기사로 이동 - 백숙에 ‘팝콘’ 넣는다고? 캐러멜 맛 넣었다간 국물 다 버립니다

백숙에 ‘팝콘’ 넣는다고? 캐러멜 맛 넣었다간 국물 다 버립니다

여름 보양식 백숙에 팝콘을 넣는다는 이야기는 낯설게 들린다. 찹쌀이나 누룽지가 익숙한 조합이기 때문이다. 하지만 27년 차 경력의 한 셰프가 이 방법을 추천하면서 상황이 달라졌다. 단순히 이색적인 조합을 넘어, 국물 맛과 식감을 한 단계 끌어올리는 나름의 원리가 숨어있다. 물론, 아무 팝콘이나 넣었다가는 공들인 백숙을 망치기 십상이다. 어떤 팝콘을, 언제 넣어야 하는지가 관건이다. 캐러멜 맛은 피해야 하는 이유 달콤한 팝콘은 유혹적이지만 백숙과는 상극이다. 캐러멜이나 치즈 시즈닝처럼 단맛과 향이 강한 제품은 닭 육수 특유의 담백하고 구수한 맛을 완전히 덮어버린다. 의도치 않은 괴식으로 변할 수 있다. 이 레시피의 핵심은 소금 간만 된 기본 팝콘이다. 소금맛 팝콘은 국물에 들어가면 옥수수 특유의 고소함을 더하며 서서히 풀어지기 시작한다. 이 과정에서 누룽지와 불린 수제비 사이의 독특한 식감이 만들어진다. 팝콘은 가장 마지막에 넣어야 한다 팝콘을 넣는 타이밍도 중요하다. 백숙을 끓이는 초반부터 넣으면 형태가 너무 빨리 무너져 국물만 탁하게 만든다. 닭이 충분히 익고 누룽지까지 넣은 뒤, 먹기 직전 마지막 단계에 넣는 것이 좋다. 팝콘 자체에 이미 짠맛이 있다
기사로 이동 - “이걸 왜 버려?” 유통기한 지난 린스, 욕실 거울에 발랐더니

“이걸 왜 버려?” 유통기한 지난 린스, 욕실 거울에 발랐더니

머리카락을 부드럽게 만들기 위해 사용하는 린스. 하지만 사용 기한이 지났거나 다른 제품으로 바꾸면서 애매하게 남는 경우가 많다. 이 처치 곤란 린스가 사실은 집안 곳곳의 문제를 해결하는 ‘만능 살림템’이 될 수 있다. 핵심은 린스에 포함된 유연 성분과 그로 인한 코팅 효과다. 이 성분들은 머리카락 표면에 얇은 막을 씌워 매끄럽게 만드는데, 동일한 원리가 유리나 섬유 등 다른 소재에도 적용된다. 단순히 머릿결만 관리하던 린스가 생활 속 불편을 해결하는 의외의 해결사로 나서는 상황이다. 뿌연 욕실 거울, 린스 코팅막 하나로 해결된다 뜨거운 물로 샤워하고 나올 때마다 뿌옇게 변한 거울은 작은 불편함을 안겨준다. 이 김서림 현상은 거울 표면에 미세한 물방울이 맺히면서 발생한다. 해결책은 간단하다. 마른 수건에 린스를 소량 묻혀 거울 표면에 얇게 펴 바른 뒤, 다른 깨끗한 수건으로 잔여물이 남지 않도록 다시 닦아내면 된다. 이렇게 하면 린스의 유연 성분이 거울에 코팅막을 형성해 물방울이 맺히지 않고 그대로 흘러내리게 만든다. 한 번 작업으로 며칠간은 김서림 없는 쾌적한 욕실을 유지할 수 있다. 스웨터 정전기, 유연 성분이 섬유를 감싸 막아준다 건조한 겨울철이면 스
기사로 이동 - 화장실 수건 냄새, 범인은 ‘반듯하게 접는 습관’… 한국인 90%가 몰랐다

