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‘무심코 넣었는데’ 냉장고 문에 둔 계란, 최악의 선택이었던 이유

냉장고에 넣기만 하면 모든 음식이 안전할 것이라는 생각은 흔한 착각이다. 냉장고 내부는 위치에 따라 온도가 제각각이기 때문이다. 냉기 토출구와 가까운 안쪽은 온도가 낮지만, 문 쪽은 여닫을 때마다 외부 공기와 접촉해 온도 변화가 가장 심하다. 많은 이들이 무심코 사용하는 냉장고 문 쪽 수납공간이 특정 식품에는 최악의 환경을 제공한다. 특히 계란이나 우유처럼 온도에 민감한 식품을 이곳에 보관하는 습관은 신선도 저하는 물론 위생 문제까지 야기할 수 있다. 익숙한 정리 방식이 오히려 독이 되는 셈이다. 가장 편했던 냉장고 문 쪽이 최악의 자리였다 대부분의 냉장고 문 안쪽에는 계란 트레이가 마련돼 있다. 하지만 이곳은 계란을 보관하기에 가장 부적합한 장소다. 문을 여닫을 때마다 발생하는 급격한 온도 변화는 계란의 신선도를 떨어뜨리는 주범이다. 계란 껍데기에는 미세한 구멍이 있어 온도 차로 표면에 물방울이 맺히면 외부 오염 물질이 내부로 흡수될 위험이 커진다. 계란은 구입한 포장 그대로 냉장실 안쪽 선반에 두는 것이 가장 안전하다. 포장재가 외부 충격과 냄새 흡수를 막아주는 역할도 한다. 생고기와 생선 위치 하나로 교차오염을 막는다 생고기와 생선은 냉장고 관리에서

“냉동실에서 당장 꺼내세요” 얼리면 오히려 망가지는 식재료 따로 있다

장을 보고 남은 식재료를 냉동실에 넣을 때면 왠지 마음이 놓인다. 당장 먹지 않아도 얼려두면 오래 보관할 수 있을 것 같아서다. 하지만 냉동실도 식재료의 시간을 완전히 멈춰주는 ‘만능 보관함’은 아니다. 어떤 식재료는 얼리는 순간 특유의 식감이 망가지고, 몇 달씩 방치하면 맛과 향이 크게 떨어진다. 냉동실을 열었을 때 “이게 언제 산 거였지?” 싶은 음식이 있다면 이번 기회에 확인해볼 필요가 있다. ◆ 상추·오이 얼렸다면 해동 후 ‘물컹’ 냉동 보관과 특히 궁합이 나쁜 식재료는 수분이 많은 채소다. 상추와 오이, 셀러리 등이 대표적이다. 싱싱할 때는 아삭하지만 얼렸다 녹이면 얘기가 달라진다. 식재료 속 수분이 얼면서 조직에 영향을 줘 해동했을 때 흐물흐물해지기 쉽다. 샐러드처럼 생으로 먹을 생각이라면 냉동 보관을 피하는 편이 낫다. 토마토도 비슷하다. 냉동한 토마토를 해동하면 생토마토 특유의 단단한 식감을 기대하기 어렵다. 다만 토마토소스나 수프, 카레처럼 가열해 사용할 목적이라면 냉동 보관해 활용할 수 있다. 결국 같은 식재료라도 ‘나중에 어떻게 먹을 것인지’에 따라 냉동 여부를 결정하는 것이 좋다. 치즈도 종류에 따라 주의해야 한다. 크림치즈나 리코타치

“자세히 보면 얼굴 비대칭” 파트리샤, 오빠 조나단 주먹질 폭로 전말

냉장고 뒤편 먼지 1년 방치했더니… ‘전기요금 고지서’ 보고 한숨만

냉장고 청소는 보통 문을 열고 내부 선반을 닦는 데서 그친다. 하지만 매달 날아오는 전기요금 고지서를 보며 이유 모를 한숨을 쉬었다면, 정작 확인해야 할 곳은 따로 있다. 냉장고의 전기요금과 수명에 결정적인 영향을 미치는 부분은 바로 눈에 보이지 않는 뒤편과 아래쪽이다. 이곳 관리를 소홀히 하면 냉장고는 제 성능을 내지 못하고 조용히 전기를 낭비하기 시작한다. 전기요금 폭탄의 주범, 냉장고 뒤편에 있었다 냉장고 뒤편에는 내부의 열을 외부로 배출하는 방열판과 컴프레서가 자리 잡고 있다. 이곳에 먼지가 솜이불처럼 두껍게 쌓이면 열이 제대로 빠져나가지 못한다. 열 배출이 막힌 냉장고는 설정 온도를 맞추기 위해 컴프레서를 더 자주, 더 강하게 가동시킨다. 결국 불필요한 전력 소모로 이어져 전기요금이 오르는 주된 원인이 된다. 벽과 ‘10cm’ 간격, 통풍이 효율을 결정한다 가장 흔한 실수는 냉장고를 벽에 바짝 붙여 설치하는 것이다. 방열판에서 나온 뜨거운 공기가 빠져나갈 공간이 없으면 열이 냉장고 주변에 계속 맴돌게 된다. 이는 먼지가 쌓인 것과 비슷한 결과를 낳는다. 제조사 매뉴얼은 보통 벽과 최소 10cm 이상 간격을 두라고 권장한다. 옆면과 윗부분도 여유

남은 두부, 물에만 담갔다 ‘미끈’… 딱 한 스푼 넣자 생긴 놀라운 변화

된장찌개 끓이려고 사둔 두부 반 모, 며칠 만에 미끈거리는 감촉과 함께 쉰내가 나 결국 버렸던 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 수분이 많고 영양이 풍부한 두부는 세균이 번식하기 좋은 환경 탓에 쉽게 상한다. 하지만 보관법 하나만 바꿔도 유통기한을 며칠은 더 늘릴 수 있다. 가장 흔한 실수는 쓰다 남은 두부를 개봉한 포장 그대로 냉장고에 두는 행위다. 공기와 접촉한 두부 표면은 마르기 시작하고 세균 번식의 표적이 된다. 많은 이들이 밀폐 용기에 물과 함께 담아두지만, 며칠 뒤 같은 문제를 겪는 상황이 반복된다. 물만 믿고 보관했다가 낭패 보는 이유 단순히 물에 담가두는 것만으로는 부족하다. 핵심은 ‘물 관리’에 있다. 두부를 담근 물 역시 시간이 지나면 세균이 번식하기 때문에 매일 깨끗한 물로 갈아주는 것이 신선도 유지의 기본이다. 여기서 한 단계 더 나아간 비법이 있다. 바로 물에 소금을 약간 풀어주는 것이다. 소금의 삼투압 작용이 세균 번식을 억제해 그냥 물에 보관할 때보다 이틀 이상 신선함을 더 유지할 수 있다. 냉장고에 넣기 전 이 간단한 과정 하나가 남은 두부의 운명을 바꾼다. 일주일 이상 보관하는 특별한 방법 만약 두부를 더 오래 보관해야 한다면

“이걸 2천원에 파네” 다이소 냉장고 정리함, 인터넷 최저가 ‘절반’

