기사로 이동 - 변비약 대신 찾으세요, 매일 먹으면 대장암 위험 10% ‘뚝’

변비약 대신 찾으세요, 매일 먹으면 대장암 위험 10% ‘뚝’

대장 건강에 대한 관심이 높아지면서 식단 관리의 중요성도 함께 떠오르고 있다. 특히 장내 환경을 개선하고 암 위험까지 낮추는 핵심 성분으로 ‘섬유질’이 지목된다. 많은 이들이 번거로운 건강 보조 식품을 찾지만, 해답은 의외로 가까운 과일 코너에 있다. 매일 아침 화장실 가는 것을 고역으로 여긴다면 식단에 어떤 과일을 더해야 할지 살펴볼 필요가 있다. 특정 과일에 풍부한 식물성 성분과 섬유질이 장내 유익균의 먹이가 되어 근본적인 해결책을 제시하기 때문이다. 상황은 우리가 어떤 과일을 어떻게 먹는지에 따라 달라진다. 흔한 과일 속에 대장암 위험 낮추는 성분 있다 주변에서 쉽게 구할 수 있는 과일이 대장 건강의 일등 공신이 될 수 있다. 대표적인 것이 블루베나 딸기 같은 베리류다. 베리류에는 섬유질뿐만 아니라 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 장내 환경 개선에 직접적인 도움을 준다. 사과 역시 빼놓을 수 없다. 사과의 수용성 섬유질인 펙틴은 장 건강에 이로운 것으로 잘 알려져 있다. 중요한 점은 껍질에 섬유질과 핵심 영양소가 몰려 있다는 사실이다. 무심코 껍질을 깎아 먹었다면 가장 중요한 부분을 버린 셈이다. 오렌지, 자몽 등 감귤류 과일도 좋은 선택지다.
기사로 이동 - 고기 먹을 때 상추인 줄 알았죠? 1급 발암물질 막는 1등 채소는 따로 있었다

고기 먹을 때 상추인 줄 알았죠? 1급 발암물질 막는 1등 채소는 따로 있었다

삼겹살에 상추, 갈비에 깻잎. 고기를 먹을 때 쌈채소를 곁들이는 것은 한국인에게 익숙한 공식이다. 신선한 채소가 고기의 느끼함을 잡아주고 건강에도 좋을 것이라는 믿음 때문이다. 하지만 고기를 고온에 구울 때 생성되는 1급 발암물질을 막는 데는 더 효과적인 채소가 있다. 상추나 깻잎보다 뛰어난 항암 효과를 지녔지만, 흔히 조연으로만 취급받던 식재료다. 고기의 독성을 중화하는 진짜 주인공은 따로 있었다. 그 주인공은 바로 양파다. 특히 생양파나 살짝 익힌 양파는 고기를 구울 때 나오는 벤조피렌, 헤테로사이클릭아민 같은 강력한 발암물질을 무력화하는 데 탁월한 능력을 보인다. 고기 탈 때 나오는 독소 양파가 막는 이유 고기가 노릇하게 익으며 탈 때, 표면에는 벤조피렌 같은 독성 물질이 생성된다. 이때 양파의 핵심 성분인 ‘퀘르세틴’이 활약한다. 퀘르세틴은 강력한 항산화 물질로, 체내 해독 효소를 활성화해 발암물질이 세포를 공격하기 전에 막아선다. 이는 암세포로 이어질 수 있는 유전자 변이 자체를 차단하는 역할을 한다. 혈관 청소와 장 건강까지 덤으로 챙긴다 양파의 효과는 여기서 그치지 않는다. 고기의 동물성 지방이 혈관에 쌓이는 것을 막는 역할도 수행한다. 양파
기사로 이동 - 70세 넘도록 용종 하나 없던 사람들, ‘이것’만큼은 평생 입에도 안 댔다

70세 넘도록 용종 하나 없던 사람들, ‘이것’만큼은 평생 입에도 안 댔다

70세가 넘도록 대장내시경에서 용종 하나 발견되지 않는 사람들이 있다. 유전적 요인을 무시할 순 없지만, 이들의 공통점은 특정 음식을 철저히 멀리했다는 데 있다. 단순히 건강에 나쁜 음식을 피하는 수준이 아니다. 대장 점막에 직접적인 만성 염증을 유발하고 세포 변형을 일으키는 식습관을 평생 경계한 것이다. 이들이 피한 음식 목록을 살펴보면, 많은 이들이 평소 즐겨 먹는 것들이 포함돼 있다. 건강한 장을 지키는 비결은 결국 무엇을 먹느냐보다 무엇을 먹지 않느냐에 달려있었다. 가공육과 구운 고기가 장 점막을 공격하는 방식 햄, 소시지, 베이컨 같은 가공육은 이미 세계보건기구(WHO)가 지정한 1급 발암물질이다. 문제는 보존과 색을 위해 첨가하는 ‘아질산나트륨’이다. 이 성분은 체내에서 발암물질인 ‘니트로사민’을 생성해 대장 점막 세포의 DNA를 직접 손상시킨다. 삼겹살이나 양념갈비를 숯불에 바싹 구워 먹는 식습관 역시 위험하다. 고기가 고온의 불에 직접 닿을 때 ‘다환방향족탄화수소(PAHs)’와 ‘헤테로사이클릭아민(HCAs)’이라는 발암물질이 대량 만들어진다. 이 물질들은 대장암으로 발전 가능성이 높은 ‘선종성 용종’의 발생률을 크게 높이는 것으로 알려져 있다
기사로 이동 - 한국인 사망률 3위 암인데… ‘이것’ 하루 60g으로 대장암 위험 20% ‘뚝

한국인 사망률 3위 암인데… ‘이것’ 하루 60g으로 대장암 위험 20% ‘뚝

“나이 들어 걸리는 병”으로 여겨졌던 대장암이 이제 젊은 층을 위협하고 있다. 과거 1990년대 중반만 해도 대장암 진단 환자 10명 중 1명이 50대 미만이었지만, 최근에는 5명 중 1명꼴로 급증했다. 국내에서도 서구화된 식습관과 생활 패턴의 변화로 인해 30~40대 젊은 대장암 환자의 증가세가 심상치 않다. 국립암센터는 아직 젊은 대장암의 폭발적인 증가 원인을 명확히 밝히지는 못했지만, 의료계 전문가들은 가공육과 지방 함량이 높은 식단, 과일 및 채소 섭취 부족, 만성 염증, 장내 미생물 불균형 등을 주요 위험 요인으로 지목한다. 이런 상황에서 특정 채소군이 대장 건강을 지키고 암 위험을 낮추는 중요한 열쇠가 될 수 있다는 연구 결과가 나와 주목받고 있다. 최근 국제학술지 ‘BMC 소화기학(BMC Gastroenterology)’에 발표된 한 메타분석 연구에 따르면, 브로콜리나 콜리플라워와 같은 십자화과 채소가 대장암 발병 위험을 최대 20%까지 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 놀라운 점은 엄청난 양을 섭취하지 않아도 효과를 볼 수 있다는 사실이다. 하루 단 60g(생 브로콜리 약 ⅔컵) 정도의 적은 양으로도 대장을 보호하는 효과가 확인됐다. 브로콜리 속