Discover Good Life

‘귀찮아서’ 냉동 고기 전자레인지 돌렸다가 배탈…세균 2배 많았다

냉동실에 소분해 둔 닭가슴살이나 고기는 바쁜 현대인에게 유용한 식재료다. 문제는 해동이다. 시간이 부족하다는 이유로 많은 이들이 전자레인지를 선택하지만, 이 편리함 뒤에는 예상치 못한 문제가 숨어있다. 단순히 빨리 녹이는 것에만 집중하면 세균 증식과 육즙 손실이라는 두 가지 문제를 동시에 겪을 수 있다. 특히 고기의 해동 상태가 불균일해지면서 위생에 적신호가 켜진다. 익숙하게 사용하던 주방 가전이 배탈의 원인이 될 수 있는 상황이다. 전자레인지 해동이 세균을 키우는 배경 전자레인지로 냉동 고기를 해동하면 겉은 익을 정도로 녹고 속은 얼어 있는 경우가 흔하다. 이는 물 분자가 얼음보다 열을 더 빨리 흡수하기 때문이다. 먼저 녹은 표면에 열이 집중되면서 내부와 온도 차이가 극심해진다. 이러한 불균일한 해동은 세균 증식의 빌미를 제공한다. 실제로 미국 에버테이던디대 연구 결과, 전자레인지로 해동한 칠면조 고기는 냉장 해동한 것보다 유해 세균이 두 배 이상 많은 것으로 나타났다. 대장균 등이 증식한 고기를 섭취하면 배앓이로 이어질 위험이 커진다. 상온에 꺼내두는 것도 피해야 할 선택지 전자레인지가 문제라고 해서 고기를 상온에 꺼내두는 것 역시 안전한 방법은 아니

매일 계란만 먹었더니… 중년 근육 지키는 ‘단백질 삼총사’ 따로 있었다

나이가 들면서 예전 같지 않다는 푸념은 대개 근육량 감소에서 시작된다. 똑같이 먹어도 힘이 없고 쉽게 지치는 이유는 몸속 단백질이 서서히 빠져나가기 때문이다. 많은 중년들이 근손실을 막기 위해 가장 먼저 찾는 것이 바로 계란이다. 완전식품으로 불리는 계란은 분명 훌륭한 단백질 공급원이 맞다. 하지만 매일 계란만 고집하는 식단이 근육을 지키는 최선의 방법은 아니다. 오히려 단백질 섭취에도 생각지 못한 함정이 숨어있다. 매일 먹는 계란, 뭔가 부족했던 이유 계란 한두 개로 하루 단백질을 해결했다는 안도감은 잠시 접어둘 필요가 있다. 우리 몸의 근육은 단백질만으로 이뤄지지 않기 때문이다. 근육의 생성과 유지, 그리고 제 기능을 발휘하기까지는 다양한 영양소의 유기적인 작용이 필수적이다. 바로 이 지점에서 계란만으로는 채울 수 없는 빈틈이 생긴다. 특정 음식에만 의존하는 단조로운 식단은 다른 필수 영양소의 결핍을 부를 수 있다. 다양한 단백질 공급원을 통해 영양의 균형을 맞추는 지혜가 필요한 시점이다. 식탁 위 숨은 단백질 강자들 의외의 단백질 강자는 우리 주변에 있었다. 첫 번째는 추어탕이다. 미꾸라지를 뼈째 갈아 만들어, 한 그릇만으로도 양질의 단백질과 뼈 건

