기사로 이동 - 맛있어서 먹었을 뿐인데… 당뇨 환자 혈당 18% 낮춘 초록 소스

맛있어서 먹었을 뿐인데… 당뇨 환자 혈당 18% 낮춘 초록 소스

빵이나 파스타에 곁들이는 초록색 소스, 바질페스토. 특유의 향과 맛으로 많은 사랑을 받는다. 그런데 이 소스가 단순한 맛을 넘어 혈당과 염증 수치에도 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 나와 주목된다. 하지만 시중에서 파는 모든 바질페스토가 같은 효과를 내는 것은 아니다. 원재료인 ‘바질’의 효능과 실제 제품 사이에 존재하는 차이를 짚어볼 필요가 있다. 당뇨 환자 혈당 18% 낮춘 연구 결과 나왔다 가장 눈길을 끄는 것은 혈당 관련 연구다. 인도 마하트마 간디 의과대 연구팀은 당뇨병 환자들을 대상으로 바질 추출물의 효과를 관찰했다. 그 결과, 바질 추출물을 섭취한 환자 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 혈당이 평균 18% 감소한 것으로 나타났다. 이는 바질이 혈당 조절에 기여할 수 있는 가능성을 보여준 결과다. 염증과 뼈 건강에도 관여한다는 바질의 재발견 바질의 효능은 혈당에만 국한되지 않는다. 미국 펜실베이니아 주립대 연구에 따르면, 바질을 활용한 요리를 섭취했을 때 체내 염증을 유발하는 신호 물질인 ‘염증성 사이토카인’ 수치가 감소했다. 국내 연구에서는 비타민K 함량이 조명됐다. 충북대 식품생명공학과 연구팀이 채소 136종을 분석한 결과, 바질잎의 비타민
기사로 이동 - GS25 1900원 디저트, 마트선 7천원…‘싸다고 집었다가’ 꼭 확인할 한 가지

GS25 1900원 디저트, 마트선 7천원…‘싸다고 집었다가’ 꼭 확인할 한 가지

지갑은 얇아졌지만 달콤한 디저트를 포기할 수 없는 이들의 발길이 편의점으로 향하고 있다. 특히 GS25의 디저트 코너는 ‘가성비 성지’로 불릴 만큼 연일 화제다. 카페에서 7천원을 훌쩍 넘는 조각 케이크가 편의점에서는 1900원이라는 파격적인 가격에 팔린다. 품질마저 전문점 못지않다는 평가가 잇따르면서, 일부 제품은 품귀 현상까지 빚는다. 하지만 저렴한 가격표 뒤에는 소비자가 반드시 짚고 넘어가야 할 지점이 숨어있다. ‘싸다’는 이유만으로 장바구니를 채우기 전 확인해야 할 것들이 있다. 마트 7천원짜리가 편의점에서 1900원인 배경 ‘편의점 디저트는 품질이 낮다’는 편견은 이제 옛말이 됐다. GS25는 유명 브랜드와의 적극적인 협업을 통해 이 공식을 깨뜨렸다. 연세우유, 매일유업 등 인지도가 높은 유업체와 손잡고 신선한 크림을 듬뿍 넣은 제품을 선보인 것이 주효했다. 이러한 제품들은 SNS를 통해 ‘반갈샷’(반을 갈라 내용물을 보여주는 사진) 인증 열풍을 일으키며 빠르게 입소문을 탔다. 한 30대 직장인은 “퇴근길에 2~3천원으로 이런 호사를 누릴 수 있다는 게 놀랍다”며 만족감을 표했다. 여기에 2+1 행사나 통신사 멤버십 할인까지 더해지면 체감 가격은

기사로 이동 - 달지도 않은데 혈당이? 70세까지 당뇨 없는 사람들은 ‘이것’ 안 먹는다

달지도 않은데 혈당이? 70세까지 당뇨 없는 사람들은 ‘이것’ 안 먹는다

나이가 들수록 신경 쓰이는 숫자 중 하나가 혈당이다. 평소 단 음식을 즐기지 않는다고 자신했는데, 건강검진 결과지에 찍힌 숫자를 보고 놀라는 이들이 적지 않다. 설탕을 직접 먹지 않아도 혈당은 얼마든지 오를 수 있기 때문이다. 핵심은 따로 있다. 바로 ‘마시는 당’과 ‘정제 탄수화물’, 그리고 ‘조리법’이다. 실제로 70세가 넘도록 당뇨 없이 건강한 사람들은 이 세 가지와 관련된 특정 음식을 멀리하는 공통점을 보였다. 매일의 식탁에 숨어 있던 혈당의 주범은 의외로 평범한 음식들이었다. 설탕보다 먼저 끊어야 할 것은 따로 있다 가장 먼저 경계해야 할 것은 눈에 보이지 않는 ‘마시는 당’이다. 탄산음료, 과일 맛 음료, 시럽을 넣은 커피 등은 자신도 모르는 사이 많은 당을 섭취하게 만든다. 씹는 과정이 없어 포만감이 적고 흡수가 빠르기 때문이다. 갈증이 날 때마다 습관적으로 달콤한 음료를 찾았다면, 이제는 물이나 당이 없는 차로 바꿔야 한다. 과일 역시 주스로 갈아 마시기보다 통째로 먹는 것이 좋다. 식이섬유가 당의 흡수 속도를 늦춰주기 때문이다. 달지 않다는 점이 오히려 함정이다 단맛이 나지 않는다고 안심해서는 안 될 음식도 있다. 흰 밀가루로 만든 빵과 면,
기사로 이동 - 부추전에 맹물 대신 ‘이것’ 넣었더니…“식당에서 파는 것 같아요”