냉장고 문을 열 때마다 뒤섞인 식재료에 한숨 쉬는 일이 잦다. 안쪽에 있는 식재료는 잊힌 채 상해서 버리기 일쑤다. 이런 고질적인 문제를 단돈 2,000원으로 해결할 수 있는 방법이 주부들 사이에서 입소문을 타고 있다. 비싼 정리용품 대신 ‘다이소’의 한 제품에 시선이 쏠린다. 화제의 중심엔 다이소 ‘냉장고 시스템 바구니 2호’(품번 1001122)가 있다. 가격은 2,000원. 이 바구니의 핵심은 기존의 ‘쌓는’ 방식이 아닌 ‘세우는’ 정리법을 가능하게 한다는 점이다. 반찬통을 위로 쌓으면 아래 용기를 꺼내기 위해 전부 들어내야 하는 불편함이 있었다. 하지만 이 바구니를 사용하면 반찬통이나 식재료 용기를 책꽂이에 책을 꽂듯 세로로 보관할 수 있다. 필요한 것을 책 뽑듯 바로 꺼낼 수 있어 편리하고, 모든 내용물이 한눈에 들어와 재고 파악도 쉽다. 수만 원대 정리 세트 부럽지 않은 이유 냉장고 정리의 핵심은 ‘규격 통일’에서 온다. 크기가 같은 용기를 나란히 두는 것만으로도 훨씬 깔끔해 보인다. 전문 수납 브랜드에서 판매하는 정리 세트는 보통 수만 원을 호가해 부담이 컸다. 하지만 다이소 시스템 바구니와 관련 용기를 활용하면 훨씬 저렴한 비용으로 동일한 효과

편하자고 랩 씌운 수박, 냉장고 넣자마자 세균이 3000배 ‘바글’

무더운 여름, 수박 한 통을 잘라 시원하게 먹고 남은 부분은 으레 랩으로 감싸 냉장고에 넣는다. 너무나 익숙한 이 보관 방식이 실은 세균을 키우는 지름길일 수 있다는 지적이 나온다. 간편함 뒤에 숨은 위험의 핵심에는 세균 증식 문제가 있다. 문제는 단순히 랩을 씌우는 행위에서 그치지 않는다. 수박을 자르기 전 과정부터 이미 오염이 시작될 수 있다는 사실은 많은 이들이 놓치는 부분이다. 안전하게 수박을 즐기기 위한 방법은 따로 있었다. 랩 씌운 수박, 세균이 3000배 늘어난 이유 랩으로 감싸 보관하는 방식은 세균 오염에 취약하다. 2015년 한국소비자원의 연구 결과는 이를 뒷받침한다. 랩으로 포장해 냉장 보관한 수박 표면의 세균 수는 보관 전보다 최대 3000배 가까이 증가했다. 랩과 맞닿은 표면을 1cm가량 두껍게 잘라내면 괜찮을 것이란 생각도 위험하다. 표면을 잘라낸 뒤 측정한 세균 수 역시 보관 전보다 약 580배나 많았다. 이미 과육 깊숙이 세균이 번졌을 가능성을 보여주는 대목이다. 세균에 오염된 수박은 배탈이나 설사의 원인이 될 수 있다. 냉장고에 있었다는 사실만으로 안심해서는 안 되는 이유다. 무심코 랩으로 감싸 냉장고에 넣어뒀다면 이번 기회에 보

맨날 끊어지던 고무줄, ‘이곳’에 넣자 1년 지나도 말랑

배달 음식을 시키고 나면 어김없이 남는 노란 고무줄. 서랍 한구석에 무심코 던져두기 일쑤다. 하지만 정작 필요할 때 찾으면 딱딱하게 굳어 있거나, 잡아당기는 순간 ‘툭’하고 끊어져 버린 경험이 누구나 한 번쯤 있다. 이는 단순한 시간 문제 때문이 아니다. 고무의 수명을 단축시키는 명확한 원인이 존재한다. 바로 공기 중의 산소, 열, 그리고 빛이다. 보관 장소만 살짝 바꿔도 고무줄의 탄력을 훨씬 오래 유지할 수 있는 배경이다. 고무줄이 금방 삭아버리는 진짜 배경 고무줄의 주성분은 외부 환경에 취약하다. 특히 햇빛 속 자외선과 높은 온도는 고무의 분자 구조를 서서히 파괴해 탄성을 잃게 만든다. 주방 창가나 가스레인지 근처에 고무줄을 두는 것이 최악의 보관 방식인 셈이다. 가장 기본적인 해결책은 빛과 열을 차단하는 것이다. 뚜껑이 있는 작은 플라스틱 통이나 유리병에 담아 그늘지고 서늘한 수납장에 넣어두는 것만으로도 삭는 속도를 현저히 늦춘다. 그냥 서랍에 던져두는 것과는 분명한 차이를 보인다. 냉장고가 의외의 명당인 이유 자주 사용하지 않는 고무줄을 장기간 보관해야 한다면 냉장고가 해답이 될 수 있다. 낮은 온도는 고무의 노화를 유발하는 화학 반응 속도를 크게

남은 다진 고기, 냉장고에 그냥 넣었더니…‘이틀’ 만에 못 먹어요

볶음밥, 카레, 미트볼 등 다진 고기는 활용도가 높아 냉장고에 자주 보이는 식재료다. 하지만 한 팩을 쓰고 남은 고기를 대충 비닐째 넣어두는 습관이 있다면 주의해야 한다. 다진 고기는 덩어리 고기보다 훨씬 빨리 상하기 때문이다. 고기를 다지는 과정에서 공기와 닿는 면적이 넓어지고, 표면의 미생물이 속까지 섞이는 것이 주된 원인이다. 덩어리 고기와 보관 기준을 동일하게 생각해서는 안 된다. 구입 당일 바로 조리하지 않는다면, 냉장고에 넣어두는 습관부터 점검해야 하는 상황이다. 냉장고에 이틀 이상 두면 안 되는 이유 다진 고기는 형태 때문에 보관이 까다롭다. 분쇄 과정에서 표면적이 크게 늘어나 세균 증식에 유리한 환경이 만들어진다. 이 때문에 소고기, 돼지고기, 닭고기 모두 4℃ 이하 냉장 환경에서 보관 기간은 1~2일이 한계다. 며칠 두고 먹어도 괜찮겠지 하는 생각이 위험할 수 있다. 만약 2~3일 뒤에 요리할 계획이라면 처음부터 냉동실에 넣는 것이 정답이다. 냉장고에 며칠 보관하다 뒤늦게 얼리는 것보다, 신선할 때 바로 소분해 얼려야 맛과 위생을 모두 잡을 수 있다. 맛과 위생 잡는 소분 냉동의 핵심 냉동 보관의 핵심은 ‘소분’이다. 한 팩을 통째로 얼리

마트선 5천원인데…다이소 ‘천 원’짜리 이거 쓰니 냉장고가 달라졌어요

냉장고 문을 열 때마다 한숨부터 나오는 공간이 있다. 배달 음식과 함께 온 일회용 소스, 쓰다 남은 튜브형 양념이 뒤엉킨 문쪽 수납칸이다. 결국 뒤로 밀려 보이지 않게 된 소스들은 유통기한을 훌쩍 넘겨 버려지기 일쑤다. 최근 이 고질적인 문제를 단돈 1000원으로 해결해주는 다이소 제품이 입소문을 타고 있다. 대형 마트에서 비슷한 정리 용품을 5000원대에 팔기도 하지만, 압도적인 가성비로 소비자들의 발길을 끌어당기는 것이다. 굴러다니던 소스를 세웠더니 낭비가 줄었다 이 제품의 핵심 원리는 단순하다. 눕혀두면 공간만 차지하고 굴러다니던 소스를 세워서 보관하게 해주는 것이다. 다이소 ‘소스 홀더’(품번 1035247)는 튜브 홀더 3개와 파우치 홀더 2개, 총 5개 구성으로 1000원에 판매된다. 홀더에 소스를 종류별로 꽂아두면 어떤 재료가 있는지 한눈에 파악된다. 덕분에 이미 있는 소스를 또 사거나, 있는 줄도 모르고 유통기한을 넘겨 버리는 일을 막을 수 있다. 특히 유통기한이 임박한 소스를 앞쪽에 배치하면 자연스럽게 먼저 소비하게 돼 식재료 낭비를 줄이는 효과도 있다. 냉장고 정리하려 샀는데 욕실에서도 쓰는 이유 활용도가 냉장고에만 국한되지 않는다는 점