‘이러면 허리만 나가요’ 헬스장 안 가고 덤벨로 살 뺄 때 딱 한 가지

체중 감량을 위해 무작정 굶는 이들이 많다. 하지만 30대 이후부터는 이런 방식이 오히려 독이 된다. 지방과 함께 근육까지 빠지면서 기초대사량이 떨어지고, 결국 살이 더 쉽게 찌는 몸으로 바뀌기 때문이다. 그래서 많은 전문가가 근력 운동을 강조한다. 그중에서도 덤벨 운동은 집에서 쉽게 시작할 수 있어 인기가 높다. 작은 아령 하나로 전신 근육을 자극하며 몸의 라인을 다듬을 수 있다는 장점 때문이다. 하지만 덤벨을 든다고 해서 모두가 원하는 효과를 보는 것은 아니다. 오히려 잘못된 방법으로 운동하다 부상만 입는 경우도 적지 않다. 특히 초보자들이 흔히 저지르는 치명적인 실수가 있다. 근육은 지키고 체지방만 뺀다 다이어트 중 근력 운동의 핵심은 근육량 보존에 있다. 식사량만 줄이면 우리 몸은 지방뿐 아니라 근육까지 에너지원으로 사용한다. 근육이 줄면 기초대사량이 낮아져 요요 현상을 겪기 쉽다. 덤벨 운동은 이 과정에서 근육 손실을 최소화하는 방패 역할을 한다. 단순히 체중계 숫자만 줄이는 게 아니라, 어깨와 등, 하체 근육을 자극해 탄탄한 몸매 라인을 만든다. 덤벨 스쿼트나 런지는 하체와 코어 근육을 동시에 단련하고, 덤벨 로우는 굽은 등을 펴는 데 도움을 준

55세 미나, 하루 560번 복근 운동…17살 연하 남편도 놀란 관리 비결

가수 미나가 55세라는 나이가 무색한 탄탄한 몸매를 공개하며 다시 한번 화제의 중심에 섰다. 17세 연하 남편 류필립과의 결혼 생활 9년 차에도 변함없는 자기 관리는 많은 이들의 궁금증을 자아낸다. 그녀의 소셜미디어에는 고강도 운동을 소화하는 모습이 자주 올라온다. 특히 최근 공개한 하루 560회의 복근 운동량은 놀라움을 안겼다. 단순히 운동량만 많은 것은 아니다. 그 뒤에는 수년간 지켜온 철저한 식습관과 생활 루틴이 숨어 있었다. 하루 560회 복근 운동, 숫자에 비밀이 있었다 미나의 운동 루틴에서 가장 눈에 띄는 것은 단연 복근 운동이다. 그녀는 주 5회 레그 레이즈를 실시하는데, 한 번에 140회씩 4세트를 소화해 하루 총 560회라는 엄청난 횟수를 채운다. 레그 레이즈는 복직근과 아랫배는 물론 골반 주변 근육까지 강화하는 대표적인 코어 운동이다. 꾸준히 반복하면 허리 안정성과 복부 근력 향상에 큰 도움이 된다. 다만 이는 오랜 기간 단련된 미나의 수준이므로, 일반인이 처음부터 같은 횟수를 목표로 잡는 것은 무리가 될 수 있다. 자신의 체력에 맞춰 점진적으로 횟수를 늘리는 방식이 안전하다. 코어뿐 아니라 전신 근력을 책임지는 운동들 미나는 복근

“식단은 안 해요” 45세 홍수현, 10년째 헬스장서 매일 한 운동

배우 홍수현은 45세라는 나이가 무색할 만큼 변함없는 몸매를 유지하고 있다. 많은 이들이 그의 관리 비결로 특별한 식단을 떠올리지만, 핵심은 다른 곳에 있었다. 그 비결은 바로 ‘꾸준함’을 기반으로 한 ‘웨이트 트레이닝’이다. 이를 통해 높은 ‘기초대사량’을 유지하는 것이 핵심 전략으로 꼽힌다. 지난 10년간 거의 매일같이 이어온 그녀의 평범하지만 강력한 습관이 지금의 결과를 만들었다. 식단보다 운동을 선택한 이유 홍수현은 몸매 관리 비결을 묻는 질문에 엄격한 식단 관리를 하지 않는다고 여러 차례 밝혔다. 대신 촬영이 없는 날이면 거의 매일 헬스장을 찾아 운동으로 하루를 채운다. 이러한 습관은 벌써 10년 가까이 이어졌다. 작품 활동 시기에만 집중적으로 관리하는 것이 아니라, 운동을 생활의 일부로 만든 것이다. 이 꾸준함이야말로 지금의 탄탄한 체형을 만든 가장 큰 동력이었다. 웨이트 트레이닝이 몸을 바꾸는 방식 여전히 많은 사람이 웨이트 트레이닝을 근육을 크게 만드는 남성의 운동으로 오해한다. 하지만 이 운동은 여성의 체형을 아름답게 만들고 기초대사량을 높이는 가장 효과적인 방법 중 하나다. 여성은 호르몬 특성상 남성처럼 근육이 쉽게 커지지 않는다. 적

