기사로 이동 - ‘몸에 좋은 줄 알았더니…’ 60대 대장 용종 키우는 최악의 채소 반찬

‘몸에 좋은 줄 알았더니…’ 60대 대장 용종 키우는 최악의 채소 반찬

채소는 무조건 몸에 좋다는 인식이 강하다. 하지만 어떻게 조리하고 섭취하느냐에 따라 건강에 미치는 영향은 극명하게 갈린다. 특히 특정 방식으로 가공된 채소는 오히려 대장 건강을 위협하는 요인이 될 수 있다. 핵심은 ‘염장’과 ‘나트륨’이다. 밥상에 흔히 오르는 일부 채소 반찬이 대장 용종 발생과 무관하지 않다는 분석이 나온다. 60대 이상 중장년층이라면 더욱 주의 깊게 살펴봐야 할 식습관이 바로 여기에 있다. 몸에 좋은 채소가 대장을 공격하는 이유 소금에 절인 채소는 채소라는 이름만 가졌을 뿐, 신선한 채소와는 영양학적으로 거리가 멀다. 장아찌, 절임무 등 염장 채소는 장기 보관을 위해 다량의 소금을 사용한다. 짠맛은 식욕을 돋워 밥을 더 먹게 만들고, 자신도 모르는 사이 과도한 나트륨을 섭취하게 한다. 더 큰 문제는 신선한 채소를 먹을 기회를 빼앗는다는 점이다. 식탁에 짠맛 강한 절임 반찬이 주를 이루면, 식이섬유와 수분이 풍부한 생채소나 나물 섭취는 자연스레 줄어든다. 대장 건강의 핵심인 식이섬유가 부족해지는 환경이 조성되는 것이다. 대장 용종과 짠 식습관의 연결고리 대장 용종은 대장 점막에 생긴 혹으로, 일부는 시간이 지나 암으로 발전할 가능성을 안
기사로 이동 - 의사들이 ‘제발 끊으라’ 경고한 국물, 매일 먹던 된장찌개였다

의사들이 ‘제발 끊으라’ 경고한 국물, 매일 먹던 된장찌개였다

한국인의 식탁에서 국물은 빼놓을 수 없는 존재다. 하지만 세계 최고 수준인 국내 대장암 발병률의 배경에 우리가 매일같이 즐기는 ‘한식 국물’이 지목됐다. 문제는 흔히 생각하는 기름진 뼈국물이나 인스턴트 라면이 아니다. 소화기내과 전문의들은 오히려 된장, 고추장을 풀어 끓인 평범한 찌개 국물이 대장 건강에 더 치명적일 수 있다고 경고한다. 고농도 나트륨과 특정 소화 과정, 그리고 밥을 말아 먹는 식습관이 복합적으로 작용하기 때문이다. 고농도 나트륨이 대장 점막부터 무너뜨린다 짜게 끓인 한식 국물이 소화관을 거쳐 대장에 도달하면 강력한 삼투압 작용을 일으킨다. 이 과정에서 대장 상피 세포의 수분이 빠져나가고, 외부 독소로부터 장을 보호하는 점막(뮤신)층이 직접적으로 손상된다. 보호막이 허물어진 대장 내벽에는 미세한 염증이 반복적으로 발생한다. 세포의 잦은 손상과 복구 과정은 결국 비정상적인 용종(폴립)을 만들고, 이는 대장암의 씨앗으로 변이할 가능성을 높인다. 육수가 만들어낸 2차 담즙산이 암세포를 키운다 고기나 해산물 육수에 담긴 동물성 지방과 단백질은 소화를 위해 다량의 담즙산을 분비시킨다. 소화에 쓰이고 남은 담즙산이 대장으로 내려가면, 장내 유해균과