‘냉장고 고장날까봐’ 국 끓이고 2시간 식혔더니…이게 다 소용없었다

국이나 찌개를 끓이고 남으면 식탁 위에 그대로 두는 경우가 많다. 뜨거운 음식을 바로 넣으면 냉장고가 고장 나고 다른 음식까지 상할 것이란 걱정 때문이다. 하지만 진짜 위험은 다른 곳에 있다. 음식 보관의 핵심은 온도가 아니라 ‘시간’에 달렸다. 잘못된 상식이 오히려 식중독 위험을 키우는 상황이다. 완전히 식히려다 세균만 키운다 조리한 음식이 식는 과정에서 미지근한 상태가 오래 유지되면 세균이 폭발적으로 증식한다. 펄펄 끓였다는 사실만 믿고 몇 시간씩 실온에 방치하는 습관이 위험을 부른다. 일반적으로 조리된 음식은 2시간 안에 냉장 보관하는 것이 안전하다. 한여름처럼 실내가 덥고 습하면 이 시간은 더 짧아진다. 음식이 아깝다고 식탁 위에 오래 두는 행동이 가족의 건강을 위협할 수 있다. 따라서 김이 모락모락 나는 큰 열기만 가시면 바로 보관 준비를 시작하는 편이 낫다. 음식이 완전히 차갑게 식을 때까지 기다릴 필요가 전혀 없다. 냄비째 넣는 것이 최악인 이유 양이 많은 국이나 카레를 큰 냄비째 냉장고에 넣는 것도 피해야 한다. 겉은 차가워져도 중심부는 오랫동안 따뜻한 상태로 남아 세균이 자랄 수 있기 때문이다. 가장 좋은 방법은 음식을 얕은 밀폐 용기에

다이소 ‘이걸 천 원에?’ 깜짝 놀란 디즈니 매트, 방수 기능 보니

최근 다이소의 일부 제품들은 ‘보이면 일단 사야 한다’는 말이 나올 정도로 높은 인기를 누린다. 단순히 저렴한 가격을 넘어 디자인과 실용성까지 갖추면서 품절 사태를 빚는 품목이 늘고 있다. 특히 일부 제품은 가격표가 잘못 붙은 게 아닌가 싶을 정도의 가치를 보여준다. 그중에서도 단돈 1000원에 구매할 수 있는 몇몇 아이템은 ‘사두면 돈 버는 것’이라는 소비자 반응까지 얻는 상황이다. 단돈 천 원에 방수 기능까지 갖췄다 가장 먼저 눈에 띄는 것은 디즈니 캐릭터 매트다. 1인용으로 넉넉한 90x60cm 크기의 이 돗자리는 공원 산책이나 야외 공연 관람 시 부담 없이 사용하기에 제격이다. 2인까지도 앉을 수 있는 크기다. 이 제품의 핵심은 가격을 의심케 하는 방수 기능이다. 흙이나 잔디의 습기가 올라오는 것을 막아주고, 음료를 쏟아도 물티슈로 가볍게 닦아내면 그만이다. 얇고 가벼워 몇 번만 접으면 에코백에도 쏙 들어가는 휴대성 또한 장점이다. 냉장고가 순식간에 두 배 넓어지는 이유 두 번째는 냉장고 수납함이다. 비슷한 제품이 시중에서 몇 배의 가격에 팔리는 것을 생각하면 다이소의 가격 경쟁력은 상당하다. 이 수납함 하나면 어지럽게 흩어져 있던 냉장고 내부가 순

냉장고 열 때마다 한숨? 그냥 버리던 두부 용기의 ‘놀라운 쓰임새’

매일 찌개나 반찬으로 식탁에 오르는 두부. 식사를 마치면 남는 단단한 플라스틱 용기는 대부분 분리수거함으로 직행한다. 하지만 이 용기를 무심코 버렸다면 살림의 질을 높일 중요한 기회 하나를 놓친 셈이다. 실제로 이 작은 용기 하나가 냉장고와 서랍 속의 오랜 골칫거리를 해결하는 열쇠가 된다. 특별한 기술이나 비용 없이 그저 깨끗이 씻어두기만 하면 된다. 지저분했던 공간이 눈에 띄게 깔끔해지는 의외의 상황이 펼쳐진다. 냉장고 문만 열면 쏟아지던 소스의 행방 배달 음식이나 패스트푸드를 즐기다 보면 겨자, 케첩 같은 일회용 소스들이 처치 곤란 수준으로 쌓인다. 냉장고 문 안쪽에 대충 던져두면 굴러다니다 유통기한을 놓치기 일쑤고, 정작 필요할 때 찾기도 어렵다. 이때 깨끗하게 씻어 말린 두부 용기가 완벽한 해결책이 된다. 굴러다니던 소스들을 종류별로 나눠 담아두면 어떤 것이 남았는지 한눈에 파악된다. 끈적한 이물질이 선반에 직접 묻지 않아 위생 관리도 한결 수월해진다. 큰 밀폐용기가 오히려 부담스러웠던 이유 방울토마토나 포도처럼 크기가 작은 과일은 한 번 먹을 만큼만 씻어 보관하고 싶을 때가 많다. 그렇다고 부피가 큰 밀폐용기를 꺼내면 냉장고의 귀한 공간만 낭비하는

냉장고에 ‘이것’ 하나 넣었을 뿐인데, 3일이면 무르던 채소가 2주를 가네

냉장고에 넣어둔 채소가 며칠 만에 물러지거나 끈적거리는 경험은 흔하다. 분명 신선한 채소를 샀는데 금세 시들고, 바닥에는 물기가 고여 있어 결국 버리게 되는 일이다. 냉장고 성능만 탓하기 쉽지만, 채소 칸의 습기 관리만 바꿔도 보관 기간을 크게 늘릴 수 있다. 비결은 의외로 간단한 곳에 있다. 바로 깨끗한 새 스펀지 한 조각이다. 채소 칸 바닥에 넣어두는 이 작은 물건 하나가 채소의 수명을 좌우하는 중요한 역할을 한다. 여기에 몇 가지 관리법만 더하면 여름철에도 채소를 훨씬 오래 신선하게 유지하는 것이 가능하다. 깨끗한 스펀지 한 조각이 핵심인 이유 채소 칸은 신선도 유지를 위해 다른 칸보다 습도가 높게 설정된다. 문제는 이 습기가 물방울 형태로 바닥에 고일 때 발생한다. 채소가 축축한 바닥에 오래 닿으면 표면 조직이 쉽게 물러지고 짓무르기 때문이다. 특히 잎채소나 버섯처럼 수분에 약한 식재료는 변질 속도가 빠르다. 이때 새 스펀지를 채소 칸 구석에 깔아두면 바닥에 고인 물기를 흡수하는 제습제 역할을 한다. 채소가 물에 직접 닿는 것을 막아주는 완충층이 생기는 셈이다. 중요한 것은 반드시 설거지에 쓰지 않은 깨끗한 새 제품을 사용해야 한다는 점이다. 오염된