부추전에 맹물 대신 ‘이것’ 넣었더니…“식당에서 파는 것 같아요”

집에서 부추전을 부치면 유독 눅눅하게 실패하는 경우가 많다. 전문점의 파삭한 식감을 기대했지만, 결과는 질척이는 밀가루 떡에 가깝다. 많은 이들이 튀김가루를 섞거나 반죽 농도를 조절하는 데서 원인을 찾는다. 하지만 핵심은 다른 곳에 있다. 반죽의 ‘온도’와 누구도 생각지 못한 ‘의외의 재료’ 한 가지가 식감을 완전히 바꿔 놓는다. 매번 부침개 만들기에 실패했다면 자신의 요리 과정을 되짚어볼 필요가 있다. 반죽의 온도가 식감을 결정한다 바삭한 전의 첫 번째 비결은 바로 차가운 물이다. 맹물 대신 얼음을 띄운 찬물이나 차가운 탄산수를 사용해야 한다. 차가운 온도는 반죽 속 글루텐 형성을 억제해 끈적임 대신 바삭한 식감을 만든다. 부침가루와 물의 비율은 1:0.9 정도가 적당하다. 이때 튀김가루를 한 큰술 섞어주면 더욱 좋다. 가루 재료와 차가운 액체가 만나 생긴 온도 차는 부칠 때 수분을 빠르게 증발시켜 겉은 파삭하고 속은 촉촉한 결과를 낳는다. 바삭함의 결정타는 의외의 재료였다 반죽이 완성됐다면 결정적인 재료를 넣을 차례다. 바로 ‘빵가루’다. 겉에 묻히는 것이 아니라, 반죽 자체에 빵가루 반 줌을 섞는 것이 핵심이다. 반죽에 섞인 빵가루는 조리 과정에서

기사로 이동 - ‘건강빵인 줄 알았는데’…빵집 가서 뒷면 안 보면 후회하는 이유

‘건강빵인 줄 알았는데’…빵집 가서 뒷면 안 보면 후회하는 이유

빵을 고를 때 흔히 갈색 빛깔이나 ‘통밀’이라는 이름만 보고 집어 들곤 한다. 건강을 생각해 흰 식빵 대신 선택한 것이지만, 때로는 기대와 다른 결과를 낳는다. 빵의 색깔과 이름 뒤에는 소비자가 미처 확인하지 못한 함정이 숨어있기 때문이다. 어떤 빵이 혈당을 덜 올리고 속을 편안하게 만드는지 알려면, 발효 방식과 원재료 함량을 꼼꼼히 따져보는 습관이 필요하다. 겉모습만으로는 알 수 없는 정보가 빵 봉지 뒷면에 모두 담겨있다. 갈색 빵이라고 다 통밀빵은 아니다 짙은 색깔에 현혹돼서는 안 된다. 일부 제품은 캐러멜 색소 등을 첨가해 건강한 통곡물빵처럼 보이게 만든다. 겉에 곡물이 몇 개 붙어 있다고 해서 통곡물 함량이 높은 것도 아니다. 중요한 것은 원재료명 및 함량 표시다. 포장지 뒷면을 확인해 ‘통밀’이 얼마나 들었는지 확인해야 한다. 통밀 함량이 최소 50% 이상은 되어야 정제 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유 등 영양적 이점을 기대할 수 있다. 통밀 외에 귀리, 보리 등 다양한 통곡물이 들어간 빵도 좋은 선택지다. 다만, 버터나 설탕, 각종 시럽이 많이 들어갔다면 건강과는 거리가 멀어진다. 당류 함량을 함께 비교하는 것이 현명하다. 발효 방식이 혈당 상승
기사로 이동 - ‘진작 이렇게 둘 걸’ 버터, 냉장고 넣고 후회했다면 정답은 ‘이곳’

‘진작 이렇게 둘 걸’ 버터, 냉장고 넣고 후회했다면 정답은 ‘이곳’