화장실 수건 냄새, 범인은 ‘반듯하게 접는 습관’… 한국인 90%가 몰랐다

샤워 후 젖은 수건을 수건걸이에 반듯하게 접어 거는 것은 익숙한 풍경이다. 하지만 이런 사소한 습관이 화장실 냄새와 피부 트러블의 진짜 원인일 수 있다는 지적이 나온다. 수건에서 나는 꿉꿉한 냄새를 세탁 문제로만 생각했다면 오산이다. 진짜 원인은 사용 후 ‘어떻게 거느냐’에 숨어있다. 특히 한국인 90%가 무심코 하는 이 행동 속에 세균 번식의 최적 조건이 갖춰진다. 깔끔하게 접을수록 세균은 증식한다 많은 사람이 정돈돼 보인다는 이유로 수건을 정확히 반으로 접어 건다. 문제는 이 방식이 수건의 통풍을 심각하게 방해한다는 점이다. 수건의 절반이 서로 맞닿으면서 안쪽 면은 공기와 거의 닿지 못하고, 욕실의 높은 습도와 만나 축축한 상태가 오래 유지된다. 이 환경은 세균이 번식하기에 안성맞춤이다. 젖은 수건에는 물기뿐 아니라 피부 각질, 땀, 세안제 잔여물 등이 묻어있다. 통풍이 막힌 채 방치되면 불쾌한 냄새가 나기 시작하는데, 이는 세균이 활동하고 있다는 신호다. 겉보기엔 멀쩡해도 안쪽이 축축한 수건으로 얼굴을 닦는다고 생각하면 문제는 명확해진다. 특히 여드름성 피부라면 이런 자극을 피해야 한다. 핵심은 겹치는 면적을 줄이는 것 수건을 위생적으로 관리하는 핵
기사로 이동 - 버리려던 계란판, 30초 돌려 냉장고에 넣자 ‘냄새 싹’

버리려던 계란판, 30초 돌려 냉장고에 넣자 ‘냄새 싹’

마트에서 계란 한 판을 사고 나면 으레 종이 계란판이 남는다. 대부분은 내용물을 다 먹고 난 뒤 별생각 없이 분리수거함으로 향한다. 하지만 이 계란판이 냉장고 속 묵은 냄새를 잡는 특급 탈취제가 될 수 있다는 사실을 아는 이는 드물다. 그 비밀은 바로 계란판을 만드는 펄프 재질의 특성에 숨어있다. 무심코 버려온 계란판 하나로 골치 아픈 냉장고 냄새 문제를 해결할 수 있는 상황이다. 그냥 넣으면 곰팡이, 30초가 핵심인 이유 가장 흔한 실수는 계란판을 통째로 냉장고에 넣는 것이다. 종이가 냉장고의 습기를 머금으면 오히려 곰팡이가 피어 역효과를 낳기 십상이다. 올바른 방법은 계란판을 손바닥만 한 크기로 잘라 전자레인지에 30초간 돌리는 것이다. 이 과정에서 내부의 수분이 완전히 날아가 냄새 분자를 흡착할 최적의 상태가 된다. 숯이나 커피 찌꺼기가 탈취에 효과적인 이유가 표면의 수많은 구멍 때문인 것과 같은 원리다. 마른 펄프의 다공성 구조가 냄새 입자를 강력하게 붙잡는다. 베이킹소다와 함께 쓰면 효과가 두 배 되는 배경 여기에 베이킹소다 한 스푼을 더하면 탈취 효과는 극대화된다. 잘라 말린 계란판 조각과 함께 베이킹소다를 담은 작은 종이컵을 냉장고 구석에 두
기사로 이동 - 샤워하고 화장실 문 열었더니… 장마철 습기·곰팡이 폭탄 맞은 이유

샤워하고 화장실 문 열었더니… 장마철 습기·곰팡이 폭탄 맞은 이유

장마철 끈적한 습기는 불쾌지수를 높이는 주범이다. 특히 가족이 연달아 샤워를 마친 욕실은 그야말로 습기 포화 상태가 된다. 대부분의 사람은 습기를 빼내기 위해 샤워 후 욕실 문을 활짝 열어둔다. 그러나 이 흔한 습관이 오히려 집 전체를 눅눅하게 만드는 원인이 된다는 사실을 아는 이는 드물다. 오히려 문을 닫고 환풍기를 트는 것이 정답에 가깝다. 여기에는 간단한 과학적 원리가 숨어있다. 문을 열면 오히려 습기가 퍼지는 이유 장마철에는 외부 습도 자체가 높아 문을 열어도 욕실의 습기가 빠져나갈 곳이 마땅치 않다. 오히려 욕실의 높은 습도가 거실과 방으로 퍼져나가 집 전체의 습도를 높이는 역효과를 낸다. 환풍기의 원리를 생각하면 이해가 쉽다. 문을 닫으면 욕실이라는 한정된 공간의 공기만 환풍구로 집중돼 배출 효율이 극대화된다. 반면 문을 열면 집안 전체의 공기가 욕실로 유입되면서 공기 흐름이 분산된다. 정작 빼내야 할 욕실의 수증기는 제자리에 맴돌고, 환풍기는 애꿎은 거실 공기만 빨아들이는 셈이다. 환풍기 효과 2배로 만드는 샤워 직후 습관 환풍기 작동 시간을 줄이고 싶다면 샤워 직후 간단한 행동 하나를 추가하면 된다. 뜨거운 물로 샤워를 마친 뒤, 벽과 타일
기사로 이동 - 된장 뚜껑만 닫으면 끝? ‘이거’ 한 장 안 덮으면 윗부분 다 버려요