처치 곤란 눅눅한 김, 물에 5분 불렸더니 ‘밥도둑’ 됐네

냉장고 한쪽을 차지한 눅눅한 김은 주부들의 오랜 골칫거리다. 명절 선물로 들어오거나 할인할 때 여러 묶음 사둔 김은 제때 먹지 못하면 금세 바삭함을 잃고 향도 약해진다. 버리자니 아깝고, 밥에 싸 먹기엔 식감이 영 아니다. 이럴 때 의외의 해결책이 있다. 눅눅해진 김을 물에 살짝 불리는 것만으로 온 가족이 좋아하는 새로운 반찬이 탄생한다. 냉장고 속 애매하게 남은 재료까지 한 번에 해결할 수 있어 일석이조다. 처치 곤란했던 김이 식탁의 주연으로 바뀌는 상황이다. 물에 불리는 간단한 과정이 핵심이다 첫 단계는 눅눅한 김을 물에 부드럽게 불리는 것이다. 김을 그릇에 담고 물을 부으면 뻣뻣하던 질감이 금세 부드러워진다. 오래 담가둘 필요 없이, 김이 풀릴 정도로만 잠시 두면 충분하다. 김이 풀리면 물은 버리는 편이 좋다. 물기가 너무 많으면 반죽이 묽어져 부칠 때 모양이 흐트러지기 쉽다. 손이나 체로 물기를 가볍게 짜내면 반죽 농도를 맞추기 수월해진다. 조미김을 사용한다면 간 조절에 신경 써야 한다. 이미 소금과 기름이 배어 있어 추가로 간을 하면 짜질 수 있다. 반면 마른김은 간장이나 소금으로 입맛에 맞게 간을 더한다. 냉장고 속 재료가 풍미를 더한다 이제

남은 두부, 그냥 냉장고에 넣으셨죠? 쉰내 없이 일주일 가는 ‘진짜 꿀팁’

찌개나 조림에 빠지지 않는 식재료 두부. 하지만 한 모를 사서 다 쓰지 못하고 남기는 경우가 많다. 문제는 남은 두부를 어떻게 보관하느냐다. 대부분 원래 포장 그대로 혹은 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣는다. 그러나 며칠 지나지 않아 표면이 미끈거리거나 쉰내가 나 버리기 일쑤다. 이는 잘못된 보관 방식이 세균 번식을 불렀기 때문이다. 간단한 습관 하나만 추가하면 남은 두부를 일주일 이상 신선하게 유지할 수 있다. 비결은 의외로 ‘물’에 있다. 가장 흔한 실수가 두부를 마르게 둔다 두부를 개봉한 포장 그대로 두는 것이 최악의 선택이다. 포장 속 물이 빠지면서 두부 표면이 공기에 노출돼 마르기 시작한다. 이렇게 건조해진 표면은 세균이 번식하기 좋은 환경을 제공한다. 밀폐용기에 옮겨 담더라도 물 없이 보관하면 결과는 크게 다르지 않다. 매일 1분 투자가 신선도를 결정한다 핵심은 남은 두부를 깨끗한 물에 완전히 잠기게 하는 것이다. 밀폐용기에 두부를 넣고, 두부가 보이지 않을 정도로 찬물을 채워 냉장 보관해야 한다. 여기서 가장 중요한 과정이 남았다. 바로 하루에 한 번씩 이 물을 갈아주는 것이다. 두부를 담근 물에도 시간이 지나면 세균이 증식할 수 있기 때문이다.

냉장고 문에 달걀 넣는 분들 보세요, “최악의 자리입니다”

마트 달걀 코너에서 많은 이들이 가격표나 개수만 보고 장바구니에 담는다. 하지만 무심코 고른 그 달걀이 신선도 면에서 큰 차이를 보일 수 있다. 같은 값이라도 어떤 정보를 확인하고 어디에 보관하느냐에 따라 품질이 달라지기 때문이다. 특히 산란일자와 냉장고 속 보관 위치는 달걀의 안전성을 좌우하는 핵심 요소다. 할인 상품이라는 이유만으로 소비기한이 임박한 제품을 고르거나, 편하다는 이유로 잘못된 자리에 보관하는 습관이 문제를 만든다. 가격보다 산란일자를 먼저 봐야 하는 이유 달걀을 고를 때 가장 먼저 확인할 정보는 가격이 아닌 산란일자다. 포장지에 찍힌 날짜를 보면 얼마나 신선한지 바로 알 수 있다. 소비기한만 확인하는 경우가 많지만, 같은 소비기한이라도 산란일자가 가까울수록 신선도 관리에 유리하다. 껍데기 상태도 꼼꼼히 살펴야 한다. 실금이 가 있거나 오염물이 묻은 달걀은 세균 침투 가능성이 크다. 장을 볼 때는 냉장 식품인 달걀을 마지막에 담고, 이동 시간이 길다면 보냉 가방을 활용하는 것이 신선도 유지에 도움이 된다. 냉장고 문은 최악의 보관 장소였다 많은 가정이 냉장고 문 쪽 선반에 달걀을 보관한다. 꺼내 쓰기 편하고 전용 칸이 마련된 경우도 많기

다이소 ‘이 바구니’ 써보고 깜짝… 3만원짜리 정리함 괜히 샀네요

“정리해야지” 마음만 먹고 방치된 팬트리나 찬장은 흔한 풍경이다. 값비싼 수납 용품을 들이자니 부담스럽고, 그대로 두자니 볼 때마다 한숨이 나온다. 이런 고민을 단돈 1,000원으로 해결할 방법이 있다. 다이소에서 파는 평범해 보이는 ‘손잡이 바구니’ 하나가 그 주인공이다. 저렴한 가격 탓에 큰 기대를 하지 않았지만, 실제 활용도는 예상을 뛰어넘었다. 어지럽던 라면 봉지, 각종 소스 병이 바구니 안으로 자리를 잡자 공간이 두 배는 넓어 보이는 효과를 냈다. 여기에는 많은 사람이 미처 몰랐던 숨은 비결이 있었다. 깊은 선반 끝 물건도 손잡이 하나로 해결됐다 깊이가 있는 수납장은 안쪽 물건을 꺼내기가 늘 불편하다. 앞에 놓인 것들을 모두 들어내야 하는 번거로움은 겪어본 사람만 안다. 다이소 손잡이 바구니는 바로 이 지점을 파고든다. 가격은 1,000원. 가로 18.5cm, 세로 34cm의 넉넉한 크기로, 라면 5개입 한 묶음도 거뜬히 들어간다. 이 제품의 핵심은 이름 그대로 ‘손잡이’다. 선반 깊숙이 바구니를 밀어 넣어도, 손잡이를 잡고 서랍처럼 당기면 내용물을 한 번에 확인할 수 있다. 냉장고 안쪽에 굴러다니던 식재료를 정리하는 데도 안성맞춤이다. 책꽂이

조여정 “우리 언니가 진짜 얼짱” 분당 남학생 전화 빗발쳤던 그 미모

배우 조여정은 데뷔 이래 한결같은 미모로 대중의 사랑을 받아왔다. 하지만 정작 그는 학창 시절 미모로 유명했던 진짜 주인공은 따로 있었다고 밝혔다. 그 대상은 바로 그의 친언니였다. 과거 한 방송에서 공개된 일화는 조여정의 주장을 뒷받침한다. 엄격했던 아버지와 동네를 떠들썩하게 만들었던 ‘분당 얼짱’ 친언니, 그리고 자매의 남다른 우월한 유전자에 얽힌 이야기가 다시금 주목받고 있다. 조여정보다 언니가 더 유명했던 학창시절 과거 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연한 조여정은 자신의 학창 시절 인기를 묻는 말에 의외의 답변을 내놨다. 그는 “솔직히 인기가 있는지 없는지 전혀 모르고 다녔다”고 말했다. 이유는 엄격했던 아버지 때문이었다. 학교가 끝나면 곧장 집으로 향해야 했다. 오히려 동네와 학교에서 예쁘기로 소문난 건 친언니였다. 조여정은 “밤늦게 집으로 남학생들의 전화가 걸려오면 아버지가 직접 받으셨다”며 “언니와 나 둘 중 누구에게 온 전화인지 알 수 없으니, 전화가 올 때마다 둘 다 나란히 혼나곤 했다”고 회상했다. 자녀를 둔 부모라면 한 번쯤 겪었을 법한 상황이다. 방송 통해 공개된 친언니의 실제 모습 조여정이 언급한 친언니 조연정 씨의