냉장고에서 막 꺼낸 버터는 돌덩이처럼 단단하다. 토스트에 부드럽게 펴 바르려다 빵만 찢어지기 일쑤고, 계량해서 요리에 쓰기도 번거롭다. 많은 이들이 버터를 무조건 냉장 보관하지만, 이는 절반만 맞는 정보다. 버터의 ‘쓰임새’와 ‘온도’라는 두 가지 키워드만 기억하면 이 불편을 간단히 해결할 수 있다. 보관 위치를 단 두 곳으로 나누는 것만으로도 아침 식사의 풍경이 달라진다. 빵에 바를 버터는 실온에 둬야 하는 이유 상온에 음식을 두면 쉽게 상한다는 생각부터 드는 게 일반적이다. 하지만 빵에 발라 먹을 버터라면 얘기가 다르다. 며칠 안에 소비할 적은 양은 뚜껑 있는 버터 케이스에 담아 서늘한 실온에 두는 것이 훨씬 편리하다. 버터는 지방 함량이 높아 짧은 기간 실온에 두어도 쉽게 변질되지 않는다. 이렇게 보관하면 냉장고에서 꺼낸 직후에도 잼처럼 부드러운 질감을 유지해 바로 빵에 바를 수 있다. 단, 여름철이나 실내 온도가 21도 이상으로 높은 환경에서는 산패 위험이 있으니 양 조절에 주의해야 한다. 오래 쓸 버터는 냉동실이 정답이었다 대용량으로 구매했거나 당장 쓰지 않을 버터의 보관법은 다르다. 정답은 냉장실이 아닌 냉동실이다. 버터는 얼려도 맛과 풍미가 거
기사로 이동 - 아침마다 먹던 흰 빵과 시리얼, ‘건강식인 줄’… 위와 췌장엔 최악의 조합

아침마다 먹던 흰 빵과 시리얼, ‘건강식인 줄’… 위와 췌장엔 최악의 조합

바쁜 아침, 밥 대신 빵이나 시리얼로 간단히 해결하는 이들이 많다. 건강을 생각해 챙겨 먹는 요구르트도 빠지지 않는 메뉴다. 문제는 이 간편한 선택이 오히려 건강을 해칠 수 있다는 점이다. ‘건강식’이라는 생각과 달리 일부 제품에는 정제 탄수화물과 첨가당이 예상보다 많이 들어있다. 이런 음식을 매일 비슷한 조합으로 먹는다면 영양 균형은 쉽게 무너진다. 습관처럼 이어온 아침 식사가 위장과 췌장에 부담을 주는 신호일 수 있다. 건강식처럼 보이지만 함정이 있다 많은 이들이 아침 식사로 찾는 흰 빵은 정제된 밀가루가 주재료다. 통곡물 빵보다 식이섬유가 적어 포만감이 오래가지 않는다는 단점이 있다. 빵을 먹는다면 달걀이나 채소를 곁들여 단백질과 식이섬유를 보충하는 편이 낫다. 요구르트 역시 모든 제품이 건강한 것은 아니다. 특히 과일 맛이 나거나 디저트 형태로 나온 제품에는 단맛을 내기 위한 첨가당이 상당량 들어간다. 아침마다 먹는다면 무가당 플레인 요구르트를 고르고, 과일이나 견과류를 직접 추가하는 것이 현명한 방법이다. 시리얼도 마찬가지다. 우유만 부으면 바로 먹을 수 있어 간편하지만, 설탕이나 시럽 코팅이 된 제품은 당류 섭취를 크게 늘린다. 제품 뒷면의 영양
기사로 이동 - “차라리 쌀밥을…” 아침에 먹는 소금빵, 고지혈증 주범 지목된 이유

“차라리 쌀밥을…” 아침에 먹는 소금빵, 고지혈증 주범 지목된 이유

아침 커피와 함께 빵으로 식사를 대신하는 이들이 많다. 특히 ‘겉바속촉’의 대명사인 소금빵은 간단한 아침 메뉴로 인기가 높다. 하지만 고소한 버터 풍미와 짭짤한 맛 뒤에는 건강의 복병이 숨어있다. 고지혈증이나 혈압 관리가 필요한 사람이라면 이 아침 습관을 다시 돌아볼 필요가 있다. 매일 반복되는 소금빵 섭취가 나도 모르는 사이 혈관 건강을 해치는 신호탄이 될 수 있다는 분석이 나온다. 핵심 원인으로는 버터와 소금이 지목된다. 고소한 맛의 핵심 버터가 혈관에 부담된다 소금빵의 진한 풍미는 대부분 버터에서 나온다. 버터는 포화지방 함량이 높은 대표적인 식품이다. 포화지방의 과다 섭취는 혈중 LDL 콜레스테롤, 즉 ‘나쁜 콜레스테롤’ 수치를 높이는 주범으로 꼽힌다. 높아진 LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓여 동맥경화 위험을 키운다. 고지혈증은 뚜렷한 초기 증상이 없는 경우가 많다. 이 때문에 평소 몸에 이상을 느끼지 못하다가 건강검진 결과에 놀라곤 한다. 소금빵처럼 버터가 다량 함유된 음식을 자주 먹는 습관은 이런 잠재적 위험을 키우는 행동이 될 수 있다. 물론 버터가 들어간 모든 음식을 피할 필요는 없다. 중요한 것은 섭취량과 빈도다. 소금빵은 맛이 강렬한 만
기사로 이동 - ‘하루 5천 벌었는데’ 표인봉, 서울역 붕어빵 장사 목격담에 딸은 ‘왈칵’

