’과 ‘꾸준함’에 있었다. 그녀가 공개한 운동 루틴과 식단 관리법은 특별한 비법이라기보다 누구나 따라 할 수 있는 현실적인 습관에 가깝다. 고강도 훈련이 아닌, 일상에 녹여낸 지속 가능한 방식이 지금의 나나를 만든 셈이다. 고중량 웨이트보다 맨몸 운동을 고집했다 흔히 연예인의 몸매 관리는 값비싼 PT와 고중량 웨이트 트레이닝을 떠올리기 쉽다. 하지만 나나의 운동 중심에는 스쿼트, 플랭크처럼 특별한 기구 없이 할 수 있는 맨몸 근력 운동이 자리 잡고 있다. 그는 무거운 무게로 특정 부위를 단련하기보다 전신을 골고루 사용하는 기능적인 운동을 매일같이 실천한다. 이는 단순히 체중을 줄이는 것을 넘어, 몸의 전체적인 균형과 라인을 다듬는 데 효과적이다. 몸매 관리를 위해 매번 강도 높은 운동에 시달리기보다, 이처럼 지속 가능한 습관을 만드는 것이 장기적으로 훨씬 현실적인 방법이다. 운동만큼 중요했