기사로 이동 - 고소한 냄새에 속았다…시장 튀김, 60대 대장암 지름길 될 줄이야

고소한 냄새에 속았다…시장 튀김, 60대 대장암 지름길 될 줄이야

전통시장의 고소한 냄새는 많은 이들의 발길을 멈추게 한다. 갓 조리해 내놓는 음식들은 정겹고 신선해 보이지만, 그 이면에는 건강을 위협하는 요소가 숨어있다. 특히 60대 이후 약해진 장 점막과 면역 체계에는 일부 시장 음식이 치명타를 입힐 수 있다. 노화로 유전자 복구 능력이 떨어진 대장 세포가 변성 물질에 노출될 경우, 그 위험은 예상보다 크다. 정겨운 분위기 속에서 무심코 집어 든 음식이 대장 용종과 악성 종양으로 가는 지름길이 되는 상황이다. 찌든 기름이 대장 세포를 공격하는 과정 소화기내과 전문의들이 공통적으로 지적하는 음식은 고온의 기름에서 반복적으로 튀겨낸 것들이다. 시장표 튀김, 닭강정, 기름을 흠뻑 머금은 전이 대표적이다. 상온에 오래 방치된 짠 장아찌나 젓갈류도 마찬가지다. 기름을 교체하지 않고 하루 종일 가열하면 독성 물질인 과산화지질과 트랜스지방이 폭발적으로 생성된다. 이 산화된 기름이 식재료에 스며든 채 몸속으로 들어오면 대장 상피세포의 세포막을 직접 공격한다. 과산화지질은 장 점막 보호층을 파괴하고 세포에 유전자 변형을 일으킨다. 60대의 약해진 장 세포는 이 독소를 해독하지 못해 만성 대장염으로 이어지기 쉽고, 이는 대장암의 직접적
기사로 이동 - “꿔바로우는 약과였다” 대장암 환자들이 눈물 흘리며 후회한 중식 1위

“꿔바로우는 약과였다” 대장암 환자들이 눈물 흘리며 후회한 중식 1위

기름에 튀겨 달콤한 소스를 얹은 꿔바로우. 정제 탄수화물과 포화지방, 당류의 조합으로 대장 건강의 적으로 꼽힌다. 하지만 진짜 위험은 다른 곳에 숨어있었다. 대장암 진단을 받은 환자들은 꿔바로우보다 훨씬 치명적인 중식이 있다고 입을 모은다. 겉보기엔 채소와 고기가 어우러져 더 건강해 보이지만, 실상은 고온의 기름과 가공육이 대장 점막을 직접 공격하는 조합이다. 의사들까지 경고하는 그 음식은 바로 ‘마라탕’과 ‘마라샹궈’다. 특히 특정 재료를 추가했을 때 위험은 극에 달한다. 꿔바로우보다 대장에 치명적인 이유 마라 요리는 꿔바로우와 공격 방식 자체가 다르다. 대장 점막에 직접적인 물리·화학적 상처를 입히고 암세포가 자라기 좋은 독성 환경을 조성한다. 마라 특유의 얼얼한 맛을 내는 캡사이신과 산쇼올 성분은 소화되지 않고 대장까지 도달한다. 이 고농도 성분들이 대장 표면의 보호막을 계속 자극해 미세한 상처와 만성 염증을 유발하는 것이다. 얇아진 대장 점막에 유해균과 독소가 쉽게 침투하면서 대장 용종이 생성되기 쉬운 환경으로 변한다. 고추기름과 사골 육수 기반의 국물도 문제다. 고온에서 볶아진 산패 지방과 엄청난 양의 나트륨이 녹아있다. 꿔바로우는 소스를 겉에 찍
기사로 이동 - 난 햄 안 먹는데… 의사도 고개 젓는 대장 용종 키우는 최악의 식습관

난 햄 안 먹는데… 의사도 고개 젓는 대장 용종 키우는 최악의 식습관

대장 건강을 위해 햄이나 소시지 같은 가공육을 멀리하는 이들이 많다. 하지만 평소 가공육을 거의 먹지 않는데도 대장내시경에서 용종이 발견돼 당황하는 경우가 적지 않다. 특정 음식 하나가 직접적인 원인이라고 단정하기는 어렵다. 오히려 매일 무심코 반복하는 식습관의 ‘조합’이 장 건강을 서서히 해친다는 분석이 나온다. 특히 기름진 음식, 단 음료, 그리고 채소 부족이라는 세 가지 요소가 맞물리는 상황이 장기간 이어진다면 식단을 돌아볼 필요가 있다. 바삭하고 달콤해서 끊기 힘들었던 음식들 치킨이나 감자튀김처럼 기름에 튀긴 음식은 맛이 강렬해 자꾸만 손이 간다. 하지만 이런 음식은 대부분 지방과 열량이 높은 반면 식이섬유는 부족하다. 튀김 위주의 식사를 반복하면 장에 좋은 채소나 통곡물을 섭취할 기회마저 자연스레 줄어든다. 탄산음료나 달콤한 커피, 과일 맛 음료를 습관처럼 마시는 것도 문제다. 음료는 별다른 포만감 없이 빠르게 마시기 때문에 실제 섭취하는 당의 양을 체감하기 어렵다. 갈증이 날 땐 물을 마시고, 단 음료는 매일 마시는 습관부터 줄이는 것이 좋다. 고기보다 먼저 따져봐야 할 밤의 유혹 늦은 밤 출출함을 달래기 위해 라면이나 배달 음식을 찾는 습관도
기사로 이동 - 70세 넘도록 용종 하나 없던 사람들, ‘이것’만큼은 평생 입에도 안 댔다