‘하루 5천 벌었는데’ 표인봉, 서울역 붕어빵 장사 목격담에 딸은 ‘왈칵’

개그맨 표인봉이 서울역 인근에서 붕어빵을 파는 모습이 포착됐다. 유동인구가 많은 서울역 앞에서 직접 붕어빵을 굽고 손님을 응대하는 그의 모습은 많은 이들의 발걸음을 멈추게 했다. 한때 최고의 인기를 누렸던 연예인의 예상 밖 근황에 그 배경을 두고 여러 궁금증이 나오고 있다. 최근 MBN ‘특종세상’ 유튜브 채널에 공개된 예고 영상은 이러한 상황을 더욱 구체적으로 담았다. 영상 속 표인봉은 “맛있게 드세요”라며 손님들에게 붕어빵을 건네는 등 익숙한 모습으로 장사에 열중하고 있었다. 이는 그의 과거 활동과는 전혀 다른 행보다. ‘하루 5천만 원’ 벌던 그가 만족하지 못한 이유 화려했던 과거와 현재의 대비는 표인봉 자신의 입으로 직접 언급됐다. 그는 과거 “많이 벌 때는 하루에 5000만원씩 벌었다”는 기사가 있었다고 인정했다. 하지만 이내 “제가 가고 있는 길에는 만족함이 없다”며 “오히려 차고 넘칠수록 채워지지 않는다”는 속내를 털어놨다. 거액의 수입조차 그의 공허함을 채우지는 못했다는 의미다. 이러한 고백은 그가 왜 서울역 앞에서 붕어빵을 팔고 있는지에 대한 중요한 실마리를 던진다. 딸 바하 씨가 아버지를 보고 눈물 흘린 까닭 영상에는 딸 바하 씨를
기사로 이동 - 된장 뚜껑만 닫으면 끝? ‘이거’ 한 장 안 덮으면 윗부분 다 버려요

된장 뚜껑만 닫으면 끝? ‘이거’ 한 장 안 덮으면 윗부분 다 버려요

된장찌개를 끓이려고 냉장고 문을 열었다. 그런데 뚜껑을 열어본 된장 윗부분이 거무칙칙하고 딱딱하게 굳어 있어 당황한 경험이 한 번쯤 있다. 분명 밀폐 용기에 담아 뚜껑까지 잘 닫았는데도 이런 현상은 흔하게 발생한다. 장류 표면이 마르는 것은 공기와의 접촉 때문이다. 이 문제를 해결하는 방법은 의외로 간단하다. 비싼 진공 용기나 특수 도구 없이, 대부분의 주방 서랍에 있는 ‘그것’ 한 장이면 충분하다. 비싼 용기 대신 종이호일 한 장이 필요한 이유 해결책의 정체는 바로 종이호일이다. 된장이나 고추장 표면에 종이호일 한 장을 밀착시켜 덮어두는 것만으로도 표면이 마르는 현상을 크게 늦출 수 있다. 공기와의 직접적인 접촉을 최소화하는 원리다. 방법은 간단하다. 우선 장을 뜬 뒤 숟가락으로 표면을 평평하게 정리한다. 그 다음, 용기 크기에 맞춰 자른 종이호일을 장 표면에 그대로 올리고 가볍게 눌러 완전히 밀착시킨다. 이렇게 공기가 들어갈 틈을 줄여주는 것이 핵심이다. 다음에 장을 사용할 때는 종이호일을 걷어내고 쓴 뒤, 가급적 새 종이호일로 교체해주는 편이 위생적이다. 이 작은 습관 하나가 장의 풍미와 상태를 더 오래 유지시킨다. 단순히 덮는 것과 밀착시키는 것은