된장 뚜껑만 닫으면 끝? ‘이거’ 한 장 안 덮으면 윗부분 다 버려요

된장찌개를 끓이려고 냉장고 문을 열었다. 그런데 뚜껑을 열어본 된장 윗부분이 거무칙칙하고 딱딱하게 굳어 있어 당황한 경험이 한 번쯤 있다. 분명 밀폐 용기에 담아 뚜껑까지 잘 닫았는데도 이런 현상은 흔하게 발생한다. 장류 표면이 마르는 것은 공기와의 접촉 때문이다. 이 문제를 해결하는 방법은 의외로 간단하다. 비싼 진공 용기나 특수 도구 없이, 대부분의 주방 서랍에 있는 ‘그것’ 한 장이면 충분하다. 비싼 용기 대신 종이호일 한 장이 필요한 이유 해결책의 정체는 바로 종이호일이다. 된장이나 고추장 표면에 종이호일 한 장을 밀착시켜 덮어두는 것만으로도 표면이 마르는 현상을 크게 늦출 수 있다. 공기와의 직접적인 접촉을 최소화하는 원리다. 방법은 간단하다. 우선 장을 뜬 뒤 숟가락으로 표면을 평평하게 정리한다. 그 다음, 용기 크기에 맞춰 자른 종이호일을 장 표면에 그대로 올리고 가볍게 눌러 완전히 밀착시킨다. 이렇게 공기가 들어갈 틈을 줄여주는 것이 핵심이다. 다음에 장을 사용할 때는 종이호일을 걷어내고 쓴 뒤, 가급적 새 종이호일로 교체해주는 편이 위생적이다. 이 작은 습관 하나가 장의 풍미와 상태를 더 오래 유지시킨다. 단순히 덮는 것과 밀착시키는 것은

기사로 이동 - 마트 대파, 덥석 집었다면 당장 확인하세요… ‘내 돈 주고 병균 산 셈’

마트 대파, 덥석 집었다면 당장 확인하세요… ‘내 돈 주고 병균 산 셈’

8마트 채소 코너는 신선함의 상징처럼 여겨진다. 하지만 이곳에서 무심코 집어 든 대파 한 단이 식중독의 원인이 될 수 있다는 사실을 아는 이는 드물다. 가격이나 굵기만 보고 고르는 습관이 자칫 내 돈을 주고 세균을 사는 결과로 이어질 수 있다. 대부분의 소비자는 대파의 신선도를 가늠하는 명확한 기준을 모른다. 겉보기에 큰 문제가 없어 보이면 장바구니에 담기 일쑤다. 그러나 신선도가 떨어진 대파는 이미 내부에서부터 부패가 시작됐을 가능성이 크다. 겉잎만 떼면 괜찮다는 생각은 금물이다 가장 먼저 피해야 할 것은 잎끝이 누렇게 변했거나 물러서 축 늘어진 대파다. 이는 수확한 지 오래되었거나 보관 환경이 습했다는 명백한 신호다. 많은 이들이 무른 겉잎 한두 장을 떼어내면 괜찮다고 생각하지만, 이는 위험한 착각이다. 이미 조직이 무너진 부분에서는 눈에 보이지 않는 세균이 빠르게 번식한다. 특히 포장 안에 물기가 흥건하게 맺혀 있거나 시큼한 냄새가 난다면 절대 구매해서는 안 된다. 이는 부패가 상당히 진행됐다는 증거이기 때문이다. 편리함 뒤에 숨은 빠른 변질의 함정 최근에는 1인 가구나 바쁜 직장인을 위해 썰어서 포장된 대파도 쉽게 찾아볼 수 있다. 당장 쓰기에는