“하이닉스 259층인데요” 서동주 눈물의 호소, 전문가 진단은 달랐다

“1억 손실 후 하이닉스 몰빵” 미자, 불길한 꿈에 ‘웅성’

개그우먼 미자가 최근 SNS에 올린 글 하나로 누리꾼들의 이목을 집중시켰다. 그녀가 겪고 있는 상황의 배경에는 거액의 주식 투자와 약 1억 원에 달하는 손실, 그리고 그로 인한 극심한 심적 스트레스가 복합적으로 얽혀 있다. 최근 그녀가 공개한 기이한 꿈 이야기는 현재의 복잡한 심경을 그대로 드러냈다. 미자는 6일 자신의 인스타그램에 “이상한 꿈을 꿨다”는 말로 글을 시작했다. 자신의 전화번호가 유튜브에 공개돼 정체불명의 전화와 메시지가 쏟아지고, 낯선 이들이 집 앞까지 찾아오는 등 공포스러운 상황을 겪었다는 내용이다. 그녀는 “개꿈이지?”라고 덧붙이며 불안감을 감추지 못했고, 팬들은 “스트레스가 많이 쌓였나 보다”라며 위로의 말을 건넸다. 1억 손실이 부른 불길한 꿈의 정체 이 게시물을 본 한 누리꾼의 댓글이 상황의 핵심을 짚었다. “하이닉스 때문에 욕먹어서 그런 꿈을 꾼 것 같다”는 댓글에 미자는 “빵 터집니다. 맞는 것 같기도”라고 답하며 주식 투자로 인한 압박감이 꿈에 영향을 미쳤음을 시인했다. 실제로 미자는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 투자 중이던 종목에서 약 1억 원에 달하는 손실을 보고 오열했던 경험을 고백해 화제를 모았다. 이는 많은

7억 날리고 100억 부자설…20만 유튜버, 드디어 입 열었다

20만 구독자를 보유한 한 운동 유튜버가 7억 원의 주식 투자 손실을 고백하며 화제의 중심에 섰다. 거액의 손실에도 담담한 태도를 보이자, 그를 둘러싸고 ‘100억대 슈퍼개미’라는 추측이 쏟아졌다. 논란의 핵심은 그의 막대한 거래대금, 금수저 의혹, 그리고 이 모든 것을 가능케 한 자산 형성 과정에 있었다. 억측이 난무하는 가운데 그가 직접 모든 의혹에 대해 입을 열었다. 수백억 거래대금은 단타가 만든 착시였다 논란의 시작은 그의 주식 계좌에 찍힌 수백억 원대의 누적 거래대금이었다. 일부 네티즌들은 이를 근거로 그가 실제 100억 원 이상을 굴리는 자산가, 이른바 ‘슈퍼개미’일 것이라고 주장했다. 하지만 유튜버 총총은 이는 단기 매매(단타)의 특성에서 비롯된 착시 현상이라고 선을 그었다. 그는 “7억 원의 원금을 가지고 매수와 매도를 반복하다 보니 거래대금 총액이 눈덩이처럼 불어난 것”이라며 100억대 자산가라는 주장은 사실이 아니라고 밝혔다. 이는 단기간에 잦은 거래를 하는 투자자라면 누구나 겪을 수 있는 상황이다. 금수저 소문과 7억 자산 형성의 진실 ‘금수저’ 루머 역시 그의 해명으로 일단락됐다. 부모님이 춘천과 한남동에 건물을 소유한 자산가라