기사로 이동 - 홍현희 아들 준범이, ‘엄마 붕어빵’이라더니...최근 모습에 다들 깜짝

홍현희 아들 준범이, ‘엄마 붕어빵’이라더니...최근 모습에 다들 깜짝

개그우먼 홍현희가 공개한 아들 준범 군의 사진 한 장이 온라인에서 화제다. 홍현희는 지난 29일 자신의 SNS에 입술을 삐죽 내민 아들의 사진과 함께 “너무 갖고 싶다는데 품절”이라는 재치있는 글을 올렸다. 단순한 육아 일상 공유로 보였지만, 네티즌의 시선은 다른 곳에 쏠렸다. 바로 준범 군의 외모 변화 때문이었다. 과거 엄마를 쏙 빼닮아 ‘붕어빵 아들’로 불렸던 모습과 사뭇 다른 분위기가 감지되면서, 아빠 제이쓴의 얼굴이 겹쳐 보인다는 반응이 이어지고 있다. 엄마만 닮았다던 시절이 있었는데 준범 군은 2022년 태어난 직후부터 엄마 홍현희를 빼닮은 외모로 큰 사랑을 받았다. 동그란 얼굴형과 통통한 볼살은 누가 봐도 홍현희의 어린 시절을 떠올리게 했다. 특히 KBS 예능 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’에 출연했을 당시에는 ‘홍현희 미니미’라는 별명이 붙을 정도였다. 당시만 해도 아빠 제이쓴의 모습은 찾아보기 어렵다는 평이 지배적이었다. 훌쩍 크자 아빠 얼굴이 드러나는 배경 하지만 최근 공개된 사진 속 준범 군의 모습은 이전과 다르다. 잔뜩 토라진 표정에서도 날렵해진 턱선과 또렷해진 이목구비가 눈에 띈다. 귀여운 볼살은 여전하지만, 눈매와 코, 입매 등에
기사로 이동 - “경찰 부른다고 소리쳤는데”… ‘생활의 달인’ 빵집 무단 촬영 논란

“경찰 부른다고 소리쳤는데”… ‘생활의 달인’ 빵집 무단 촬영 논란

오랜 시간 시청자들의 사랑을 받아온 SBS ‘생활의 달인’이 예상치 못한 논란의 중심에 섰다. 한 자영업자의 폭로가 발단이 됐다. 그는 제작진의 ‘무단 촬영’과 일방적인 방송 송출을 ‘방송 횡포’라 주장하며 SNS를 통해 억울함을 호소했다. 대한민국 최고의 크루아상을 찾는 여정에서 대체 무슨 일이 있었던 걸까. 지난 11일, ‘생활의 달인’은 ‘빵의 전쟁-대한민국 최고의 크루아상’ 편을 방영했다. 여러 빵집이 소개됐고, 그중 한 곳이 방송 직후 제작진의 행태를 문제 삼고 나섰다. 분명히 거절했는데, 왜 몰래 찍었나 방송에 소개된 크루아상 전문점 점주 A씨의 주장은 단호했다. 그는 SNS를 통해 “사전 허락, 그 어떤 동의도 구하지 않았다”고 밝혔다. A씨에 따르면, 이른 아침 바쁜 시간에 제작진이 찾아와 동의 없이 휴대전화로 가게 내부를 촬영하기 시작했다. 이에 A씨는 “경찰 부른다”고 소리치며 촬영을 강하게 거부했다. 하지만 제작진은 미안한 기색도 없이 돌아갔고, 며칠 뒤 A씨의 가게는 방송에 그대로 등장했다. 그는 “거절 의사를 밝혔음에도 무단으로 촬영하고, 고지조차 없이 방송으로 내보낼 수 있느냐”며 황당함을 감추지 못했다. 실제로 해당 가게는
기사로 이동 - 이 정도는 타줘야 마음이 편해요… 김연경이 10년간 고집한 SUV 취향

이 정도는 타줘야 마음이 편해요… 김연경이 10년간 고집한 SUV 취향

은퇴 후에도 여전히 뜨거운 관심을 받는 ‘배구 여제’ 김연경. 이번에는 그녀의 자동차가 화제의 중심에 섰다. 최근 개인 유튜브 채널을 통해 공개된 차량은 단순한 이동 수단을 넘어 그녀의 확고한 취향과 일관성을 보여주는 단서가 됐다. 특히 192cm라는 독보적인 체격과 맞물리며, 그녀가 왜 특정 차종을 고집하는지에 대한 궁금증을 낳고 있다. 지난달 30일, 김연경은 자신의 유튜브 채널 ‘식빵언니’를 통해 글램핑을 떠나는 모습을 공개했다. 영상 속에서 그가 직접 운전한 차량은 랜드로버의 플래그십 SUV, 레인지로버였다. 거대한 차체와 김연경의 모습이 어우러지며 많은 이들의 시선을 사로잡았다. 중고가 2억, 그녀의 차는 정말 남달랐다 단순히 차를 공개한 것에서 그치지 않았다. 영상에서는 중고차 플랫폼을 통해 자신의 차량 시세를 확인하는 장면이 포함됐다. 이때 공개된 레인지로버의 중고 시세는 무려 1억 9,950만 원. 신차 가격이 최소 2억 원 중반대부터 시작하는 점을 고려하면 상당한 가치를 유지하고 있는 셈이다. 생활 흠집까지 솔직하게 공개하며 실제로 매일 운행하는 차라는 점을 드러내자 화제성은 더욱 커졌다. 비싼 차를 전시용으로 두는 것이 아니라, 생
기사로 이동 - 공부는 언제 하냐고요?… IQ 167 ‘고등래퍼’의 놀라운 서울대 근황