기사로 이동 - 복숭아 자를 때마다 뭉개졌다면… ‘이렇게’ 비트니 씨만 쏙 빠지네요

복숭아 자를 때마다 뭉개졌다면… ‘이렇게’ 비트니 씨만 쏙 빠지네요

여름철 대표 과일 복숭아의 계절이 돌아왔다. 달콤한 과즙과 향긋한 내음은 일품이지만, 막상 먹으려고 칼을 대면 곤란한 상황이 벌어진다. 커다랗고 단단한 씨 때문이다. 씨를 피해 과육을 발라내려다 보면 뭉개지기 일쑤고, 씨 주변에 붙은 과육은 아깝게 버려지곤 한다. 하지만 간단한 칼집과 ‘비트는 동작’ 하나만 기억하면 이런 고민을 해결할 수 있다. 과육 손실 없이 씨만 깔끔하게 분리하는 방법이 실제로 존재한다. 핵심은 세로와 가로 칼집의 조화 첫 단계는 복숭아 세척이다. 흐르는 물에 표면의 잔털과 이물질을 꼼꼼히 씻어낸다. 특히 백도나 황도처럼 털이 많은 품종은 손으로 부드럽게 문지르며 닦아주면 좋다. 깨끗이 씻은 복숭아는 중앙의 씨를 중심으로 칼집을 내기 시작한다. 먼저 세로 방향으로 칼날이 씨에 닿을 때까지 깊숙이 넣어 한 바퀴를 돌린다. 이어서 복숭아를 90도 돌려 같은 방식으로 십자(+) 모양이 되도록 칼집을 한 번 더 낸다. 세로 칼집이 완성됐다면, 이번엔 가로 방향이다. 복숭아의 허리 부분을 따라 360도 빙 둘러가며 씨에 칼날이 닿도록 깊게 칼집을 넣는다. 이렇게 하면 복숭아는 총 8조각으로 나뉠 준비를 마친다. 마지막 ‘이 동작’ 하나로 과육
기사로 이동 - “방부제보다 이게 더 문제”… 훈제오리·햄 자주 먹는다면 꼭 보세요

“방부제보다 이게 더 문제”… 훈제오리·햄 자주 먹는다면 꼭 보세요

바쁜 아침이나 마땅한 반찬이 없을 때 가공식품은 편리한 선택지다. 훈제오리부터 햄, 어묵까지 냉장고에 하나쯤은 꼭 있는 음식들이다. 많은 소비자가 가공식품을 고를 때 ‘식품첨가물’이나 ‘방부제’ 유무를 먼저 확인한다. 하지만 정작 건강에 더 직접적인 영향을 미치는 요소는 따로 있었다. 건강식으로 알려진 일부 가공식품마저 성분표를 자세히 들여다보면 예상치 못한 수치가 숨어있는 상황이다. ‘건강식’이라는 믿음이 놓치게 만든 것 대표적인 예가 훈제오리다. 오리고기는 불포화지방산이 많아 건강에 좋다는 인식이 강하지만, 시중에서 파는 훈제오리는 가공 과정을 거치며 성격이 달라진다. 제품에 따라 맛과 보존성을 높이기 위해 상당량의 소금과 당류가 첨가된다. 생오리고기와는 달리 나트륨 함량이 높아질 수밖에 없는 구조다. 햄과 어묵도 예외는 아니었다 이는 햄, 소시지, 어묵 같은 다른 가공식품에서도 공통으로 나타나는 특징이다. 간편함 때문에 자주 식탁에 올리지만, 나트륨과 포화지방 함량은 늘 부담으로 작용한다. 특히 어묵은 생선을 주원료로 해 건강 반찬이라 생각하기 쉽다. 하지만 어육 외에도 전분, 소금, 설탕이 들어가고, 이를 간장 양념에 조리하면 나트륨 섭취량은 급격
기사로 이동 - 일본선 ‘없어서 못 먹는 과일’, 한국에선 유독 비싼 진짜 이유

일본선 ‘없어서 못 먹는 과일’, 한국에선 유독 비싼 진짜 이유

장수 국가로 알려진 일본이나 지중해 연안에서는 흔한 과일이지만, 유독 한국에서는 ‘귀한 과일’ 대접을 받는다. 바로 무화과 이야기다. 달콤한 맛과 풍부한 영양소 덕에 해외에서는 즐겨 먹지만 국내 소비자에게는 여전히 낯설다. 제철이 짧고 가격대가 높아 선뜻 손이 가지 않는 탓이다. 하지만 무화과가 한국에서 비싼 데에는 단순히 희소성 때문만은 아니다. 그 배경에는 까다로운 유통 구조와 보관의 어려움이라는 현실적인 문제가 얽혀 있다. 한국에서 유독 비싼 몸값의 배경 국내에서 무화과를 쉽게 접하기 어려운 가장 큰 이유는 재배량이 많지 않기 때문이다. 제철인 늦여름에서 가을에 잠시 시장에 나오지만, 물량이 제한적이라 금세 자취를 감춘다. 껍질이 매우 얇고 과육이 부드러워 작은 충격에도 쉽게 상처가 나는 점도 가격을 높이는 요인이다. 이런 특성은 장거리 유통을 어렵게 만든다. 사과나 배처럼 저장성이 좋은 과일과 달리 무화과는 수확 후 며칠만 지나도 금방 물러져 상품성이 떨어진다. 신선도를 유지하며 소비자에게 전달하는 과정에서 손실률이 높아질 수밖에 없고, 이는 고스란히 가격에 반영된다. 반면 터키를 비롯한 지중해 연안 국가에서는 무화과 생산량이 많아 일상적인 과일로