“내일 망가질 정도”…노홍철, 코인 투자로 날린 돈이 대체 얼마길래

‘인간지표’는 미자인데…아옳이, 3천만원 녹인 주식 계좌 공개

인플루언서 아옳이가 자신의 주식 투자 현황을 공개하며 화제의 중심에 섰다. 그녀의 선택은 단순한 수익 과시가 아니었다. ‘고점 매수’와 그로 인한 냉정한 ‘수익률 인증’이라는 카드를 꺼내 들었다. 이 행동은 의외의 ‘공감대 형성’으로 이어지며 개인 투자자들의 시선을 끌고 있다. 3000만 원이 넘는 손실이 찍힌 계좌를 스스로 공개한 배경에 관심이 집중되는 상황이다. 아옳이는 최근 자신의 소셜미디어(SNS)에 증권 계좌 화면을 직접 올렸다. 해당 화면에는 총 평가금액 약 7517만 원, 평가손실 3015만 원, 수익률 -28.68%가 선명하게 찍혀 있었다. 약 1억 원의 자금을 투자했다가 상당한 손실을 보고 있음을 알 수 있는 대목이다. 그녀는 “나 빼고 다 주식으로 돈 버는 것 같아서 어제 고심 끝에 하이닉스를 샀는데…”라며 허탈한 심경을 전했다. 짧은 문장이었지만, 최근 주식 시장의 변동성을 겪는 많은 개인 투자자들이 자신의 상황에 대입해 볼 만한 내용이었다. -28% 수익률에도 유쾌함을 잃지 않은 이유 손실은 컸지만 그녀의 반응은 의외였다. 아옳이는 “내 특기 : 주식 고점에 물리기”라는 문구를 덧붙여 뼈아픈 상황을 유쾌하게 풀어냈다. 성공담이

“재산의 큰 부분을 잃었다는데”… 노홍철이 법륜스님에게 던진 질문

엄마 따라잡을 유일한 방법이었는데… 도경완, 주식 대폭락 후 털어놓은 속마음

방송인 도경완이 개인 유튜브 채널을 통해 자녀들과의 단란한 일상을 공개하다가 예상치 못한 속내를 털어놨다. 그의 솔직한 고백은 많은 이들의 공감을 자아내고 있다. 화목한 가정의 모습 뒤에 숨겨져 있던 그의 고민은 바로 ‘주식 투자’와 그로 인한 ‘손실’이었다. 최근 몇 년간 이어진 투자 열풍 속에서 그 역시 남모를 ‘불안감’에 휩싸였던 것으로 보인다. 과연 그에게 어떤 일이 있었던 걸까. 지난 30일 유튜브 채널 ‘도장TV’에 올라온 영상에서 시작은 평범했다. 도경완은 딸 하영이가 흔들리던 이를 직접 뽑았다는 소식을 듣고 “병원비를 아꼈네. 그 돈으로 주식 사야겠다”며 농담을 던졌다. 하지만 그의 표정은 이내 어두워졌다. “아빠 오늘 속상하다”는 한 마디에 아들 연우는 곧바로 “주식 떨어졌냐”고 물었다. 아이의 예리한 질문에 그는 “맞다. 오늘 대폭락이다”라며 씁쓸한 미소를 지었다. 아이들을 재운 뒤 혼자만의 시간을 갖게 된 그는 카메라 앞에서 마음속 깊은 이야기를 꺼내기 시작했다. 아내 장윤정을 따라잡을 유일한 길이라 믿었지만 사실 그는 주식 투자를 망설였다고 한다. 하지만 주변의 분위기에 휩쓸려 결국 투자를 시작했다. 그는 “아빠가 엄마(장윤정)를

차는 정말 잘 나왔다는데… 한 대 팔수록 800만원 손해보는 전기차

“그때라도 팔길 잘했나”… ‘8만 전자’ 탑승했다가 눈물 흘린 장성규

결국 하이브리드가 답이었나… 23조원 쏟고 전기차 포기한 일본차

일본 자동차의 자존심 혼다가 북미 시장을 겨냥해 야심 차게 추진하던 전기차 프로젝트에 급제동을 걸었다. 최근 전기차 시장의 성장세가 주춤하는 가운데, 혼다는 수십조 원의 손실을 감수하면서까지 전동화 전략의 전면 수정을 택했다. 이는 전기차에 대한 시장의 기대와 현실 사이의 괴리를 보여주는 상징적인 사건으로 평가된다. 혼다가 이처럼 과감한 결정을 내린 배경에는 크게 세 가지 요인이 작용한 것으로 분석된다. 바로 예상보다 더딘 전기차 시장의 성장 속도, 막대한 개발 비용 부담, 그리고 대안으로 떠오른 하이브리드 차량의 경쟁력이다. 23조 원이라는 천문학적인 손실을 감수하면서까지 서둘러 ‘탈(脫) 전기차’에 가까운 행보를 보이는 이유는 무엇일까. 결국 백기 든 전동화 전략 혼다는 최근 북미 시장 출시를 목표로 개발 중이던 전기차 3종의 계획을 전면 취소한다고 밝혔다. 취소된 모델은 새로운 전기차 라인업인 ‘0시리즈’의 SUV와 세단, 그리고 고급 브랜드 아큐라의 전기 스포츠카 ‘RSX’다. 이 모델들은 모두 미국 현지 생산을 목표로 추진되던 핵심 프로젝트였다. 혼다는 그간 2050년 탄소중립 달성을 위해 전기차 중심의 전동화 전략을 강력하게 추진해 왔다.