공부는 언제 하냐고요?… IQ 167 ‘고등래퍼’의 놀라운 서울대 근황

배우 정은표의 아들 정지웅의 근황이 다시 한번 화제가 되고 있다. 어린 시절 ‘영재’로 얼굴을 알렸고, 10대 시절에는 ‘고등래퍼’로 무대에 섰으며, 이제는 대한민국 최고 명문대인 ‘서울대생’으로 살고 있는 그의 특별한 행보가 주목받는다. 연예인이 될 것이라는 많은 이들의 예상을 깨고 자신만의 길을 걷고 있는 그가 캠퍼스에서 또 다른 꿈을 키우고 있다는 소식이다. 정지웅은 과거 SBS ‘스타주니어쇼 붕어빵’에 아버지 정은표와 함께 출연하며 대중에게 처음 이름을 알렸다. 당시 IQ 167의 영재로 소개되며 시청자들에게 놀라움을 안겼다. 그저 공부만 잘하는 아이일 것이라는 생각도 잠시, 그는 2019년 Mnet ‘고등래퍼 3’에 참가해 수준급 랩 실력을 선보이며 힙합에 대한 진지한 열정을 드러냈다. 아버지 정은표가 직접 전한 아들의 소식 그랬던 그가 최근 서울대학교 인문대학에 재학 중인 근황을 알리며 또 한 번 화제의 중심에 섰다. 지난 17일, 아버지 정은표는 자신의 인스타그램을 통해 아들 정지웅의 새로운 도전을 공개했다. 정지웅이 서울대학교 문화자치위원회가 주관하는 교내 뮤지션 앨범 발매 프로젝트 ‘스누사운드(SNU Sound)’ 11집에 참여했다는
기사로 이동 - 빵지순례부터 해산물까지…국내 미식 여행지 BEST 7

빵지순례부터 해산물까지…국내 미식 여행지 BEST 7

최근 국내 여행 트렌드는 ‘무엇을 보느냐’보다 ‘무엇을 먹고 경험하느냐’로 이동하고 있다. 전망대나 케이블카 같은 관광 시설보다 지역 고유의 먹거리와 체험 콘텐츠가 여행의 핵심이 되는 흐름이다. 특히 2030 세대 여행자들은 단순히 유명 관광지를 방문하기보다 지역만의 음식과 문화가 결합된 장소를 찾아다니며 새로운 여행 코스를 만든다. 에어비앤비가 발표한 ‘데이터로 보는 국내 지역 여행’ 보고서에 따르면 국내 여행 목적 가운데 ‘미식’이 64.4%로 가장 큰 비중을 차지했다. 음식 자체가 여행의 이유가 되는 ‘미식 여행’이 하나의 트렌드로 자리 잡은 것이다. 실제로 최근에는 특정 음식이나 먹거리 콘텐츠가 도시의 관광 수요를 만들어내는 사례도 늘고 있다. 음식이 여행이 되는 도시들 경북 안동은 전통주와 로컬 음식이 결합된 미식 여행지로 주목받고 있다. 전통 문화 도시라는 이미지가 강하지만 최근에는 안동소주를 중심으로 한 전통주 콘텐츠가 젊은 여행자들의 관심을 끌고 있다. 양조장 투어나 전통주 체험 프로그램, 전통주를 활용한 칵테일 바 등이 등장하면서 전통주 자체가 여행 콘텐츠가 됐다. 여기에 대표 음식인 안동찜닭과 지역 베이커리의 크림치즈빵까지 더해지며 미식

기사로 이동 - 영웅에게 ‘칼빵’이라니… 2월 내내 시끄러웠던 예능의 사과

영웅에게 ‘칼빵’이라니… 2월 내내 시끄러웠던 예능의 사과

디즈니+의 야심 찬 ‘역술인 서바이벌’ 예능이 시작부터 거센 비판에 직면했다. 순직한 영웅들을 예능 소재로 삼았다는 점, 고인을 향한 부적절한 표현, 그리고 유족의 동의를 둘러싼 논란까지, ‘운명전쟁49’가 결국 고개를 숙인 이유를 짚어본다. 대체 방송에서 무슨 일이 있었던 것일까? 지난 11일 공개된 ‘운명전쟁49’ 2화는 ‘사인 맞히기’ 미션을 진행했다. 문제는 그 대상이 국민을 위해 희생한 순직 공무원들이었다는 점이다. 제작진은 2001년 서울 홍제동 화재 현장에서 순직한 故 김철홍 소방교와 2004년 범인 검거 중 순직한 故 이재현 경장을 소재로 사용했다. 순직 영웅을 향한 선 넘은 표현 논란이 폭발한 지점은 고인을 묘사하는 방식이었다. 한 무속인 출연자는 故 이재현 경장의 사인을 추리하며 “흔히 칼 맞는 걸 ‘칼빵’이라고 하지 않느냐. 칼 맞는 것도 보이고”라는 저속한 표현을 사용했다. 이 장면에서 MC 전현무를 비롯한 패널들이 경악하는 모습이 그대로 전파를 탔다. 방송 이후 전국경찰직장협의회는 즉각 성명을 내고 “공무 수행 중 순직한 경찰관의 희생을 이토록 가볍고 저속한 방식으로 다룰 수 있느냐”며 공식적인 사과를 강력히 요구했다. 국민을
기사로 이동 - “이름 걸고 야심차게 시작했는데”… 김연경, 결국 문 닫은 그 사업

