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과일주스는 애교 수준, 잠든 사이 췌장 망가뜨리는 의외의 야식

늦은 밤 마시는 과일주스가 혈당을 급격히 올려 췌장에 좋지 않다는 것은 널리 알려진 상식이다. 하지만 전문가들은 이보다 최대 10배 더 치명적인 영향을 미치는 음식이 있다고 지적한다. 많은 이들이 야식이나 간식으로 무심코 즐기는 메뉴다. 문제의 핵심은 단순 당분이 아니다. 정제 탄수화물과 트랜스지방·포화지방의 조합이 수면 시간 내내 췌장을 혹사시키는 주범으로 꼽힌다. 튀긴 빵, 치즈와 시럽이 섞인 가공 간식, 달콤한 라테 등이 대표적이다. 이런 음식이 잠든 사이 우리 몸, 특히 췌장에서 어떤 파괴적인 작용을 일으키는지 그 과정은 구체적이고 심각하다. 왜 과일주스보다 더 치명적인가 액상과당이 든 음료는 혈당을 빠르게 올렸다 내리지만, 소화 자체는 비교적 빨리 끝난다. 반면 정제 탄수화물과 지방이 결합된 야식은 전혀 다른 양상을 보인다. 지방 성분이 위장의 음식물 배출 시간을 극도로 지연시키기 때문이다. 이로 인해 잠을 자는 수 시간 동안 포도당이 혈액으로 계속해서 흘러나온다. 결국 췌장은 쉬지 못하고 밤새도록 인슐린을 쥐어짜 내야 하는 상황에 처한다. 이 과정이 반복되면 인슐린을 만드는 췌장의 베타세포는 과부하로 인해 영구적으로 손상되거나 사멸에 이른다. 췌

“양배추보다 이게 낫네” 췌장암 생존자들 매일 챙겨 먹은 음식

소화액 분비부터 혈당 조절까지, 췌장은 우리 몸의 핵심 장기 중 하나다. 하지만 한번 손상되면 회복이 극도로 어려워 ‘침묵의 장기’로도 불린다. 이 때문에 평소 식단 관리가 무엇보다 중요하다. 최근 췌장 질환을 극복한 이들의 식단이 공개되며 특정 식재료들이 주목받고 있다. 이들은 공통적으로 암세포 증식을 억제하고 손상된 세포를 복구하는 데 도움을 주는 음식을 꾸준히 섭취했다. 특히 양배추와 함께 언급되는 몇 가지 식품 조합은 혈당 부담을 줄이는 역할까지 하는 것으로 알려져 관심이 쏠린다. 암세포 전이 막는 베타글루칸 성분에 주목했다 췌장암 생존자들이 가장 먼저 신경 쓴 것은 면역 체계였다. 느타리버섯에 풍부한 베타글루칸 성분은 암세포의 전이를 막는 방패 역할을 한다. 뛰어난 항산화 작용으로 체내 염증 수치를 낮추는 것도 핵심이다. 이는 췌장을 외부 공격으로부터 안전하게 보호하는 환경을 조성한다. 또한 느타리버섯의 풍부한 식이섬유는 당 흡수 속도를 완만하게 늦춘다. 인슐린 분비 부담이 줄어들면서 췌장염이 암으로 악화되는 고리를 끊어내는 데 기여한다. 손상된 세포 복구와 천연 소화 효소 활용이 관건이었다 면역력 강화와 함께 손상된 세포를 직접 복구하는 노력도

식당 가면 꼭 리필했던 그 반찬, 알고 보니 췌장엔 ‘독’이었다

췌장 건강을 해치는 주범으로 흔히 술이나 기름진 고기를 꼽는다. 그러나 정작 매일 먹는 평범한 ‘집밥 반찬’이 조용히 췌장을 망가뜨릴 수 있다는 사실은 잘 알려지지 않았다. 특히 설탕과 소금이 많이 들어간 달고 짠 반찬은 자신도 모르는 사이 밥과 총열량 섭취를 늘린다. 이런 식단이 일상적으로 반복되는 상황이 췌장에는 가장 큰 부담이다. ‘건강식’이라는 믿음이 더 위험한 이유 계란말이나 멸치볶음은 대표적인 건강 밑반찬으로 꼽힌다. 하지만 조리 과정에서 설탕과 기름이 과도하게 들어가면 이야기는 완전히 달라진다. 부드러운 식감을 위해 설탕을 넣고 기름을 넉넉히 두른 계란말이는 생각보다 높은 당류와 열량을 포함한다. 계란 자체의 문제가 아닌, 반복되는 조리 습관이 췌장에 부담을 주는 것이다. 칼슘이 풍부한 멸치 역시 설탕, 물엿, 올리고당 범벅이 되면 건강 반찬이라 부르기 어렵다. 바삭하고 달콤한 맛에 계속 손이 가는 것이 문제다. 단짠 ‘밥도둑’이 췌장을 공격한다 햄과 소시지를 케첩에 볶아낸 반찬 하나면 밥 한 공기를 비우는 것은 어렵지 않다. 많은 이들이 자신의 어린 시절을 떠올리거나, 아이들 반찬으로 지금도 만들고 있을 것이다. 그러나 가공육의 지방과 나트