기사로 이동 - “이걸 왜 버렸지” 과자봉지로 싱크대 닦아보니…90%가 몰랐던 진짜 효과

“이걸 왜 버렸지” 과자봉지로 싱크대 닦아보니…90%가 몰랐던 진짜 효과

싱크대에 허옇게 낀 자국은 단순 얼룩이 아니다. 수돗물 속 칼슘과 마그네슘이 굳어 생긴 일종의 ‘돌’이다. 시간이 지날수록 단단하게 굳어 일반 수세미로는 어림도 없다. 이때 많은 이들이 철 수세미를 꺼내 들지만, 이는 상황을 악화시키는 선택일 수 있다. 오히려 버리려던 과자봉지와 치약 하나면 싱크대 표면 손상 없이 광택까지 살릴 수 있다. 여기에는 살림 고수들도 미처 몰랐던 과학적 원리가 숨어있다. 철 수세미 대신 과자봉지를 쓰는 이유 싱크대 물때를 지우겠다고 철 수세미로 힘껏 문지르는 것은 현명하지 않다. 당장은 깨끗해 보여도 스테인리스 표면에는 눈에 보이지 않는 미세한 흠집이 남는다. 이 흠집은 물때와 기름때가 더 쉽게 자리 잡는 공간이 되어, 결국 싱크대를 더 빨리 더러워지게 만든다. 핵심은 표면보다 무른 재질로 오염만 걷어내는 것이다. 대부분의 과자봉지 안쪽은 알루미늄으로 코팅되어 있다. 이 알루미늄은 스테인리스보다 훨씬 무른 소재라 싱크대 표면에 흠집을 낼 가능성이 현저히 낮다. 적당한 크기로 자른 과자봉지 안쪽에 치약을 묻혀 닦으면, 봉지는 부드러운 연마포 역할을 하고 치약 성분이 물때를 분리해낸다. 버리는 쓰레기가 효과적인 청소 도구로 변하는
기사로 이동 - 환급금 378억원 이미 사라졌다…병원비 돌려받는 가장 쉬운 방법

환급금 378억원 이미 사라졌다…병원비 돌려받는 가장 쉬운 방법

병원비를 많이 냈다면 8월에는 반드시 확인해야 할 돈이 있다. 국민건강보험공단이 돌려주는 의료비 환급금이다. 하지만 안내문을 놓치거나 “나랑은 상관없겠지” 하고 지나쳤다가 끝내 받지 못하는 사례가 적지 않다. 실제로 최근 5년 6개월 동안 신청되지 않은 환급금은 3617억원에 달했고, 이 가운데 378억원은 소멸시효가 지나 영영 돌려받지 못한 것으로 나타났다. 받을 수 있는 돈인데도 신청하지 않아 사라진 셈이다. 병원비를 많이 냈던 해가 있었다면 올해도 한 번쯤 확인해볼 필요가 있다. ◆ 병원비 많이 냈다면 ‘환급금’ 대상일 수도 많은 사람이 건강보험료만 환급받는 것으로 알고 있지만, 병원비도 돌려받을 수 있는 경우가 있다. 대표적인 제도가 ‘본인부담상한제’다. 건강보험이 적용되는 의료비 가운데 개인이 1년 동안 부담한 금액이 소득별 상한액을 넘으면 초과한 금액을 국민건강보험공단이 돌려준다. 예를 들어 개인별 상한액이 89만원인데 1년 동안 건강보험 적용 병원비를 300만원 냈다면 초과한 211만원을 환급받을 수 있다. 특히 입원이나 수술, 항암치료, 장기간 치료 등으로 의료비가 크게 늘었던 사람이라면 환급 대상일 가능성이 있다. 여러 병원과 약국에서 낸