“이름 걸고 야심차게 시작했는데”… 김연경, 결국 문 닫은 그 사업

‘배구 여제’ 김연경이 과거 자신의 이름을 내걸고 운영했던 스포츠 아카데미 사업의 실패 사실을 고백했다. 그는 코로나19라는 예기치 못한 암초를 만나 사업을 접어야 했던 뼈아픈 경험을 털어놓으며 “다시는 사업을 하지 않겠다”고 다짐했다고 밝혔다. 이 같은 사실은 최근 그의 유튜브 채널을 통해 공개되어 많은 이들의 이목을 집중시켰다. 유튜브에서 털어놓은 솔직한 이야기 지난 9일 김연경의 유튜브 채널 ‘식빵언니 김연경’에는 전 쇼트트랙 국가대표 박승희와 컬링 국가대표 김은정이 출연해 운동선수로서의 삶과 은퇴 후의 계획에 대해 진솔한 대화를 나눴다. 이날 박승희는 은퇴 후 키즈 브랜드를 론칭해 사업가로 변신한 근황을 전했다. 그는 아이들 옷과 관련 용품을 만들며 새로운 도전을 즐기고 있다고 말했다. 이 말을 들은 김연경은 박승희의 도전을 칭찬하며 자신의 과거 경험을 조심스럽게 꺼냈다. 그는 자신 역시 사업에 도전했다가 실패한 경험이 있다고 밝혀 모두를 놀라게 했다. 현역 선수로 활동 중인 김은정 역시 두 선배의 이야기에 깊이 공감하며 경청했다. 코로나19에 발목 잡힌 첫 사업 김연경은 “나도 과거에 ‘김연경 스포츠 아카데미’를 운영했었다”며 사업 실패
기사로 이동 - 김연아, “노출이 부담이었다”…김연경 유튜브서 꺼낸 ‘침묵의 이유’

김연아, “노출이 부담이었다”…김연경 유튜브서 꺼낸 ‘침묵의 이유’

“방송은 부담”…어릴 때부터 쌓인 ‘노출 피로’ 전 피겨스케이팅 국가대표 김연아가 오랜만에 대중 앞에 모습을 드러냈다. 김연아는 1월 22일 김연경의 유튜브 채널(‘식빵언니’) 영상에 게스트로 출연해 은퇴 이후의 삶을 공개하면서, 그간 방송 출연을 자제했던 이유도 직접 밝혔다. 그는 “어릴 때부터 노출이 워낙 많다 보니까 부담이 됐다”며 이후 매체 출연을 거의 하지 않게 됐다고 털어놨다. 김연경의 ‘직접 연락’이 마음을 돌렸다 흥미로운 건 출연 계기였다. 김연아는 소속사조차 섭외가 와도 거절할 거라고 예상했을 정도로 방송에 조심스러웠다고 했다. 그러나 김연경이 직접 연락을 해오자 “선배가 직접 연락을 주셨는데 나가는 게 예의라고 생각했다”고 말하며 마음을 바꿨다고 설명했다. “체육인끼리 깊이 있는 토크를 해본 적이 거의 없어 색다를 것 같았다”는 말도 덧붙였다. 은퇴 후 ‘관리’는 극과 극…김연아 “운동은 아예 안 한다” 두 레전드의 은퇴 후 관리법은 정반대로 갈렸다. 김연아는 “편안하게 쉴 수 있어 좋다”고 말하면서도, 운동은 “아예 안 하는 걸 실천하고 있다”고 밝혀 김연경을 놀라게 했다. 체중 관리는 주로 식단으로 한다고 했고, 선수 시절처럼 늘 몸
기사로 이동 - “흑백요리사 뺨치네”… 성심당 셰프까지 등판한 ‘이 방송’

“흑백요리사 뺨치네”… 성심당 셰프까지 등판한 ‘이 방송’