70세 넘도록 용종 하나 없던 사람들, ‘이것’만큼은 평생 입에도 안 댔다

70세가 넘도록 대장내시경에서 용종 하나 발견되지 않는 사람들이 있다. 유전적 요인을 무시할 순 없지만, 이들의 공통점은 특정 음식을 철저히 멀리했다는 데 있다. 단순히 건강에 나쁜 음식을 피하는 수준이 아니다. 대장 점막에 직접적인 만성 염증을 유발하고 세포 변형을 일으키는 식습관을 평생 경계한 것이다. 이들이 피한 음식 목록을 살펴보면, 많은 이들이 평소 즐겨 먹는 것들이 포함돼 있다. 건강한 장을 지키는 비결은 결국 무엇을 먹느냐보다 무엇을 먹지 않느냐에 달려있었다. 가공육과 구운 고기가 장 점막을 공격하는 방식 햄, 소시지, 베이컨 같은 가공육은 이미 세계보건기구(WHO)가 지정한 1급 발암물질이다. 문제는 보존과 색을 위해 첨가하는 ‘아질산나트륨’이다. 이 성분은 체내에서 발암물질인 ‘니트로사민’을 생성해 대장 점막 세포의 DNA를 직접 손상시킨다. 삼겹살이나 양념갈비를 숯불에 바싹 구워 먹는 식습관 역시 위험하다. 고기가 고온의 불에 직접 닿을 때 ‘다환방향족탄화수소(PAHs)’와 ‘헤테로사이클릭아민(HCAs)’이라는 발암물질이 대량 만들어진다. 이 물질들은 대장암으로 발전 가능성이 높은 ‘선종성 용종’의 발생률을 크게 높이는 것으로 알려져 있다
기사로 이동 - 나도 모르게 자라고 있었다… 44세 송지효, 대장서 발견된 ‘뜻밖의 흔적’

나도 모르게 자라고 있었다… 44세 송지효, 대장서 발견된 ‘뜻밖의 흔적’

배우 송지효가 44세의 나이에 생애 첫 건강검진 결과를 공개하며 많은 이들의 관심을 모으고 있다. 불규칙한 생활 습관 탓에 내심 걱정이 컸지만, 전반적으로 양호하다는 소견에 안도하는 모습을 보였다. 하지만 안도감도 잠시, 예상치 못한 부위에서 발견된 ‘뜻밖의 흔적’ 하나가 모두를 긴장하게 만들었다. 겉보기엔 누구보다 건강해 보였던 그녀의 몸속에서는 과연 어떤 신호가 감지된 것일까. 그녀의 첫 건강검진, 대장 용종 발견, 그리고 예방적 제거까지의 과정을 자세히 들여다본다. 44년 만의 첫 검진, 긴장감 속 시작 송지효는 지난 26일 자신의 유튜브 채널을 통해 건강검진 과정을 공개했다. “태어나서 처음 받는 건강검진”이라며 “잠을 한숨도 못 잤다”고 말할 정도로 긴장한 기색이 역력했다. 특히 검사를 위한 약 복용과 식단 조절이 힘들었다고 토로하며 “두 번은 못 할 것 같다”는 솔직한 심정을 밝히기도 했다. 팬들은 평소 예능 프로그램에서 보여주던 활기찬 모습과 다른, 인간적인 모습에 공감과 응원을 보냈다. 대부분 양호, 안도감도 잠시 우려와 달리 기초 검사와 초음파 등 주요 장기 검사 결과는 매우 깨끗했다. 담당 전문의는 “티끌만 한 소견도 없다. 평