기사로 이동 - 에어컨 하루 24시간 틀면 얼마? 전기 요금 아끼는 절전 습관

에어컨 하루 24시간 틀면 얼마? 전기 요금 아끼는 절전 습관

에어컨을 하루 24시간 켜면 전기 요금은 얼마나 나올까. 기록적인 폭염과 열대야가 이어지면서 냉방은 선택이 아닌 필수가 됐지만, 다음 달 전기 요금 고지서를 걱정하는 가정도 늘고 있다. 실제 전기 요금은 단순히 사용 시간만으로 결정되지 않는다. 에어컨 종류와 설정 온도, 냉방 습관, 누진 구간에 따라 부담이 크게 달라진다. 같은 24시간을 사용해도 제품 특성에 맞게 운전하면 냉방 효과는 유지하면서도 전기 요금 부담을 줄일 수 있다. ◆ 인버터형과 정속형, 사용법부터 다르다 전기 요금을 아끼려면 가장 먼저 집에서 사용하는 에어컨이 인버터형인지 정속형인지 확인해야 한다. 인버터형은 실내가 희망 온도에 도달하면 실외기 출력을 낮춰 저전력 상태로 온도를 유지한다. 따라서 전원을 반복해서 껐다 켜기보다 적정 온도를 유지하며 계속 가동하는 편이 효율적이다. 특히 1~2시간 정도의 짧은 외출이라면 계속 켜두는 것이 오히려 전력 소비를 줄일 수 있다. 반면 구형 정속형은 실외기가 일정한 출력으로 반복 작동하는 방식이다. 실내가 충분히 시원해졌다면 잠시 전원을 끄고, 다시 더워졌을 때 가동하는 방식이 상대적으로 유리하다. 제품 라벨에 소비전력이 여러 단계로 표시돼 있다면

기사로 이동 - 감자는 살찐다? 알고 보니 범인은 따로 있었다

감자는 살찐다? 알고 보니 범인은 따로 있었다

감자가 다시 주목받고 있다. 포카칩, 스윙칩, 오!감자, 예감 등 K감자스낵이 국내를 넘어 중국과 베트남 등 해외 시장에서도 높은 인기를 얻으며 글로벌 매출 1조원 달성을 눈앞에 두고 있기 때문이다. 감자를 활용한 간식이 사랑받는 가운데, 원재료인 감자 자체의 영양과 건강 효과에도 관심이 커지고 있다. 감자는 잘 먹으면 든든한 한 끼가 될 수 있는 대표 식재료다. 다만 조리법에 따라 건강식이 될 수도, 열량이 높은 음식이 될 수도 있는 만큼 제대로 즐기는 방법을 알아두는 것이 좋다. ◆ 감자가 사랑받는 이유…세계가 주목한 K감자스낵 최근 감자의 인기를 가장 잘 보여주는 사례는 감자스낵 시장이다. 오리온의 포카칩과 스윙칩, 오!감자, 예감 등 감자스낵은 지난해 국내외에서 8740억원의 매출을 기록하며 연매출 1조원 돌파를 눈앞에 두고 있다. 특히 중국에서는 스윙칩이 초코파이보다 많이 팔릴 정도로 인기를 얻었고, 베트남에서도 포카칩이 꾸준히 시장 점유율 상위권을 유지하고 있다. 전문가들은 감자의 담백한 맛과 다양한 조리 가능성, 소비자들이 느끼는 친숙함이 꾸준한 인기의 배경이라고 본다. 최근에는 감자 원재료 비중을 높이고 가공을 최소화한 제품들이 늘면서 ‘비교
기사로 이동 - 차 안 온도 70도…폭염에 차 안에 두면 안 되는 물건은? (+여름철 자동차 관리)

차 안 온도 70도…폭염에 차 안에 두면 안 되는 물건은? (+여름철 자동차 관리)

낮 기온이 35도를 웃돌고 일부 지역은 체감온도가 38도를 넘는 기록적인 폭염이 이어지면서 자동차 관리에도 비상이 걸렸다. 뜨거운 햇볕 아래 주차된 차량 내부는 짧은 시간 안에 60~70도 이상까지 치솟을 수 있다. 운전자에게는 단순히 불쾌한 수준을 넘어 차량 고장과 화재 위험, 각종 전자기기 손상으로 이어질 수 있어 각별한 주의가 필요하다. 전문가들은 폭염이 계속되는 여름철에는 평소와 다른 차량 관리 습관이 안전운전을 좌우한다고 조언한다. ◆ 주차된 차 안은 ‘찜통’…방치하면 위험 기상청에 따르면 전국 대부분 지역에서 폭염과 열대야가 이어지고 있으며, 일부 남부 지역은 체감온도 38도 이상까지 오르는 극한 더위가 지속되고 있다. 이런 날씨에는 햇볕을 직접 받는 차량 내부 온도가 외부보다 훨씬 빠르게 상승한다. 특히 대시보드와 핸들, 안전벨트 버클은 손으로 만지기 어려울 정도로 뜨거워질 수 있다. 차량 내부에 스마트폰, 보조배터리, 노트북, 전자담배, 안경, 탄산음료, 라이터 등을 그대로 두면 고온으로 인해 변형되거나 폭발, 화재 위험이 커질 수 있다. 반려동물이나 어린이를 잠깐이라도 차량 안에 혼자 두는 행동은 절대 금물이다. 창문을 조금 열어두더라도 내
기사로 이동 - ‘달고나 커피’ 재조명…집에서 쉽게 만드는 홈카페 레시피 5