냉장고 김치냄새 잡는 ‘이것’, 독일 집에선 상식이래요? “돈 거의 안 들어요”

냉장고 문을 열 때마다 각종 음식 냄새가 뒤섞여 인상을 찌푸린 경험은 흔하다. 김치, 각종 반찬 냄새를 잡기 위해 시중 탈취제를 넣지만, 인공적인 향이 음식 냄새와 섞여 오히려 불쾌감을 주기도 한다. 그런데 유럽, 특히 독일 가정에서는 돈을 거의 들이지 않고 이 문제를 해결하는 방법이 있다. 향으로 덮는 것이 아니라 냄새의 원인 자체를 화학적으로 중화시키는 방식이다. 이 간단한 방법 하나면 고질적인 냉장고 냄새 고민을 덜 수 있다. 방향제로 냄새를 덮는 것이 최선이 아닌 이유 시중 탈취제나 방향제는 강한 향으로 기존 냄새를 잠시 가리는 원리다. 이는 근본적인 해결책이 아니며, 때로는 더 고약한 냄새를 만들기도 한다. 이와 달리 일부 가정에서 쓰는 방법의 핵심은 ‘베이킹소다’다. 베이킹소다는 약알칼리성 물질로, 산성과 알칼리성 냄새 분자를 모두 중화시키는 성질을 가졌다. 냄새 자체를 흡착해 제거하는 것이다. 방법은 간단하다. 뚜껑 없는 작은 용기에 베이킹소다를 종이컵 반 컵 분량으로 담아 냉장고 구석에 두면 된다. 교체 주기와 다 쓴 뒤 활용법까지 알아둬야 베이킹소다의 냄새 흡착력은 무한하지 않다. 보통 두세 달이 지나면 효과가 떨어지므로 새것으로 교체해주

유통기한 지난 커피가루, ‘그냥 버렸는데’ 냉장고에 넣자 벌어진 놀라운 일

유통기한이 지나 눅눅해진 커피 가루를 발견하면 대부분 고민 없이 쓰레기통으로 향한다. 하지만 이 오래된 커피 가루가 집안 곳곳의 골칫거리인 악취와 기름때를 해결하는 열쇠가 될 수 있다. 단순한 음식물 쓰레기로 여겨졌던 커피 가루의 숨겨진 가치가 알려지면서 살림꾼들 사이에서 주목받고 있다. 별다른 비용 없이 일상 속 불편함을 크게 줄여주는 방법이다. 버려지기 직전의 커피 가루가 어떻게 강력한 살림 아이템으로 변신하는지, 그 구체적인 활용법을 들여다본다. 비누로도 안 지워지던 비린내가 사라졌다 생선이나 고기를 만지고 나면 손에 밴 냄새 때문에 곤란했던 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 일반 비누로 여러 번 씻어도 좀처럼 사라지지 않는 이 냄새는 유통기한 지난 커피 가루로 쉽게 해결할 수 있다. 손에 물기가 약간 남은 상태에서 커피 가루를 적당량 덜어 손바닥과 손가락 사이를 마사지하듯 문지르면 된다. 커피의 미세한 입자가 피부에 남은 기름기와 악취 분자를 물리적으로 긁어내는 원리다. 몇 분간 문지른 뒤 물과 비누로 헹궈내면 진동하던 비린내는 사라지고 은은한 커피 향만 남는다. 독한 냄새를 다른 향으로 덮는 것이 아니라 근본적인 원인을 제거하는 효과다. 냉장고 악

버리려던 아이스크림 보냉백, 가위로 잘랐더니 ‘이게 되네’

마트에서 아이스크림이나 냉동식품을 살 때마다 하나씩 생기는 보냉백. 처치 곤란해 서랍 속에 쌓아두기만 했다면 주목할 만하다. 이 흔한 보냉백이 가위질 몇 번 만으로 훌륭한 살림 도구로 변신하기 때문이다. 핵심은 보냉백의 단열 구조에 있다. 안쪽의 은박 재질과 공기층이 포함된 단열재가 외부 온도를 차단하는 원리를 이용하는 것이다. 이 간단한 원리가 냉장고 정리와 실내 온도 유지라는 두 가지 문제를 동시에 해결하는 실마리가 된다. 냉장고 채소칸, 지저분한 물기 이제 안녕 가장 먼저 시도해 볼 곳은 냉장고다. 보냉백을 채소 서랍 크기에 맞춰 자른 뒤 바닥에 깔아두면 효과가 바로 나타난다. 채소에서 나온 물기나 흙이 서랍에 직접 닿는 것을 막아줘 청소가 훨씬 간편해진다. 더러워지면 깔개만 꺼내 닦거나 교체하면 그만이다. 김치통처럼 무거운 용기를 넣고 뺄 때 서랍 바닥이 긁히는 것도 방지할 수 있다. 이뿐만이 아니다. 반찬통이나 음료를 식탁으로 옮길 때 잘라둔 보냉백 조각으로 감싸면 잠시나마 냉기를 유지하는 데 도움이 된다. 돈 한 푼 들이지 않고 냉장고 위생과 편의성을 높이는 방법인 셈이다. 창틀에 붙였을 뿐인데 난방 효율이 달라진다 보냉백의 진가는 단열 효과에

다이소 3천원짜리 자석 막대, 마트 갔더니 2만원 ‘이걸로 주방 끝’

주방 상판 위는 늘 정체 모를 물건들로 가득하다. 조리 공간 확보를 위해 선반을 달자니 못질이 부담스럽고, 접착식은 끈적한 자국이 남기 마련이다. 이런 고민을 단번에 해결해 줄 아이템이 등장해 ‘살림꾼’들 사이에서 입소문을 타고 있다. 단돈 3,000원이라는 저렴한 가격에 못질이나 접착제 없이 깔끔한 설치가 가능하다는 점이 인기 비결이다. 놀라운 점은 단순히 가격만 저렴한 게 아니라는 사실이다. 이 제품 하나로 주방 동선이 완전히 달라졌다는 후기가 이어지는 상황이다. 마트선 2만원, 다이소에선 3천원인 배경 다이소가 내놓은 ‘자석타입 키친타올걸이’는 이름 그대로 강력한 자석을 이용한다. 별도 설치 과정 없이 냉장고 측면이나 가스레인지 후드, 정수기 등 자성이 있는 곳이라면 어디든 ‘착’하고 달라붙는다. 한번 붙이면 어지간한 힘으로는 떨어지지 않는다. 묵직한 키친타월 한 롤을 통째로 걸고 거칠게 뜯어 써도 미끄러짐 없이 단단히 고정된다. 시중 마트나 온라인 쇼핑몰에서 비슷한 자석형 제품이 2만 원대에 팔리는 것을 감안하면 압도적인 가성비를 자랑한다. “가격은 저렴하지만 부착력은 기대 이상”이라는 평가가 나오는 이유다. 키친타월만 걸면 오히려 손해인 까닭 이

버리려던 계란판, 30초 돌려 냉장고에 넣자 ‘냄새 싹’

