매일 먹던 훈제오리의 배신, ‘방부제’보다 더 중요한 게 있었다
기름진 삼겹살 대신 훈제오리를 고르는 이들이 많다. 건강에 더 좋을 것이라는 기대 때문이다. 훈제오리는 분명 오리고기로 만들지만, 생오리고기와는 명백히 다른 지점이 존재한다. 이는 훈제오리가 단순 조리식품이 아닌 ‘가공식품’이기 때문이다. 가공 과정에서 추가되는 특정 성분들은 건강식이라는 이미지를 다시 생각하게 만든다. 이런 함정은 비단 훈제오리에만 있는 것이 아니다. 냉장고에 늘 있는 햄, 어묵, 포장빵 역시 비슷한 상황에 놓여있다. 생오리와 훈제오리는 완전히 다른 음식이다 시중에서 판매하는 훈제오리 제품 뒷면을 보면 원재료명과 함량을 확인할 수 있다. 대부분 오리고기 외에도 정제소금, 설탕, 향신료 등이 포함된다. 맛과 식감, 보존성을 높이기 위한 식품첨가물이 들어가는 경우도 흔하다. ‘오리고기니까 괜찮다’는 생각만으로 자주 섭취하기 전에 나트륨 함량부터 확인하는 습관이 필요한 배경이다. 생오리를 구워 먹는 것과 가공된 훈제오리를 먹는 것은 영양학적으로 다른 경험이다. 방부제보다 나트륨 숫자를 먼저 봐야 하는 이유 소비자들은 흔히 ‘방부제’라는 단어에 민감하게 반응하지만, 실질적인 건강 문제와 더 직결되는 것은 다른 숫자일 수 있다. 햄과 소시지가 대표
50대 고현정, 어깨 드러낸 사진 한 장 올리자…‘세월이 비켜가네’
배우 고현정이 SNS에 올린 사진 한 장으로 온라인을 달궜다. 별다른 설명 없이 공개한 이 사진은 한 명품 주얼리 브랜드 화보의 일부였다. 고현정 특유의 고혹적인 분위기와 나이를 가늠하기 어려운 모습에 관심이 집중됐다. 사진 속 그의 모습은 단숨에 시선을 붙들었다. 세월을 거스른 듯한 외모와 압도적인 아우라가 동시에 드러난 상황이다. 설명 없이도 드러난 50대 배우의 품격 사진 속 고현정은 어깨선이 드러나는 상의를 입고 가녀린 실루엣을 강조했다. 여기에 볼드한 디자인의 목걸이와 귀걸이, 팔찌 등 화려한 주얼리를 매치했지만, 액세서리보다 그의 존재감이 더 빛났다. 특히 1971년생으로 50대라는 사실이 믿기지 않을 만큼 탄탄한 자기관리를 엿볼 수 있다. 많은 이들이 “나도 저렇게 나이 들고 싶다”는 반응을 보이는 이유다. 과하지 않으면서도 세련된 스타일링은 그의 고급스러운 이미지를 한층 끌어올렸다. 미스코리아에서 대상 배우가 되기까지 고현정의 이러한 독보적인 이미지는 하루아침에 만들어지지 않았다. 1989년 미스코리아 선(善)으로 화려하게 데뷔한 그는 연기자로 변신해 완벽히 자리 잡았다. 드라마 ‘모래시계’를 시작으로 ‘선덕여왕’, ‘대물’ 등
몇 달씩 썩지 않던 그 빵, 공장 직원들은 ‘이것’ 때문에 절대 안 먹는다
서랍이나 팬트리에 하나쯤은 있는 가공 간식. 보관이 편하고 유통기한이 길어 출출할 때 찾게 된다. 하지만 이 편리함의 이면에는 우리 몸의 대사 시스템을 교란하는 주범들이 숨어있다. 수개월이 지나도 썩지 않는 기적은 강력한 화학 보존제와 첨가물 덕분이다. 여기에 트랜스지방과 인공 액상과당이 더해져 우리 몸의 혈관과 췌장을 서서히 공격한다. 식품 공장 직원들 사이에서 특정 간식을 기피하는 데는 그만한 이유가 있는 셈이다. 왜 몇 달이 지나도 처음처럼 부드러울까 상온에서 오랜 시간 부드러움을 유지하는 빵에는 어김없이 보존료가 사용된다. 이런 성분을 장기간 자주 섭취하면 장내 유익균 활동이 위축돼 소화 기능 저하로 이어진다. 빵의 촉촉한 질감을 내기 위해 첨가되는 마가린 등 가공 유지 역시 문제다. 소화 과정에서 체내에 잔류하며 혈관 건강에 부담을 주고 더부룩함을 유발하기 쉽다. 달콤함에 속아 췌장이 혹사당하는 배경 정제 밀가루와 액상과당의 조합은 체내 흡수 속도가 매우 빠르다. 음식을 먹자마자 혈당이 가파르게 치솟고, 우리 몸은 이를 낮추기 위해 인슐린을 급격히 분비한다. 이 과정이 반복되면 인슐린을 만드는 췌장에 지속적인 피로가 쌓인다. 점심 식사 후 유독
47세 서민정, 20년 전 ‘하이킥’ 모습 그대로…“나이만 먹네요”
배우 서민정의 시간이 20년 전 과거에 멈춘 듯하다. 최근 그가 자신의 소셜미디어(SNS)에 공개한 사진 몇 장이 온라인을 중심으로 조용한 화제를 모으고 있다. 그의 근황이 주목받는 배경에는 세 가지 핵심 키워드가 자리한다. 변치 않은 ‘세월’, 현재 삶의 터전인 ‘뉴욕’, 그리고 팬들을 향한 진심 어린 ‘소통’이다. 2007년 결혼과 함께 미국으로 떠나 방송 활동이 뜸했음에도, 그가 여전히 대중의 기억 속에 선명한 이유를 짐작게 하는 대목이다. 20년 전 TV 속 모습과 놀랍도록 닮은 그의 근황에 많은 이들의 시선이 쏠리고 있다. 20년 세월 비껴간 하이킥 서선생님 서민정은 “2026년 지나가는 여름 사진 남겨 봅니다”라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게시했다. 공개된 사진 속 그는 뉴욕의 야경을 배경으로 하늘색 원피스를 입고 특유의 환한 눈웃음을 짓고 있다. 다른 사진에서는 붉은색 꽃무늬 원피스나 편안한 스트라이프 셔츠 차림으로 여유로운 일상을 공유하며 팬들의 반가움을 샀다. 정작 화제가 된 것은 그의 외모가 20년 전과 크게 다르지 않다는 사실이다. 올해 47세인 그는 2006년 방영돼 전국적인 신드롬을 일으켰던 시트콤 ‘거침없이 하이킥’ 속