‘달고나 커피’ 재조명…집에서 쉽게 만드는 홈카페 레시피 5

최근 배우 정일우가 “달고나 커피를 내가 처음 선보였다”고 밝히면서 당시의 열풍이 다시 주목받고 있다. 코로나19 팬데믹 당시 집에 머무는 시간이 길어지면서 전 세계 사람들이 거품을 수백 번 저어가며 직접 만들었고, SNS에는 인증 사진이 쏟아졌다. 고물가로 커피값 부담이 커진 지금, 홈카페를 즐기는 소비자가 늘어나는 가운데 집에서도 쉽게 만들 수 있는 커피 레시피와 건강하게 즐기는 방법에도 관심이 쏠린다. ◆ “전 세계 검색어 1위였다”…정일우가 다시 소환한 달고나 커피 배우 정일우는 최근 유튜브 채널 ‘알딸딸한참견’에 출연해 코로나19 시기 세계적인 유행을 일으킨 달고나 커피를 처음 선보인 사람이 자신이라고 밝혔다. 정일우는 2020년 방송에서 마카오에서 맛본 커피를 응용해 달고나 커피를 소개했고, 이후 유튜브와 SNS를 중심으로 ‘n번 저은 커피’ 열풍이 이어졌다. 그는 “뉴욕타임스와 BBC 인터뷰까지 했다”며 당시 달고나 커피 레시피가 구글 전 세계 검색어 1위에 올랐다고 회상했다. 정작 자신의 이름은 레시피와 함께 알려지지 않았다며 “특허를 냈어야 했다”는 주변의 농담에 웃음을 보이기도 했다. ◆ 집에서도 쉽게 만드는 홈카페 레시피 5 달고나 커
기사로 이동 - 민생지원금 또 준다 “최대 60만원 지급”…우리 지역도 받을 수 있나?

민생지원금 또 준다 “최대 60만원 지급”…우리 지역도 받을 수 있나?

정부 차원의 민생지원 정책과 별개로 지방자치단체들이 자체 예산을 활용한 민생지원금을 잇달아 내놓고 있다. 그러나 모든 지역이 같은 혜택을 누리는 것은 아니다. 일부 지자체는 전 주민에게 수십만 원을 지급하는 반면, 재정 여건이 어려운 지역은 지원 자체를 포기하거나 검토 단계에서 멈춰 서면서 주민들의 체감 격차가 커지고 있다. 같은 세금을 내고도 거주 지역에 따라 지원 규모가 크게 달라지는 만큼 “우리 지역은 왜 없느냐”는 목소리도 점차 커지는 분위기다. ◆ 최대 60만원까지…지자체별 자체 민생지원금 확대 최근 가장 눈길을 끄는 사례는 강원 속초시다. 속초시는 오는 7월 20일부터 9월 11일까지 모든 시민을 대상으로 1인당 20만 원의 민생회복지원금을 지급한다. 결혼이민자와 영주권자도 지급 대상에 포함되며, 소득 수준과 관계없이 동일한 금액을 받을 수 있다. 지급 방식은 지역사랑상품권(CHAK 앱) 충전 또는 선불카드이며, 연 매출 30억 원 이하 지역 매장에서 11월 말까지 사용할 수 있도록 설계했다. 지역 내 소비를 유도해 소상공인 매출을 늘리겠다는 취지다. 충북 보은군은 전국에서도 손꼽히는 규모의 지원을 결정했다. 전 군민에게 총 60만 원을 지급하되
기사로 이동 - 졸음운전 막는 방법 8가지…운전 전에 피해야 할 음식은?

졸음운전 막는 방법 8가지…운전 전에 피해야 할 음식은?