마트에서 계란 한 판을 사고 나면 으레 종이 계란판이 남는다. 대부분은 내용물을 다 먹고 난 뒤 별생각 없이 분리수거함으로 향한다. 하지만 이 계란판이 냉장고 속 묵은 냄새를 잡는 특급 탈취제가 될 수 있다는 사실을 아는 이는 드물다. 그 비밀은 바로 계란판을 만드는 펄프 재질의 특성에 숨어있다. 무심코 버려온 계란판 하나로 골치 아픈 냉장고 냄새 문제를 해결할 수 있는 상황이다. 그냥 넣으면 곰팡이, 30초가 핵심인 이유 가장 흔한 실수는 계란판을 통째로 냉장고에 넣는 것이다. 종이가 냉장고의 습기를 머금으면 오히려 곰팡이가 피어 역효과를 낳기 십상이다. 올바른 방법은 계란판을 손바닥만 한 크기로 잘라 전자레인지에 30초간 돌리는 것이다. 이 과정에서 내부의 수분이 완전히 날아가 냄새 분자를 흡착할 최적의 상태가 된다. 숯이나 커피 찌꺼기가 탈취에 효과적인 이유가 표면의 수많은 구멍 때문인 것과 같은 원리다. 마른 펄프의 다공성 구조가 냄새 입자를 강력하게 붙잡는다. 베이킹소다와 함께 쓰면 효과가 두 배 되는 배경 여기에 베이킹소다 한 스푼을 더하면 탈취 효과는 극대화된다. 잘라 말린 계란판 조각과 함께 베이킹소다를 담은 작은 종이컵을 냉장고 구석에 두

된장 뚜껑만 닫으면 끝? ‘이거’ 한 장 안 덮으면 윗부분 다 버려요

된장찌개를 끓이려고 냉장고 문을 열었다. 그런데 뚜껑을 열어본 된장 윗부분이 거무칙칙하고 딱딱하게 굳어 있어 당황한 경험이 한 번쯤 있다. 분명 밀폐 용기에 담아 뚜껑까지 잘 닫았는데도 이런 현상은 흔하게 발생한다. 장류 표면이 마르는 것은 공기와의 접촉 때문이다. 이 문제를 해결하는 방법은 의외로 간단하다. 비싼 진공 용기나 특수 도구 없이, 대부분의 주방 서랍에 있는 ‘그것’ 한 장이면 충분하다. 비싼 용기 대신 종이호일 한 장이 필요한 이유 해결책의 정체는 바로 종이호일이다. 된장이나 고추장 표면에 종이호일 한 장을 밀착시켜 덮어두는 것만으로도 표면이 마르는 현상을 크게 늦출 수 있다. 공기와의 직접적인 접촉을 최소화하는 원리다. 방법은 간단하다. 우선 장을 뜬 뒤 숟가락으로 표면을 평평하게 정리한다. 그 다음, 용기 크기에 맞춰 자른 종이호일을 장 표면에 그대로 올리고 가볍게 눌러 완전히 밀착시킨다. 이렇게 공기가 들어갈 틈을 줄여주는 것이 핵심이다. 다음에 장을 사용할 때는 종이호일을 걷어내고 쓴 뒤, 가급적 새 종이호일로 교체해주는 편이 위생적이다. 이 작은 습관 하나가 장의 풍미와 상태를 더 오래 유지시킨다. 단순히 덮는 것과 밀착시키는 것은

복숭아 껍질, 그냥 버리셨죠? 27년차 주부의 ‘만원 아끼는’ 천연 탈취제

여름철 복숭아를 먹고 나면 껍질은 으레 음식물 쓰레기통으로 향한다. 표면의 잔털과 낯선 식감 때문이다. 하지만 이 껍질이 방향제 구매 비용을 아껴주는 살림 도구가 될 수 있다. 실제로 27년차 살림 고수들은 복숭아 껍질을 버리지 않고 모아둔다. 껍질을 잘 말려 집안 곳곳에 두면 냄새를 잡는 천연 탈취제로 쓸 수 있기 때문이다. 버려지던 껍질이 제 역할을 하기까지는 몇 가지 핵심 조건이 따른다. 버려지던 껍질이 천연 탈취제로 바뀌는 이유 복숭아 껍질의 냄새 제거 효과는 단순한 향 덮기와는 원리가 다르다. 껍질에 포함된 구연산과 사과산 같은 유기산 성분 때문이다. 이 약산성 물질들이 일부 알칼리성 냄새 분자를 중화하는 데 도움을 준다. 물론 전문 탈취제처럼 강력한 효과를 내는 것은 아니다. 하지만 복숭아 특유의 달콤한 향이 더해져 신발장이나 냉장고의 가벼운 생활 냄새를 관리하는 용도로는 충분하다. 인공 향이 부담스러운 사람이라면 더욱 만족할 만한 대안이다. 신발장부터 냉장고까지 공간별 활용법 가장 쉽게 활용할 수 있는 곳은 신발장이다. 바싹 말린 복숭아 껍질을 작은 그릇이나 다시백에 담아 구석에 두기만 하면 된다. 땀과 습기가 뒤섞여 불쾌한 냄새가 나는 공간

냉장고 안에 사람이?…일본 폭염이 만든 ‘인간냉장고’ 정체+가격

냉장고 문을 열자 음료수 대신 사람이 앉아 있다. 문을 닫는 순간 머리와 목덜미로 차가운 바람이 쏟아지고, 더위에 지친 표정은 금세 편안해진다. 영화 속 상상처럼 보이는 이 장면은 일본에서 실제 판매 중인 ‘인간냉장고’다. 기록적인 폭염이 이어지면서 사람을 식히는 냉장고까지 등장한 것이다. 일본 기계공구 제조사 트러스코 나카야마가 개발한 ‘도 히에몬 박스’는 성인 1명이 들어갈 수 있는 이동식 냉각 부스다. 이름은 냉장고지만, 식품을 보관하는 용도가 아니라 열사병 위험이 있는 사람의 체온을 단시간에 낮추기 위한 장비다. ◆ 폭염이 만든 새로운 풍경…왜 인간냉장고가 필요했나 일본은 최근 몇 년 사이 기록적인 폭염이 반복되고 있다. 일부 지역에서는 기온이 40도를 넘는 날이 이어졌고, 건설 현장이나 제철소, 물류창고처럼 냉방시설 설치가 어려운 작업 환경에서는 열탈진과 열사병 위험도 커졌다. 특히 야외에서 장시간 일하는 근로자는 몸속에 열이 쌓여도 즉시 체온을 낮출 공간을 찾기 어렵다. 선풍기나 휴대용 냉풍기로는 한계가 있고, 냉방 휴게실까지 이동하는 동안 증상이 악화될 수도 있다. 이런 현실 속에서 “필요한 사람 한 명이라도 빠르게 식히자”는 발상으로 인간냉장

카리나 ‘하루 4kg 감량’ 고백하자…의사들이 ‘절대 금물’ 경고한 이유

냉장고 문에 넣으면 안 되는 음식 7가지 (+전기요금 절약)

냉장고에만 넣어두면 안심이라고 생각하기 쉽지만, 같은 냉장실 안에서도 보관 위치에 따라 음식의 신선도와 안전성은 크게 달라진다. 특히 많은 사람이 무심코 사용하는 냉장고 문 선반은 문을 열고 닫을 때마다 온도 변화가 가장 큰 공간이다. 전문가들은 우유나 달걀처럼 온도 변화에 민감한 식품을 문쪽에 보관하면 신선도가 떨어질 수 있다고 조언한다. 반대로 문 선반에 두는 것이 적합한 식품도 있다. 여름철 식중독 위험이 커지는 시기인 만큼 냉장고 속 자리만 제대로 바꿔도 음식물 낭비를 줄이고 전기 사용 효율까지 높일 수 있다. ◆ “냉장고 안쪽이 좋을까, 문쪽이 좋을까?” 정답은 따로 있다 냉장고 안쪽은 문을 여닫아도 상대적으로 온도가 일정하게 유지되는 반면, 문 선반은 외부 공기와 가장 자주 접촉해 온도 변화가 크다. 따라서 쉽게 상하는 식품은 안쪽 선반에, 온도 변화에 비교적 강한 식품은 문 선반에 두는 것이 기본 원칙이다. 일반적으로 냉장실 문은 가장 따뜻한 공간이고, 안쪽과 아래쪽으로 갈수록 온도가 낮아진다. 한국에너지공단과 가전업계 역시 냉기가 원활하게 순환하도록 냉장고를 지나치게 가득 채우지 않는 것이 효율적이라고 안내한다. ◆  냉장고 문에 넣으면 안

남궁민, 국정원 요원 되려 17kg 찌웠다…하루 6끼 식단 공개

세균 천지입니다…여름철 집안에서 가장 더러운 물건은?