지인이라 믿었건만… 방송인 장영란, 억 소리 나는 투자 사기 전말

방송인 장영란이 지인의 말만 믿고 거액을 투자했다가 사기를 당한 안타까운 사연을 고백했다. 지난 11일 유튜브 채널 ‘A급 장영란’에 공개된 영상에서 장영란과 그의 남편인 한의사 한창은 과거 겪었던 금전적 피해 사실을 솔직하게 털어놨다. 이들 부부는 사람에 대한 믿음 때문에 겪어야 했던 힘든 시간들을 담담하게 풀어냈다. ‘상장’ 미끼에 날아간 억대 투자금 가장 큰 피해는 지인이 제안한 ‘상장 예정 회사’ 투자 건이었다. 남편 한창은 “대표적으로 회사 상장할 거라고 해서 그 사람을 정말 믿었다”며 “크게 한 장 들어갔는데 돈도 못 받고 상장도 못 했다”고 밝혔다. 여기서 ‘한 장’은 억대 단위를 의미하는 은어로, 최소 1억 원 이상의 큰 금액을 투자했음을 짐작하게 한다. 장영란 역시 “원금을 돌려준다고 했는데 결국 못 받았다”고 덧붙이며 약속이 지켜지지 않았다고 설명했다. 선의가 악의로… 병원 점거 사태까지 금전적 피해는 투자 사기뿐만이 아니었다. 부부가 함께 운영하는 병원 인테리어 과정에서도 지인 때문에 곤욕을 치렀다. 한창은 “아내의 지인이 트렌디하다며 추천한 업체와 계약했는데, 알고 보니 처음 견적보다 2배나 비쌌다”고 말했다. 문제는 여기서 그

믿었던 전기차의 배신이었나… 8조원 날린 포드의 눈물겨운 선택

미국의 대표 자동차 기업 포드가 전기차 사업의 깊은 부진으로 인해 막대한 적자를 기록했다. 포드는 최근 실적 발표에서 지난해 연간 순손실이 무려 82억 달러(약 8조 원)에 달한다고 밝혔다. 이는 전기차 사업 구조조정 비용과 여러 특별손실이 반영된 결과로, 시장에 큰 파장을 일으키고 있다. 4분기 자동차 매출은 424억 달러로 시장 예상치에 부합했지만, 조정 주당순이익(EPS)과 영업이익은 기대에 미치지 못했다. 연간 조정 영업이익 역시 68억 달러로, 시장 기대치였던 88억 달러와는 상당한 격차를 보이며 아쉬움을 남겼다. 끝없이 발목 잡는 전기차 사업 이번 대규모 적자의 핵심 원인은 단연 전기차 사업이다. 포드의 전기차 전담 조직인 ‘모델 e(Model e)’ 부문은 지난해에만 48억 달러(약 4조 8000억 원)에 이르는 막대한 영업손실을 냈다. 전기차 시장의 경쟁은 점점 치열해지는데, 수익성 개선은 요원한 상황이다. 셰리 하우스 최고재무책임자(CFO)는 전기차 사업의 본격적인 흑자 전환 시점을 2029년 이후로 전망했다. 차세대 전기차 플랫폼 개발과 유럽 시장에서의 협력 신차 출시 이후에야 수익 구조가 안정될 수 있다는 설명이다. 이는 전기차에

살 빼는 게 끝이 아니었다… 50대 국민가수가 토로한 ‘더 어려운 것’