본격적인 여름 휴가철이 시작되면서 장거리 운전에 나서는 운전자들이 늘고 있다. 하지만 설레는 여행길을 한순간에 악몽으로 바꾸는 가장 큰 위험 요소 가운데 하나가 바로 ‘졸음운전’이다. 단순히 창문을 열거나 음악을 크게 틀면 졸음을 이겨낼 수 있다고 생각하기 쉽지만, 전문가들은 이러한 방법만으로는 한계가 있다고 지적한다. 최근 한국도로공사와 교통안전 관련 기관들도 장거리 운전 시 충분한 휴식과 올바른 차량 공기 관리의 중요성을 거듭 강조하고 있다. ◆ “창문만 열면 괜찮다?”…졸음운전 막는 가장 효과적인 방법 창문을 열어 환기하는 것은 도움이 되지만 그것만으로는 충분하지 않다. 특히 여름철에는 에어컨을 내기순환 모드로 장시간 사용할 경우 차량 내부 이산화탄소(CO₂) 농도가 빠르게 높아질 수 있다. 밀폐된 차량에서 내기순환만 계속 사용할 경우 30분 만에 CO₂ 농도가 크게 상승할 수 있으며, 일정 수준을 넘으면 졸음과 두통, 집중력 저하가 나타날 수 있다는 분석도 나왔다. 따라서 1~2시간마다 외기 유입 모드로 전환하거나 창문을 잠시 열어 환기하는 습관이 중요하다. 졸음운전을 예방하는 가장 효과적인 방법은 충분한 수면이다. 장거리 운전 전날에는 최소 7시간
기사로 이동 - 장마철 곰팡이 숨어 있는 의외의 장소…‘욕실보다 위험’ 1위는?

장마철 곰팡이 숨어 있는 의외의 장소…‘욕실보다 위험’ 1위는?

장마가 시작되면 집 안 공기가 왠지 눅눅해지고 퀴퀴한 냄새가 나기 시작한다. 욕실이나 창틀에 검은 얼룩이 보이면 그제야 곰팡이 제거제를 찾는 사람이 많다. 하지만 전문가들은 이미 눈에 보이는 곰팡이는 ‘빙산의 일각’일 수 있다고 말한다. 곰팡이 포자는 습도가 높은 곳이라면 어디든 번식할 수 있으며, 알레르기와 비염, 천식 등 호흡기 건강에도 영향을 줄 수 있다. 특히 여름철에는 실내 습도가 60%를 넘는 날이 많아 곰팡이가 빠르게 퍼질 수 있다. 의외로 가장 많은 곰팡이가 발견되는 곳은 욕실이 아니라 매일 사용하는 세탁기인 경우도 적지 않다. ① 의외의 1위는 ‘세탁기 고무패킹’ 드럼세탁기 문을 열어보면 고무패킹 안쪽에 검은 얼룩이 생긴 것을 본 적이 있을 것이다. 세탁 후 남은 물기와 세제 찌꺼기, 섬유 먼지가 함께 남아 곰팡이가 번식하기 좋은 환경을 만든다. 특히 문을 닫은 채 방치하면 내부 습도가 계속 유지돼 곰팡이가 더욱 빠르게 번질 수 있다. 세탁이 끝난 뒤에는 문과 세제 투입구를 열어 충분히 말리고, 한 달에 한 번 정도는 세탁조 청소 코스를 이용하거나 전용 세척제로 관리하는 것이 좋다. ② 에어컨 내부 여름철 가장 오래 사용하는 가전제품인 에
기사로 이동 - 냉장고 문에 넣으면 안 되는 음식 7가지 (+전기요금 절약)

냉장고 문에 넣으면 안 되는 음식 7가지 (+전기요금 절약)

냉장고에만 넣어두면 안심이라고 생각하기 쉽지만, 같은 냉장실 안에서도 보관 위치에 따라 음식의 신선도와 안전성은 크게 달라진다. 특히 많은 사람이 무심코 사용하는 냉장고 문 선반은 문을 열고 닫을 때마다 온도 변화가 가장 큰 공간이다. 전문가들은 우유나 달걀처럼 온도 변화에 민감한 식품을 문쪽에 보관하면 신선도가 떨어질 수 있다고 조언한다. 반대로 문 선반에 두는 것이 적합한 식품도 있다. 여름철 식중독 위험이 커지는 시기인 만큼 냉장고 속 자리만 제대로 바꿔도 음식물 낭비를 줄이고 전기 사용 효율까지 높일 수 있다. ◆ “냉장고 안쪽이 좋을까, 문쪽이 좋을까?” 정답은 따로 있다 냉장고 안쪽은 문을 여닫아도 상대적으로 온도가 일정하게 유지되는 반면, 문 선반은 외부 공기와 가장 자주 접촉해 온도 변화가 크다. 따라서 쉽게 상하는 식품은 안쪽 선반에, 온도 변화에 비교적 강한 식품은 문 선반에 두는 것이 기본 원칙이다. 일반적으로 냉장실 문은 가장 따뜻한 공간이고, 안쪽과 아래쪽으로 갈수록 온도가 낮아진다. 한국에너지공단과 가전업계 역시 냉기가 원활하게 순환하도록 냉장고를 지나치게 가득 채우지 않는 것이 효율적이라고 안내한다. ◆  냉장고 문에 넣으면 안