깨끗하게 씻고 정리했다고 생각했는데도 어딘가 찝찝한 냄새가 난다면 문제는 눈에 보이지 않는 세균일 수 있다. 특히 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 세균과 곰팡이가 빠르게 번식하기 좋은 환경이 만들어진다. 빨래통에 넣어둔 운동복부터 매일 사용하는 텀블러, 장을 볼 때 사용하는 장바구니, 냉장고 속 남은 음식까지 평소 무심코 지나쳤던 생활용품과 식품이 세균의 온상이 될 수 있다. 건강한 여름을 보내기 위해 꼭 알아야 할 생활 속 세균 관리법을 정리했다. ■ 빨래통 속 젖은 옷, 세균 배양실이 된다 여름철 가장 흔한 실수 중 하나는 땀에 젖은 옷을 며칠씩 빨래통에 모아두는 것이다. 운동복이나 외출복은 겉보기에는 멀쩡해 보여도 땀과 피지, 단백질 성분이 섬유에 남아 있다. 시간이 지나면 이를 먹이로 삼은 세균이 증식하면서 퀴퀴한 냄새를 만들어낸다. 특히 운동복은 기능성 섬유 구조상 냄새가 쉽게 배기 때문에 더욱 주의해야 한다. 빨래를 주말까지 모아두기보다 가능한 한 빨리 세탁하는 것이 좋다. 전문가들은 여름철 세탁의 핵심은 세제보다 ‘타이밍’이라고 강조한다. 땀과 오염물을 오래 방치할수록 세균 번식과 냄새 제거가 어려워지기 때문이다. ■ 장바구니도 예외 아니다…

한 번도 안 싸웠다더니 결국 걸렸네… 강남이 폭로한 김연아 부부 일화

운동하러 갈 때 살 빼고 간다니… ‘원빈 아내’ 이나영의 남다른 체중 관리법

요리만 잘하는 줄 알았는데… 10kg 감량하고 ‘차은우’ 소리 듣는 셰프

“요리는 제가 할게요”… ‘중식 여신’ 박은영 셰프의 마음 훔친 훈남 의사

실루엣만 봐도 훈훈함이… 박은영 셰프, 5월의 신부 되다

따스한 봄바람이 불어오는 4월, 유쾌한 입담과 출중한 요리 실력으로 사랑받는 박은영 셰프가 5월의 신부가 된다는 반가운 소식을 전했다. 그녀는 자신의 ‘친정’과도 같은 방송 프로그램을 통해 결혼 소식을 직접 발표하며 많은 이들의 축하를 받고 있다. 특히 베일에 싸인 예비 신랑의 정체와 두 사람의 특별한 러브스토리, 그리고 과거 동료의 의미심장한 발언까지 재조명되며 관심이 집중되고 있다. 그녀의 마음을 사로잡은 예비 신랑은 과연 어떤 인물일까. 유일하게 요리해주겠다던 한 사람 박은영 셰프는 지난 5일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연해 “품절녀가 되는 걸 발표하고 싶다”며 5월 결혼 계획을 깜짝 공개했다. MC와 동료 셰프들의 축하가 쏟아지는 가운데, 예비 신랑과의 첫 만남에 대한 이야기도 자연스럽게 이어졌다. 두 사람은 소개팅으로 처음 만났지만, 인연으로 이어지진 못했다. 하지만 시간이 흐른 뒤 우연히 다시 만나게 되면서 사랑을 키워온 것으로 알려졌다. 박 셰프는 예비 신랑에 대해 “많은 분이 제게 요리를 해달라고 하는데, 유일하게 본인이 해주겠다고 한 사람”이라며 깊은 애정을 드러냈다. 직업이 셰프인 그녀에게는 더없이 특별한 배려였을 것이

모두가 그를 의심했는데… 3월의 신부 된 ‘중식 여신’ 셰프

JTBC 인기 예능 ‘냉장고를 부탁해’ 촬영장이 최근 한 셰프의 깜짝 결혼 발표 예고로 술렁였다. 방송 이후 시청자들의 온갖 추측이 쏟아진 가운데, 모두의 예상을 뒤엎은 의외의 인물이 주인공으로 밝혀져 화제다. 반전의 주인공, ‘중식 여신’으로 불리는 그녀가 따뜻한 봄의 신부가 된다. 지난 29일 방송된 예고편이 모든 관심의 시작이었다. MC 김성주가 “이 자리에서 결혼 발표를 한다”고 운을 띄우자, 현장의 모든 셰프와 게스트는 놀라움을 감추지 못했다. 특히 일부 셰프들의 의미심장한 발언이 이어지며 궁금증은 최고조에 달했다. 모두의 예상을 빗나간 주인공 시청자들의 눈길은 손종원 셰프에게로 쏠렸다. 그가 “엄숙한 결혼식을 하고 싶다”고 자신의 결혼관을 진지하게 털어놓았기 때문이다. 이 발언과 함께 김성주가 “결혼 축하드린다”고 말하는 장면이 교차 편집되면서, 많은 이들이 손종원 셰프를 유력한 주인공으로 점찍었다. 온라인 커뮤니티에서는 그의 결혼을 기정사실화하는 분위기까지 형성됐다. 하지만 이러한 추측은 보기 좋게 빗나갔다. 베일 속에 가려져 있던 결혼 발표의 실제 주인공은 바로 박은영 셰프였다. 30일 방송가에 따르면 박은영 셰프는 올봄, 서울 중구에

결혼하니 얼굴이 더 좋아졌네… 티파니, 변요한과 신혼집 냉장고 공개

이 조합 실화인가요?… 조인성 옆에서도 살아남은 ‘훈남 셰프’의 비주얼

요리만 잘하는 줄 알았는데… 셰프계 뒤흔든 ‘이 남자’의 반전

“대머리라더니 다 속았네”… 10년 만에 모자 벗은 ‘이 셰프’ 정체

트레이드마크와도 같았던 모자를 벗어던진 스타 셰프의 모습이 공개되어 온라인 커뮤니티가 뜨겁게 달아올랐습니다. ‘조림의 요정’으로 불리며 제2의 전성기를 누리고 있는 최강록 셰프가 그 주인공입니다. 정호영 셰프는 지난 13일 자신의 사회관계망서비스(SNS)를 통해 넷플릭스 오리지널 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 시즌2(이하 흑백요리사2)의 촬영 현장 비하인드 컷을 게재했습니다. 공개된 사진 속에는 치열했던 경연을 마친 셰프들의 화기애애한 모습이 담겨 있어 시청자들의 기대감을 고조시켰습니다. 흑백요리사2 촬영장서 포착된 색다른 모습 가장 큰 주목을 받은 것은 단연 최강록 셰프였습니다. 사진 가장 우측에 자리한 그는 평소 방송이나 공식 석상에서 고수해오던 모자를 착용하지 않은 채 카메라를 응시하고 있었습니다. 2013년 ‘마스터셰프 코리아 2’ 우승 당시부터 줄곧 모자를 쓴 모습만 보여왔기에, 이번에 공개된 그의 ‘맨머리’는 대중에게 신선한 충격을 안겼습니다. 단정하게 정돈된 짧은 헤어스타일은 그의 담백한 요리 스타일만큼이나 깔끔한 인상을 주었습니다. 그동안 모자에 가려져 볼 수 없었던 이마와 헤어 라인이 드러나자, 네티즌들은 “생각보다 훨씬 젊어 보