요리 예능의 판도가 바뀌고 있다. 넷플릭스 화제작이 휩쓸고 간 자리에 이제는 고소한 빵 냄새가 채워질 전망이다. 요리 경연 프로그램의 열기가 식지 않은 가운데 ‘빵’을 주제로 한 초대형 프로젝트가 시청자들을 찾아온다. 국내 최초이자 최대 규모로 진행되는 K-베이커리 서바이벌이 그 주인공이다. MBN은 오는 2월 1일 새 예능 프로그램 ‘천하제빵’을 선보인다. 이 프로그램은 단순한 베이킹 체험을 보여주는 것을 목표로 하지 않는다. 대한민국을 대표하는 제빵 명장부터 세계 대회를 휩쓴 실력파 파티시에, 그리고 숨겨진 재야의 고수들까지 총 72명의 도전자가 계급장을 떼고 오직 ‘맛’으로만 승부하는 치열한 전쟁터다. 1000평 부지에 오븐만 300대 제작진이 공개한 예고편과 스틸컷을 보면 그 압도적인 규모를 짐작할 수 있다. 제작진은 이번 서바이벌을 위해 무려 1000평 규모의 초대형 세트장을 마련했다. 단순히 공간만 넓은 것이 아니다. 현장에는 컨벡션 오븐, 도우컨디셔너, 파이롤러 등 제과제빵에 필요한 전문 장비 32종, 총 300여 대가 설치됐다. 이는 국내 요리 서바이벌 역사상 유례를 찾기 힘든 규모로, 참가자들이 장비 핑계 없이 오직 실력으로만 맞붙을
기사로 이동 - “대전은 성심당인데…” 임영웅 콘서트장, 상상도 못한 ‘이 서비스’ 정체

“대전은 성심당인데…” 임영웅 콘서트장, 상상도 못한 ‘이 서비스’ 정체

가수 임영웅의 전국투어 콘서트 현장에서 또 하나의 놀라운 미담이 전해지며 온라인을 뜨겁게 달구고 있다. 공연의 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받는 그가 이번에는 팬들의 동선까지 고려한 역대급 배려로 감동을 안겼다. 화제의 중심에 선 것은 지난 2일부터 4일까지 대전컨벤션센터(DCC)에서 열린 임영웅의 전국투어 ‘아임 히어로(IM HERO)’ 대전 공연이다. 공연이 끝난 직후 각종 SNS와 온라인 커뮤니티에는 임영웅 측의 세심한 준비에 대한 칭찬과 후기가 쏟아졌다. 특히 팬들의 시선을 사로잡은 것은 바로 ‘성심당 빵 보관 서비스’였다. 팬들의 진짜 고민을 해결한 디테일 대전의 상징과도 같은 빵집 ‘성심당’은 대전을 찾는 관광객들의 필수 방문 코스다. 임영웅의 공연을 보기 위해 전국 각지에서 모인 팬들 역시 공연 전후로 성심당을 방문하는 경우가 많았다. 하지만 여기서 문제가 발생했다. 빵을 구매한 뒤 공연 시간 동안 보관할 마땅한 장소가 없었던 것이다. 실제로 지난해 공연 당시에도 온라인에는 “성심당 빵을 들고 공연장에 입장할 수 있느냐”는 문의 글이 쇄도하며 팬들의 현실적인 고충을 보여줬다. 임영웅 측은 이러한 팬들의 불편함을 놓치지 않았다. 팬
기사로 이동 - 변비, 식이섬유만으로 해결되지 않는다? 새 연구로 밝혀진 ‘세 가지 음식’

변비, 식이섬유만으로 해결되지 않는다? 새 연구로 밝혀진 ‘세 가지 음식’

많은 분들이 변비를 해결하기 위해 “섬유질을 더 먹자”는 조언을 받아왔습니다. 하지만 여성건강 매거진의 최신 기사는 “단순히 고섬유 식단만으로는 변비 해소에 충분한 근거가 부족하다”고 지적합니다. 새로운 연구에서는 섬유 중심이 아닌 키위, 통 호밀빵, 미네랄이 풍부한 물이라는 ‘세 가지 식품군’이 변비 개선에 효과적이라는 결과가 나왔습니다. 모두에게 적용되는 범용 처방보다는, 문제의 원인을 조금 더 세밀하게 보고 접근해야 한다는 메시지입니다. 연구가 밝힌 핵심 – 세 가지 식품군이 주목을 받는 이유 해당 연구는 변비 관련 75건의 무작위 대조시험(RCT)과 59개의 식이 권고안을 분석한 메타논문이었습니다. 그 결과, 연구진은 “고섬유 식단이 만능은 아니다”라며 대신 다음 식품군에 주목했습니다. 1.키위 키위에는 소화 효소 ‘액티니딘’이 함유되어 있으며, 이는 장운동(소화관 연동운동)을 촉진할 수 있다는 해석이 나왔습니다. 또한 키위는 수용성과 불용성 식이섬유를 모두 포함해 배변량을 늘리고 변을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 영양사 제시카 코딩(RD)은 “키위를 껍질째 먹을 경우 섬유질이 더 많지만, 질감 때문에 껍질을 제거하는 사람도 많다”고 말했습니다.