그룹 ‘캔’의 멤버 배기성이 54세의 나이에도 불구하고 다이어트에 성공, 꾸준히 체중을 유지하는 근황을 전해 화제다. 배기성은 지난 15일 자신의 인스타그램 계정을 통해 헬스장에서 운동에 열중하는 모습이 담긴 영상과 사진을 공개했다. 영상 속 그는 러닝머신 위를 걸으며 거친 숨을 몰아쉬는 등 운동에 깊이 몰입한 모습이다. 특히 과거의 후덕한 이미지는 찾아볼 수 없는 날렵한 턱선과 한층 뚜렷해진 이목구비가 눈길을 끈다. 그는 사진과 함께 “살 빼는 것보다 유지하는 게 더 어려운 것 같다”며 “근손실이 너무 많아서 회복시켜야 한다”고 덧붙였다. 이어 “시작할 땐 진짜 싫은데 이렇게 운동하니 기분이 상쾌하다”며 운동 완료를 뜻하는 ‘오운완’ 해시태그를 남겨 꾸준한 자기관리를 인증했다. 체중 감량보다 어려운 유지어터의 길 앞서 배기성은 지난해 12월 31일 다이어트 성공 소식을 알리며 “난 다시는 돌아가지 않을 거야! 굿바이! 내년부터는 유지의 해로 만들 것”이라고 굳은 의지를 밝힌 바 있다. 그의 선언처럼, 배기성은 혹독한 다이어트 이후 찾아오는 요요 현상을 막고 건강한 몸을 유지하기 위해 ‘유지어터’로서의 삶에 집중하고 있다. 실제로 많은 전문가들은 체중

“살은 빼고 싶은데 근육도 빠질까봐”...단백질로 덜 배고프고 더 빠지게 하는 방법

“적게 먹어야 빠진다”는 말을 알면서도, 다이어트가 어려운 이유는 결국 배고픔과 유지력 때문입니다. 여기서 단백질은 생각보다 강력한 역할을 합니다. 단백질 섭취를 늘리면 식욕을 조절하는 호르몬에 영향을 주고, 음식을 소화·대사하는 과정에서 소모되는 에너지도 커져 자연스럽게 ‘덜 먹고 더 태우는’ 구조를 만들 수 있다는 설명입니다. 또 감량 중 가장 피하고 싶은 근손실과 대사 저하를 줄이는 데도 도움이 될 수 있어, 체중을 “빼는 것”뿐 아니라 “유지하는 것”까지 고려할 때 유리한 전략으로 꼽힙니다. 단백질은 ‘식욕 호르몬’을 바꿉니다 체중은 뇌(특히 시상하부)가 여러 신호를 종합해 조절하는데, 그중 중요한 신호가 포만감·배고픔 호르몬입니다. 단백질 섭취를 늘리면 GLP-1, PYY, CCK 같은 포만감을 높이는 호르몬은 올라가고, 그렐린 같은 배고픔 호르몬은 낮아질 수 있습니다. 그래서 탄수화물·지방 일부를 단백질로 바꾸면, 같은 식사여도 덜 허기지고 더 오래 든든해져 결과적으로 총 섭취 칼로리가 줄어드는 방향으로 작동할 수 있습니다. 단백질은 ‘소화 자체’가 칼로리를 태웁니다 음식을 먹으면 소화·흡수·대사에 에너지가 드는데, 이를 음식의 열효과 라고 합