“남편 위해 신념 꺾었다”… 채식주의자 아내, 식탁 위 충격의 ‘이것’

배우 유지태가 아내 김효진을 향한 남다른 애정을 드러내며 시청자들의 이목을 집중시켰다. 14년 차 부부임에도 여전히 신혼 같은 달달함을 유지하는 비결로 ‘주말부부’ 생활과 아내의 배려를 꼽아 화제다. 잉꼬부부의 뜻밖의 생이별? 주말부부 고백 최근 방송된 예능 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에 출연한 유지태는 김효진과의 결혼 생활에 대해 솔직하게 털어놓았다. 연예계 대표 잉꼬부부로 알려진 두 사람이지만, 유지태는 현재 김효진과 주말부부로 지내고 있다는 사실을 밝혔다. 그는 “주말부부로 지내다 보니 사이가 더 좋아졌다”며 떨어져 있는 시간이 오히려 서로에 대한 애틋함을 키우는 계기가 되었음을 시사했다. 바쁜 스케줄 속에서도 서로의 빈자리를 느끼며 관계를 돈독히 하는 두 사람의 모습은 많은 부부들의 공감을 샀다. 채식주의자 아내의 눈물겨운 내조 이날 방송의 하이라이트는 단연 김효진의 남다른 내조였다. 유지태는 자신이 소문난 미식가이자 대식가임을 밝히며 냉장고를 공개했다. 눈길을 끈 것은 아내 김효진의 식성. 김효진은 널리 알려진 대로 철저한 채식주의자다. 그러나 유지태는 “아내는 채식주의자임에도 나를 위해 덩어리 고기를 사다가 직접 요리해 준다”고 밝혀 출연진들을

“이건 유재석에게만 하는 얘기”… 이경규, 약물 운전 ‘그날’의 전말 밝혔다

시청률 1%대 추락하더니… 넷플릭스 덕에 기사회생한 ‘이 방송’

“여배우 루틴이라더니”… 한 달에 한 번 쉬는 그녀, 아침에 마시는 ‘이것’ 정체

월매출 10억 찍던 20대 사장… 뺨 한대 맞고 사업 접은 ‘이 사람’

웹툰 작가 겸 방송인으로 활발히 활동 중인 김풍이 과거 월 매출 10억 원을 기록했던 성공한 사업가였다는 사실을 밝혀 화제다. 김풍은 지난 24일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에 출연해 20대 시절의 파란만장한 사업 경험을 털어놨다. 그는 26세라는 젊은 나이에 캐릭터 회사를 창업하며 사업에 뛰어들었다고 고백했다. 싸이월드 열풍 타고 월 매출 10억 달성 김풍의 사업은 당시 대한민국을 휩쓸었던 소셜 미디어의 원조, 싸이월드의 폭발적인 성장과 궤를 같이했다. 싸이월드 측에서 미니홈피 스킨과 아바타인 ‘미니미’ 캐릭터 제작을 여러 회사에 제안했고, 김풍의 회사도 그중 하나였다. 김풍은 당시를 회상하며 “기획서에 ‘도토리로 환전’이라는 말이 있어 처음엔 사기가 아닌가 의심했다”고 말해 웃음을 자아냈다. 그는 “‘돈이 실제로 입금되면 하자’고 반신반의했는데, 정말로 돈이 들어왔다”며 사업을 시작하게 된 계기를 설명했다. 이후 싸이월드 열풍은 그야말로 하늘을 찔렀다. 전 국민이 미니홈피를 꾸미고 도토리를 구매하는 시대적 흐름 속에서 김풍의 회사 역시 초고속 성장을 거듭했다. 직원은 16명까지 늘어났고, 월 매출은 무려 10억 원에 달하는

“한 달 식비 1000만원” 쯔양, ‘44kg’ 밀착 패션 화제 “붙는 옷 불편해”

먹방 크리에이터 쯔양이 한 달 식비만 1000만원에 달하는 일상을 공개하며 다시 한 번 ‘먹방계 레전드’다운 존재감을 입증했다. 23일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에는 쯔양과 입짧은햇님이 출연해 역대급 식사량과 냉장고 스케일을 보여주며 스튜디오를 술렁이게 했다. 이날 쯔양은 자기소개 도중 “공복이라 말을 제대로 못 하겠다”며 웃음을 자아냈다. 쯔양은 누적 조회수 34억뷰를 기록한 국내 최고 먹방 유튜버로, 이날 방송에서도 남다른 먹성으로 셰프들을 놀라게 했다. 그는 “라면은 최대 20봉지까지 먹어봤다”고 했고, 초밥 113개, 곱창 40인분을 먹는 자료 화면이 공개되자 입짧은햇님은 “저는 저 정도 못 먹는다”며 혀를 내둘렀다. 쯔양은 실제 식사량이 방송보다 더 많다고 고백했다. “방송에서는 3~4시간 먹지만 실제로는 6시간 정도 먹는다. 방송 끝나고 집에서 또 라면을 먹는다”고 말해 모두를 경악하게 했다. 몸무게는 44~45kg으로, 그는 “소화가 빨라서 카메라 기다리면서도 살이 빠진다”며 “소리도 천둥 소리급”이라고 설명해 웃음을 더했다. 화장실 습관도 화제가 됐다. 쯔양은 “많이 먹으니까 자주 간다. 휴게소에서 제가 물을 7번 내린 걸 본 목격자도

박지환, 리즈 갱신 비결은 ‘다슬기즙’?…효능부터 부작용까지 팩트체크

배우 박지환이 예능 ‘냉장고를 부탁해’에서 “다슬기즙을 6년째 마시고 있다. 달리기와 함께 건강이 좋아졌다”고 털어놨다. 최근 더 또렷해진 이목구비와 다부진 체격이 화제가 되면서, 그가 꼽은 ‘비결’ 다슬기즙에도 관심이 쏠렸다. 방송에서 공개된 박지환의 냉장고에는 각종 재료들 사이로 다슬기즙이 줄지어 있었다. 그는 “면역력에 좋고, 안구 건조나 눈 피로에도 도움을 받았다”며 “생각이 잘 안 날 때 한 포씩 마시면 집중이 잘 된다”고 말했다. 심지어 “연기가 막힐 때 다슬기즙을 먹으면 연기가 터져 나온다”고 농담 섞인 ‘효능담’을 전해 웃음을 자아냈다. 박지환은 다슬기즙의 ‘기적 같은’ 경험담도 전했다. “통장 잔고가 없을 때 다슬기즙을 마셨더니 입금이 되더라”고 농담처럼 덧붙이며 “검진해주신 원장님도 ‘장기들이 어려진다’며 어디서 샀냐고 묻더라”고 말해 출연진을 폭소케 했다. 그의 ‘다슬기즙 전도사’ 같은 찬양에 조우진, 김성주, 안정환도 한 포씩 맛을 봤고, “건강한 맛이 난다”, “혀놀림이 좋아진다”며 너스레를 떨었다. 다슬기즙의 실제 효능은 어느 정도일까? 다슬기(올갱이) 추출물은 전통적으로 간 해독과 숙취 해소에 좋다고 알려져 왔다. 실제 동물실험에서