세균 천지입니다…여름철 집안에서 가장 더러운 물건은?

깨끗하게 씻고 정리했다고 생각했는데도 어딘가 찝찝한 냄새가 난다면 문제는 눈에 보이지 않는 세균일 수 있다. 특히 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 세균과 곰팡이가 빠르게 번식하기 좋은 환경이 만들어진다. 빨래통에 넣어둔 운동복부터 매일 사용하는 텀블러, 장을 볼 때 사용하는 장바구니, 냉장고 속 남은 음식까지 평소 무심코 지나쳤던 생활용품과 식품이 세균의 온상이 될 수 있다. 건강한 여름을 보내기 위해 꼭 알아야 할 생활 속 세균 관리법을 정리했다. ■ 빨래통 속 젖은 옷, 세균 배양실이 된다 여름철 가장 흔한 실수 중 하나는 땀에 젖은 옷을 며칠씩 빨래통에 모아두는 것이다. 운동복이나 외출복은 겉보기에는 멀쩡해 보여도 땀과 피지, 단백질 성분이 섬유에 남아 있다. 시간이 지나면 이를 먹이로 삼은 세균이 증식하면서 퀴퀴한 냄새를 만들어낸다. 특히 운동복은 기능성 섬유 구조상 냄새가 쉽게 배기 때문에 더욱 주의해야 한다. 빨래를 주말까지 모아두기보다 가능한 한 빨리 세탁하는 것이 좋다. 전문가들은 여름철 세탁의 핵심은 세제보다 ‘타이밍’이라고 강조한다. 땀과 오염물을 오래 방치할수록 세균 번식과 냄새 제거가 어려워지기 때문이다. ■ 장바구니도 예외 아니다…

온몸이 망가지는 줄도 몰랐다… 유지태, ‘왕사남’ 찍다 얻은 3가지 병

천만 관객을 동원하며 흥행 신드롬을 일으킨 영화 ‘왕과 사는 남자’(이하 ‘왕사남’). 그 중심에는 압도적인 연기력으로 스크린을 장악한 배우 유지태가 있었다. 오늘(25일) 밤 방송되는 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에서 그가 화려한 스포트라이트 뒤에 감춰왔던 고통의 시간을 털어놓는다. 완벽한 캐릭터를 위한 그의 집념은 체중 증량이라는 극단적인 선택으로 이어졌고, 이는 결국 건강 악화라는 혹독한 대가로 돌아왔다. 그의 멈출 수 없는 연기 열정은 과연 어디까지였을까. 한명회 되려다 얻은 3가지 병 유지태는 극 중 희대의 책략가이자 빌런 ‘한명회’ 캐릭터의 위압감을 표현하기 위해 단기간에 체중을 급격히 늘리는 방법을 택했다. 그는 방송에서 “무식하게 많이 먹었다”고 회상하며 처절했던 당시를 떠올렸다. 단순히 살을 찌우는 것을 넘어, 탐욕과 권력욕에 휩싸인 ‘한명회’의 심상을 외적으로 표현하기 위한 과정은 상상 이상의 고통을 동반했다. 매일같이 정해진 양 이상의 음식을 섭취하는 것은 즐거운 미식이 아닌 고역에 가까웠다. 하지만 이러한 노력의 결과는 달콤하지만은 않았다. 살과 함께 찾아온 것은 고지혈증, 급성 위염, 대장염이라는 3가지 병이었다. 단기간의 과도

심장이 멎는 줄 알았네… 이병헌, 3일 밤새 딸 간호한 ‘충격 이유’

새해 코앞에 두고 응급실행… ‘47세’ 이 여배우의 안타까운 근황