고작 14만원에 팔아넘겼다… 현대차, 피눈물 머금고 포기한 ‘이곳’의 충격 근황

현대자동차가 우크라이나 전쟁 발발 이후 가동을 멈췄던 러시아 상트페테르부르크 공장을 단돈 1만 루블(약 14만 원)에 매각한 사실이 알려지며 충격을 줬다. 당시 계약에는 2년 내에 공장을 되살 수 있는 ‘바이백(buyback)’ 조항이 포함돼 한 줄기 희망을 남겨뒀지만, 이마저도 사실상 불가능해지는 분위기다. 내년 1월이면 바이백 조항의 유효 기한이 끝나지만, 현대차가 이를 행사할 가능성은 희박하다는 평가가 지배적이다. 전쟁이 장기화하고 서방의 대러시아 제재가 계속되는 상황에서 섣불리 사업을 재개하기 어렵기 때문이다. 되찾기 어려운 14만원짜리 공장 최근 로이터통신은 현대차 내부 관계자의 말을 인용해 “현재로서는 지분을 다시 사들일 수 있는 상황이 아니다”라고 보도하며 이러한 관측에 무게를 실었다. 현대차 역시 공식적으로는 바이백 조항 행사 여부에 대해 최종 결정을 내리지 않았다는 입장이지만, 내부적으로는 러시아 시장 재진입에 대한 전략을 원점에서 재검토하는 것으로 풀이된다. 이는 단순한 사업 보류를 넘어, 사실상 러시아 사업을 정리하는 수순으로 해석된다. 현대차는 이미 러시아 사업 철수와 관련해 약 2880억 원에 달하는 막대한 손실을 재무제표에 반영

“운동보다 먼저 바꾸세요“…‘이것’ 늘리면 체중이 달라진다

체중 감량을 시도할 때 많은 사람들이 가장 먼저 칼로리부터 줄이려 합니다. 하지만 최근 연구들은 ‘무엇을 얼마나 먹느냐’보다 ‘무엇을 더 먹느냐’가 중요할 수 있다고 말합니다. 그 중심에 있는 영양소가 바로 단백질입니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 재료가 아니라, 체중 조절과 지방 감소에 직접적인 영향을 미치는 핵심 영양소입니다. 단백질은 식욕을 조절하는 호르몬을 바꿉니다 체중은 의지만으로 결정되지 않습니다. 뇌, 특히 시상하부는 여러 호르몬 신호를 종합해 “얼마나 먹어야 하는지”를 판단합니다. 단백질 섭취를 늘리면 포만감을 높이는 호르몬은 증가하고, 배고픔을 유발하는 호르몬인 그렐린은 감소합니다. 그 결과 배고픔이 줄고 포만감은 오래 유지되어, 자연스럽게 섭취 열량이 줄어들게 됩니다. 단백질은 소화 자체로도 칼로리를 소모합니다 우리가 먹은 음식은 소화·흡수·대사 과정에서 일정량의 에너지를 소모합니다. 이를 ‘식이 열효과’라고 하는데, 단백질은 이 효과가 매우 큽니다. 단백질은 섭취 열량의 약 20~30%가 소화 과정에서 소모되며, 이는 탄수화물이나 지방보다 훨씬 높은 수치입니다. 같은 100kcal를 먹어도 단백질은 실제로 몸에 남는 에너지가 더 적습니

“전자레인지에 돌려 먹을까”...우리 몸 속 음식에 생기는 ‘전자레인지 조리의 5가지 진실’

남은 음식이나 냉동식품을 전자레인지에 넣으면 버튼 하나로 금세 따뜻해집니다. 하지만 이렇게 간편하게 조리되는 과정에서 음식 속 물질과 식감, 영양, 심지어 우리의 몸 속 반응이 어떻게 변할지 궁금해지는 분들도 많습니다. 전문가들은 “전자레인지는 마법 같지만, 물 분자가 진동하고 열로 바뀌는 물리-화학적 과정이 숨어 있다”며 “조리 방식에 따라 영양이나 식감, 안전성이 영향을 받을 수 있다”고 설명합니다. 이제 왜 전자레인지 조리가 일반 조리법과 조금 다른지, 무엇을 조심하면 좋은지 살펴보겠습니다. 1. 전자레인지가 작동하는 원리: 물 분자의 진동이 열을 만든다 전자레인지를 작동하면 내부의 마그네트론이 전자기파(마이크로파)를 생성합니다. 이 전자기파는 음식 속 주로 물 분자를 진동시키고, 이 진동이 마찰열로 바뀌어 음식 내부가 빠르게 가열됩니다. 물 함량이 높은 음식일수록 이 과정이 빠르고 효율적으로 진행됩니다. 즉, 전자레인지는 외부 열원으로 표면을 가열하는 오븐과 달리, 음식 내부에서부터 열이 발생하고 전도를 통해 전체로 퍼지는 방식입니다. 이해하면 ‘속은 뜨뜻하고 겉은 차갑다’거나 ‘중간이 차갑다’는 경험이 왜 나오는지 설명이 됩니다. 2. 영양 변화는?