“건강에 좋다더니…” 사과가 탄산음료보다 치아에 3.7배 나빴다

아침 사과는 ‘금사과’로 불릴 만큼 건강 과일의 대명사로 꼽힌다. 풍부한 펙틴과 비타민, 식이섬유는 심혈관 질환 예방과 피로 해소에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 하지만 건강을 위해 챙겨 먹던 이 습관이 오히려 치아와 잇몸을 망가뜨리는 원인이 될 수 있다는 분석이 나왔다. 핵심은 사과 특유의 산과 당분, 그리고 다른 과일보다 긴 ‘씹는 시간’에 있었다. 실제로 한 연구에서는 사과가 탄산음료보다 치아에 더 해롭다는 결과가 나오면서, 기존 상식에 의문을 제기하는 상황이다. 사과가 탄산음료보다 치아에 3.7배 더 나빴다 영국 킹스칼리지 런던 치과 연구소의 연구 결과는 충격적이다. 18~30세 성인 1000여 명을 대상으로 조사한 결과, 사과를 섭취했을 때 치아 상아질 손상 위험이 탄산음료보다 3.7배나 높게 나타났다. 상아질은 치아 신경과 혈관을 감싸는 중요한 조직이다. 연구팀은 ‘씹는 시간’의 차이에 주목했다. 사과는 음료처럼 바로 삼키는 것이 아니라 오래 씹는 음식이다. 이 과정에서 산과 당분이 입안에 길게 머물며 치아를 지속적으로 공격하는 것으로 분석됐다. 산과 당분, 찌꺼기까지 삼중고 겪는 치아 사과의 산성 성분은 치아의 가장 바깥층인 에나멜층을 부식시