“수육에 넣으면 큰일나요” 유통기한 지난 커피믹스, 진짜 활용법은 따로 있었다
집안 찬장 구석에서 유통기한이 한참 지난 커피믹스를 발견하는 일은 드물지 않다. 포장도 멀쩡해 보여 버리기엔 아깝고, 먹자니 찝찝한 계륵 같은 존재다. 대부분 이런 커피믹스를 고기 잡내 제거용으로 쓰거나, 별생각 없이 버린다. 하지만 이는 잘못된 활용법이거나 아까운 낭비일 뿐이다. 유통기한 지난 커피믹스는 섭취만 피한다면 훌륭한 생활용품으로 거듭난다. 기름때 제거와 냄새 관리에 의외의 효과를 보이기 때문이다. 다만 안전하게 쓰려면 몇 가지 원칙을 반드시 지켜야 한다. 수육에 넣는 것이 가장 위험한 이유 오래된 커피믹스는 포장 상태가 멀쩡해도 섭취용으로 사용해서는 안 된다. 소비기한은 정해진 조건에서 보관했을 때 안전을 보장하는 마지막 선이다. 간혹 고기 잡내를 잡겠다며 수육이나 찜 요리에 넣는 경우가 있지만, 이는 직접 마시지 않아도 결국 먹게 되는 행위다. 변질 가능성이 있는 식품을 요리에 쓰는 것은 피해야 한다. 제품에서 이상한 냄새가 나거나 눅눅하다면 고민 없이 바로 버리는 것이 상책이다. 안전과 타협할 이유는 없다. 기름때와 냄새는 잡지만 헹굼이 관건 먹는 대신 생활 소재로 눈을 돌리면 활용도가 높다. 대표적인 것이 주방 기름때 제거다. 기름을 닦
